Tuber Magnatum - Premium vit tryffel

🔍 Steg-för-steg-instruktioner för hantering

✅ Omedelbara åtgärder (de första 2 timmarna)

• Packa upp omedelbart - Avlägsna omedelbart från transportmaterialet
• Initial kylning - Placera i kylskåp vid C i 2 timmar för att stabilisera
• No Washing - Rengör aldrig vid ankomst (bevarar den naturliga aromen)

✅ Korrekt förvaringsmetod

• Behållarinställning - Använd en lufttät behållare av glas/keramik
• Fuktkontroll - linda in varje tryffel i torr pappershandduk
• Skiktning - Separera med pergamentpapper om du förvarar flera
• Placering i kylskåpet - Förvaras i lådan med matfett (stabilaste luftfuktigheten)

✅ Förberedelse före användning

• Tidtagning - Rengör endast när du är redo att använda
• Skonsam rengöring - använd mjuk borste eller fuktig trasa (inte blöt!)
• Torkning - Lufttorka 10 minuter efter minimal rengöring
• Skärning - Skiva med tryffelskärare (aldrig riva)

⚠️ Kritiska åtgärder som inte får vidtas

❌ Frys aldrig - förstör cellstrukturen
❌ Undvik plast - orsakar kondens/svettning
❌ Inga vattenbad - även kortvarig blötläggning tvättar bort smaken
❌ S kala inte - huden innehåller värdefulla aromämnen

💡 Proffstips för maximal färskhet

• Risktrick - Förvara med okokt ris för att absorbera överflödig fukt
• Äggtest - Placera i behållare med ägg över natten för infunderad smak
• 48-timmarsregeln - Konsumera inom 2 dagar för bästa arom

Kom ihåg: Vita tryfflar är levande organismer - behandla dem som de sällsynta juveler de är!

Bonus: Spara papperet som de var inslagna i - lägg det under serveringsfatet för att förhöja den aromatiska upplevelsen under måltiden!

🔍 Hur man identifierar en äkta vit tryffel

1. Utseende och struktur

• Form: Mycket oregelbunden med utsprång och fördjupningar
• Storlek: 2-12 cm (i sällsynta fall upp till 15 cm för exemplar från Bulgarien)
• Yta: Matt, skrovlig struktur, ljusgul till gyllenbrun färg

2. Egenskaper för snitt

• Köttfärg: Krämvitt till ljusbeige
• Ådror: Tunna, marmorerade, med vitaktiga eller hasselfärgade toner
• Konsistens: Fast och tät i färskt tillstånd

🌟 Unika identifierande egenskaper

✅ Intensiv arom - kombination av:

• Vitlök
• Lagrad ost
• Jordiga undertoner
• Subtila nötaktiga toner

✅ Vikt - betydligt tyngre än vad utseendet antyder
✅ Hud - ska inte skalas, innehåller de primära aromatiska föreningarna

⚠️ Hur man upptäcker förfalskningar

Undvik tryffel med:
❌ Alltför regelbunden, rund form
❌ Svag eller konstgjord lukt
❌ Ojämn färgsättning
❌ Mjuka eller mörka fläckar

💡 Tips om val av expert

1. Dofttest - äkta vit tryffel kommer att parfymera ett helt rum
2. Taktil kontroll - ytan ska vara torr men inte sprucken
3. Säsongsvariation - tryffel av bästa kvalitet skördas september-december
4. Proveniens - europeiska tryfflar är mest värdefulla

🍽️ Rekommendationer för användning

• Konsumeras rå, hyvlad över rätter
• Undvik varmkokning - förstör aromen
• Kombinera med ägg, pasta eller risotto för optimal smak

Professionellt tips: För inköp av högt värde, begär ett äkthetsintyg från välrenommerade säljare som inkluderar skördeplats och datum.

