知らなかった｜トリュフのすべて

Four black truffles measured on a digital scale for quality assessment in Terra Ross guide
黒トリュフの品質を見極めるTerra Rossガイド
Terra Ross、黒トリュフの品質を見極める方法を紹介しています。アロマ、テクスチャー、外観を評価することで、専門家のように格付けする方法を学びましょう。
Golden truffle on white paper for professional truffle storage techniques guide
白トリュフ保存ガイド プロの保存テクニック
白トリュフの香りと鮮度を最大限に引き出す、プロの保存テクニックを学びましょう。白トリュフの適切な保存方法とは、プラスチックや水を避けることです。最高の結果を得るために、プロが教える保存のコツを守りましょう。
Three black truffles displayed on a rustic wooden surface in a storage guide article
トリュフの品質を保つ保存方法
Terra Ross氏は、黒トリュフは湿気を避け、風味を10日間保つために、すぐに冷蔵庫に入れるようアドバイスしている。これにより、黒トリュフを適切に保存することができます。
Display of various truffle species featured in Popular Truffle Species Explored article
トリュフの人気品種を探る
Terra Ross、フランス、スペイン、イタリア、チリ、オーストラリア産のペリゴール産黒トリュフ（ブラックダイヤモンド）など、人気の高いトリュフを探求することができる。
Three white truffles displayed at the Alba White Truffle Auction in Piedmont Region
ピエモンテ州アルバの白トリュフ・オークション
アルバ白トリュフ・オークションは、イタリアのピエモンテ州で毎年開催される。アルバ白トリュフ・フェスティバルの一環として開催されるこのオークションで、コレクターたちは最高品質の白トリュフを競り落とします。