Замразени трюфели - налични целогодишно

Удобство: Едно от основните предимства на замразените трюфели е удобството, което предлагат. За разлика от пресните трюфели, които са много нетрайни, замразените имат по-дълъг срок на годност. Това означава, че можете да се насладите на уникалните вкусове на тези деликатеси дори когато не са в сезон.

Наличност: Друго предимство е, че замразените трюфели са налични през цялата година, независимо от сезона или местоположението. Не е нужно да чакате определено време или да пътувате дълги разстояния, за да се сдобиете с тези ценни съставки.

Икономичност: По отношение на разходите, замразените трюфели са по-бюджетни в сравнение с пресните, тъй като се закупуват в разгара на сезона и цената им на придобиване е много по-ниска в сравнение с пресните трюфели, които се купуват на дневни цени и зависят от търсенето и предлагането.

Въпреки това, важно е да се вземат предвид някои недостатъци:

Ефект на замразяване-размразяване: След размразяване текстурата може да се промени поради образуването на ледени кристали по време на замразяването.

Намален вкус: Замразяването ще намали интензивността на вкуса на трюфелите. Въпреки това, можете да усилите техния вкус, като добавите няколко капки ароматизирано зехтин към топлото си ястие заедно с резените трюфел.