🔍 Viktiga skillnader: Verklig vs falsk vit tryffel

✅ Egenskaper för äkta vit tryffelTuber magnatumTuber

1. Utseende:

• Form: Oregelbunden, knölig, asymmetrisk (aldrig helt rund)
• Storlek: Vanligtvis 2-8 cm, upp till 12 cm för premiumexemplar
• Yta: Grov, något luddig konsistens (som oskalad potatis)
• Färg: Ljusgul till gyllenbrun exteriör

2. Klipp vy:

• Kött: Krämvitt till ljusbeige
• Ådror: Fina, marmorliknande vit/bruna mönster
• Konsistens: Fast när den är färsk, lätt fuktig (inte torr eller mosig)

3. Doft:

• Intensitet: Stark, fyller rummet omedelbart
• Doftnoter: Komplex blandning av vitlök, lagrad ost, våt jord och mysk

4. Vikt och känsla:

• Tung för sin storlek
• Torr utsida men inte sprucken

❌ Varningssignaler för falsk vit tryffel

1. Visuella röda flaggor:

• För symmetrisk eller perfekt rund
• Onaturligt enhetlig färg
• Plastliknande yta

2. Misslyckanden vid lukttest:

• Svag eller konstgjord lukt (som kemikalier)
• Ingen doft alls
• Luktar bara när den repas (äkta tryffel avger arom hela tiden)

3. Texturfrågor:

• För mjuk eller svampig
• Torr, sprucken yta
• Märkligt lättviktig

4. Misstänkt pris:

• Säljs till otroligt låga priser
• Ingen information om skörd/proveniens

💡 Verifieringsmetoder för proffs

1. Papperstestet: Lägg i en förseglad behållare med ris eller ägg över natten - äkta tryffel kommer att parfymera dem starkt.
2. Kontroll av försäljare: Köp alltid från certifierade säljare med:
3. Säsongsmässighet: Äkta vit tryffel är endast tillgänglig september-december.

🛒 Tips för smarta köp

✔️ Undvik färdigförpackade skivor (ofta falska eller av låg kvalitet)
✔️ Insistera på att få se hela tryffeln innan du köper den
✔️ Lita på välrenommerade leverantörer med verifierbara recensioner

Kom ihåg: Riktiga vita tryfflar är aldrig billiga. Om priset verkar för bra för att vara sant - är det definitivt falskt.

🔍 Viktiga skäl till den vita tryffelns premiumpris

✅ 1. Naturens otämjbara sällsynthet

• Endast vild tillväxt - Till skillnad från svart tryffel kan den inte odlas kommersiellt
• Microclimate Magic - Växer endast under specifika ekar/hasselträd i perfekta jordförhållanden
• Liten inhemsk region - Över 90% kommer från Italiens Piemonte-område (begränsat utbud)

✅ 2. Backbreaking skördeprocess

• Utbildade hundar krävs - Varje tryffeljakthund kostar 10 000+ dollar att utbilda
• Födosök nattetid - svala temperaturer förbättrar doftdetektering
• Expert Foragers Needed - Kräver 10+ års erfarenhet för att lokalisera tillförlitligt

✅ 3. Vetenskaplig smak unikhet

• 2 500+ aromföreningar - (jämfört med 400 i svart tryffel) skapar oöverträffad komplexitet
• 48-timmars färskhetsfönster - Förlorar snabbt i värde efter grävning (måste lufttransporteras omedelbart)
• Human Pheromone Connection - Innehåller androstenon (samma förening som finns i mänsklig svett)

✅ 4. Kulinarisk elitstatus

• Michelin-stjärnan - ett krav inom haute cuisine världen över
• Auktionspriser - De bästa exemplaren säljs för mer än 10 000 USD/lb på Albas auktion för vit tryffel
• Inga ersättare - Ingen annan ingrediens replikerar dess smakprofil

💡 Häpnadsväckande fakta om vit tryffel

• 1 lb = 150 timmar av experttid för födosök
• 0,1 oz (3 g) smakar som en hel pastarätt
• Säsongsbunden knapphet - endast tillgänglig september-december varje år

Proffstips: Äkta vit tryffel doftar som ett rum genom glas - kräv alltid att få lukta innan du köper!

