Tuber Mesentericum - Баньоли трюфел

Интензивен трюфел Баньоли с богат фенолен аромат - перфектен за гурме кухня, сосове, месо и кулинарни експерименти.

Филтър:

Наличност
0 избрани Започни отначало
Вид трюфел
0 избрани Започни отначало
Качество
0 избрани Започни отначало

2 продукта

Fresh Bagnoli Truffle Tuber Mesentericum slice with earthy texture and white speckles
Разпродажба от £31.00 £310.00 / kg
Пресен Баньоли трюфел - Tuber Mesentericum (Б)
Открийте луксозния "петролен трюфел", ексклузивен скъпоценен камък
Разпродадено До -18%
Slice of fresh Bagnoli truffle Tuber Mesentericum with white veining
Разпродажба от £53.00 £530.00 / kg
Пресен Баньоли трюфел - Tuber Mesentericum (клас А)
Открийте забележителния "бензинов трюфел" - луксозен черен трюфел
Разпродадено До -18%
Three black truffles.

Интензивен аромат на черен трюфел от Баньоли (Tuber Mesentericum)

Трюфелът Баньоли много прилича на Tuber Aestivum, но се отличава с силната си фенолна миризма. Той има тъмна, брадавична външност и твърда, бледобяла плът. Този трюфел процъфтява в симбиоза с дъб, бук, бреза и лешникови дървета, обикновено се появява през есенните и зимните месеци.

Някои хора обичат силния, горчив вкус и аромат на този трюфел.

Когато се нареже на тънки филийки и се добави към топли ястия като яйца Бенедикт, може да удовлетвори дори най-претенциозния вкус.

Въпреки това, ароматът му може да бъде доста остър, което му е донесло шеговитото прякор: бензиновият трюфел.