Den ultimata lyxen: Liksom naturliga diamanter förblir vita tryfflar ovärderliga eftersom naturen vägrar att kopieras. Deras värde kommer från en perfekt storm av knapphet, arbete och oersättlig smak.

🔍 Viktiga skillnader

⚪ VITA TRUFFELTuber MagnatumTuber

▸ Utseende:

• Oregelbunden, ojämn form
• Ljusgul till gyllenbrun färg
• Gräddevit interiör med marmoråror

▸ Doft och smak:

• Intensiv (vitlök, lagrad ost, fuktig jord)
• Bör aldrig kokas - förlorar arom
• Perfekt för rakning över disk

▸ Tillgänglighet:

• Växer endast i naturen
• Huvudsakligen i Europa
• Säsong: september-december

▸ Pris:

• 3.000-8.000/kg
• Världens dyraste livsmedel

⚫ SVART TRUFFELTuber MelanosporumTuber

▸ Utseende:

• Mer rundad form
• Mörksvart exteriör
• Brun insida med vita ådror

▸ Doft och smak:

• Mer delikat (choklad, hasselnötter, svamp)
• Lämplig för matlagning
• Används i såser, oljor och pastor

▸ Tillgänglighet:

• Kan odlas
• Växer i Frankrike, Spanien, Australien
• Säsong: november-mars November-Mars

▸ Pris:

• 800-1.500/kg
• Mer tillgänglig för hemmabruk

💡 Vad ska man välja?

• För en lyxig upplevelse: Vit tryffel (rå)
• För matlagning: Svart tryffel (upphettad)

⚠️ Viktigt:

• Vit tryffel ska inte tvättas före användning
• Svart tryffel tål lätt tillagning
• Köp alltid från pålitliga leverantörer

Proffstips: Vit tryffel ska parfymera rummet - om du inte känner doften direkt är den inte färsk!

🔍 Bästa sätten att njuta av din lyxingrediens

✅ Perfekta kombinationer

▸ Klassiska kombinationer:

• Ägg (mjukröra, omelett, carbonara)
• Pasta (tagliolini, risotto, gnocchi)
• Potatis (mosad, rostad eller aligot)

▸ O väntade matchningar:

• Glass (vanilj- eller honungsbaserad)
• Ostfondue (lägg till i slutet)
• Popcorn (med tryffelsmör)

✅ Grundläggande förberedelser

1. Koka aldrig - värme förstör delikata aromer
2. Skiva ordentligt - Använd en mandolin/truffelskivare (0,5 mm tunn)
3. Tidpunkten är viktig - tillsätt i slutet, precis före servering

⚠️ Vanliga misstag att undvika

❌ Tillagning med direkt värme
❌ Förvaring nära starkt luktande livsmedel
❌ Använder för mycket (1-2 g per portion är idealiskt)
❌ Parning med överdrivet starka ingredienser

💡 Proffstekniker

• Varm tallriksmagi - servera rätter något varmare än vanligt för att frigöra arom
• Skivning i lager - växla mellan matlagren för jämn fördelning
• Oljekonservering - Spara matrester i högkvalitativ olivolja

Idé för servering: För maximal effekt, hyvla tryffel vid bordet över enkla rätter - doften kommer att förtrolla alla!

Kom ihåg det: Vit tryffel är inte en ingrediens - det är den sista touchen som förvandlar vanliga rätter till extraordinära upplevelser. Mindre är mer!

🔍 Steg-för-steg-förvaringsmetod

✅ Omedelbar hantering (första 30 minuterna)

▸ Packa upp omedelbart - ta bort all förpackning
▸ Inspektera - Borsta försiktigt bort löst sittande smuts med en mjuk borste
▸ Tvätta aldrig - fukt påskyndar förstörelsen

✅ Korrekt förvaringsinställning

1. Val av behållare - Använd en lufttät glasburk (ingen plast)
2. Skiktningssystem - Lägg på torrt ris eller pappershanddukar för att absorbera fukt
3. Temperaturkontroll - Förvara i den kallaste delen av kylskåpet (C)

✅ Dagligt underhåll

• Byt absorberande material - Byt ut ris- eller pappershanddukar var 24:e timme
• Kontrollera om det finns kondens - torka av burkens insida vid behov
• Rotera tryfflarna - Byt position dagligen för jämn luftcirkulation

⚠️ Kritiska misstag som förstör tryffel

❌ Frysning (förstör cellstrukturen)
❌ Förvaring nära starka dofter (absorberar smaker)
❌ Användning av plastfolie (orsakar svettning)
❌ Håller i mer än 5 dagar (maximal arom varar i 72 timmar)

💡 Tricks för professionell konservering

• Äggtrick - Förvara färska ägg för att ge dem en infusion (ger otrolig äggröra)
• Two-Jar Method - Liten burk inuti större burk med ris för extra fuktkontroll
• Aromkontroll - Bör lukta starkare varje dag - om den bleknar, använd omedelbart

Maximera färskheten:

1. Dag 1-2: Bäst för rårakning
2. Dag 3-4: Idealisk för infuserade oljor/smör
3. Dag 5: Gör tryffelsalt av resterna

Visste du att? Pappret som tryfflarna är inslagna i blir en gratis doftförstärkare - placera det under serveringsfat för att förhöja matupplevelsen!

❄️ Det korta svaret: Nej

Frysning förstör vita tryfflarnas känsliga cellstruktur, gör dem mosiga och dödar deras värdefulla arom.

🔍 Varför frysning misslyckas

▸ Texture Ruin - Blir svampig när den tinas upp
▸ Aromförlust - 90% av de flyktiga ämnena försvinner
▸ S makskador - Utvecklar bittra, felaktiga smaker

💡 Bättre alternativ för bevarande

✅ Kortfristig (2-5 dagar)

• Kylskåpsmetod (som tidigare beskrivits i förvaringsguiden)
• Risktrick - Okokt ris absorberar överflödig fukt

✅ Långfristig (1-2 månader)

1. Tryffelsmör - Blanda i osaltat smör, frys in i stockar
2. Infused Oil - Blanda med högkvalitativ olivolja (håller i 4 veckor i kylskåp)
3. Tryffelsalt - Blanda finriven tryffel med grovt salt

⚠️ Om du absolut måste frysa

1. Förbered ordentligt - Rengör, skiva, vakuumförsegla med pergament mellan lagren
2. Snabbinfrysning - C i 2 timmar före standardfrysning
3. Använd snabbt - inom 2 veckor, endast för matlagning (aldrig råa)

Resultaten kommer att bli:

• 40% bibehållen smak jämfört med färsk
• Endast lämplig för såser/smörblandningar
• Fortfarande sämre än andra konserveringsmetoder

🍜 Bästa användningsområden för fryst och sedan upptinad tryffel

• Potatismos med tryffel
• Pastasåser
• Sammansatta smör
  (Alla applikationer där texturen inte spelar någon roll)

Proffstips: För att njuta av vit tryffel året runt, köp professionellt snabbfryst från välrenommerade leverantörer - deras industriella processer bevarar kvaliteten bättre än hemmafrysning.

Kom ihåg det: Vita tryfflar är kökets diamanter - du skulle inte frysa en diamant! Behandla dem med den omsorg som deras sällsynthet förtjänar.

🍳 Klassiska parningar som aldrig misslyckas

1. 🥚 Äggrätter - Den ultimata följeslagaren
2. 🍝 Färsk pasta - enkelt är bättre
3. 🥔 Potatisberedningar - A match gjord i himlen

✨ Oväntade men briljanta kombinationer

• 🌽 Söt majs - Prova med polenta eller majsrisotto
• 🧀 Milda ostar - Burrata eller ung pecorino gör underverk
• 🎃 Höstgrönsaker - Pumpa och squash kompletterar varandra vackert
• 🥩 Kvalitetsnötkött - Tunt skivad carpaccio

⚠️ Livsmedel att undvika att kombinera

• 🦪 Fisk och skaldjur med stark smak
• 🌶️ Alltför kryddstarka rätter
• 🍋 Sura ingredienser som citrusfrukter
• 🥛 Såser baserade på tung grädde

👨‍🍳 Professionella tips för perfekt matchning

• 🔥 Använd alltid rumstempererade tallrikar - varma men inte heta
• ✂️ Hyvla tryffel direkt över rätten vid bordet
• � Servera med ett lätt, krispigt vitt vin
• 💡 Kom ihåg att mindre är mer - 5 g per portion är idealiskt

🧪 Varför dessa par fungerar

De naturliga glutamaterna i ägg och ost förstärker tryffelns umamikaraktär, medan stärkelsen i pasta och potatis fungerar som den perfekta smakbäraren. Enkla förberedelser gör att tryffelns komplexa arom kan stå i centrum.

Proffstips: 🌫️ För bästa resultat, servera dina tryffelrätter omedelbart efter tillagningen - aromen minskar snabbt. Ångan från nylagad mat hjälper till att frigöra tryffelns fulla bukett av smaker.

1. Online-återförsäljare (välrenommerade säljare)

• Urbani Truffles (Italien) - Världens mest kända tryffelleverantör med leveranser över hela Europa.
  🌐 www.urbani.com
• Sabatino Tartufi (Italien) - Tryffel av hög kvalitet, tillgänglig färsk under säsong eller konserverad.
  🌐 www.sabatinotartufi.com
• Terra Ross (Bulgarien) - Specialiserar sig på tryffel från Östeuropa, skickar till EU-länder och Storbritannien.
  🌐 https://terra-ross.com/
• TruffleHunter (UK) - Levererar inom Europa och erbjuder färska tryfflar och tryfflar på burk.
  🌐 www.trufflehunter.co.uk
• La Maison du Truffe (Frankrike) - Fransk leverantör med färsk tryffel under säsong.
  🌐 www.maison-de-la-truffe.com

2. Lokala gourmetbutiker och marknader

• Eataly (Italien, Storbritannien, Tyskland) - Har färsk vit tryffel under säsong (okt-dec).
• Harrods Food Hall (London, Storbritannien) - Lyxtryffel från Italien och Frankrike.
• La Boqueria-marknaden (Barcelona, Spanien) - Vissa stånd säljer färsk tryffel på vintern.
• Marche aux Truffes (Frankrike) - Säsongsmarknader i Provence och Périgord.

3. Tryffelfestivaler & direkt från jägare (bäst för färskhet)

• Alba White Truffle Fair (Italien, oktober-november) - Köp direkt från jägare.
• San Miniato tryffelfestival (Toscana, Italien, nov-dec).
• Acqualagna Truffle Market (Le Marche, Italien) - Tryffelförsäljning året runt.
• Tryffeljaktturer (Piemonte, Toscana, Kroatien) - Köp direkt från tryffelsamlare.

4. Tips för att köpa äkta vita tryfflar i Europa

✔ Säsong: Köp endast färska vita tryfflar oktober-december (högsäsong).
✔ Lukt och konsistens: Bör vara starkt aromatisk (vitlök/jord) och fast, inte mjuk.
✔ Undvik förfalskningar: Billiga "vita tryfflar" kan vara kinesiska tryfflarTuber indicumTuber av låg kvalitet.
✔ Förvaring: Förvaras i en pappershandduk i en förseglad glasburk (räcker i ca 1 vecka).

Här är en allmän prisklass:

• Per gram: €3 – €12 (3.50–3.50–14)
• Per uns (28 g): €85 – €340 (100–100–400)
• Per 100g: €300 – €1,200 (350–350–1,400)

Viktiga prispåverkande faktorer

• Ursprung: Alba (Italien) och Istrien (Kroatien) tryfflar är de dyraste.
• Storlek och kvalitet: Större tryfflar (50 g +) med intensiv arom kostar mer.
• Säsong: Tidig säsong (oktober) är billigare; högsäsong (november-december) har högre priser.
• Källan: Att köpa direkt från jägare (t.ex. på tryffelmässor) är ofta billigare än gourmetbutiker.

Prisjämförelse per källa

• Alba tryffelmässa (Italien): 5-12 euro/gram (auktionspriserna kan bli mycket högre)
• Urbani-tryffel (online): €6 - €10/gram (premiumkvalitet)
• San Miniato (Toscana): €4 - €8/gram (något billigare än Alba)
• Kroatiska tryfflar: 3-7 euro/gram (bra värde, liknande kvalitet)
• Franska marknader: 5-9 euro/gram (mestadels importerad från Italien)

Lyx och auktionspriser

• Rekordpris: A 1,5 kg tung vit tryffel såldes för 120.000 euro (~80 euro/gram) på Albas auktion.
• Restaurang Markup: Rätter med färsk hyvlad tryffel kan kosta €50-€200+ för bara några gram.

Tips för att få det bästa erbjudandet

✔ Köp mitt i säsongen (november) - Priserna stabiliseras efter den första hypen.
✔ Mindre tryffel - Ofta bättre värde (samma arom, lägre kostnad).
✔ Undvik misstänkt låga priser - det kan vara falsk eller lågkvalitativ kinesisk tryffel.
✔ Lokala marknader och mässor - bättre priser än gourmetbutiker (t.ex. Alba, San Miniato).

🔍 1. Arom (det ultimata testet)

✅ Kraftfull, komplex doft - Intensiva jordiga, vitlökiga och lite ostliknande toner
❌ Svag eller matt lukt - tyder på ålder eller dålig förvaring
⚠️ Kemisk/artificiell lukt - Kan vara förfalskad

✋ 2. Textur och fasthet

✅ Stenhård när den är färsk - Bör motstå lätt fingertryck
❌ Mjuk, svampig eller skrynklig - Övermogen eller uttorkad
💧 Undvik fuktiga eller hala ytor - Tecken på felaktig hantering

🎨 3. Visuell inspektion

✅ Elfenben till ljus hasselfärg - naturliga nyansvariationer
✅ Knotig, asymmetrisk form - Som en grov nugget
❌ Misstänkt slät/rund - Möjligen förfalskning

⚖️ 4. Överväganden om storlek

⭐ 20-50g - Idealisk balans mellan arom och värde
💰 50 g+ exemplar - Begär premiumprissättning
⚠️ Under 10g - Bästa pris; begränsad kulinarisk användning

🌍 5. Ursprung & tidpunkt

🗓️ Endast oktober-december - Sann säsong för högsta färskhet
📍 Alba (Piemonte) eller San Miniato - De mest prestigefyllda källorna
⏳ Fråga skördedatum - Bäst inom 3 dagar efter grävning

🛒 6. Pålitliga källor

🛡️ Välrenommerade leverantörer: Urbani, Sabatino, Terra Ross
🎪 Tryffelmässor - Alba, San Miniato, Acqualagna
⚠️ Undvik:
- Overifierade online-säljare
- Gatuförsäljare utan legitimation
- "För bra för att vara sant"-prissättning

🧊 7. Indikatorer för färskhet

📦 Korrekt förpackning:
✅ Pappersförpackningar eller risfyllda behållare
❌ Plastfolie (orsakar kondens)
⏳ Hållbarhet: 5-7 dagar max under idealiska förhållanden

🚫 Röda flaggor (undvik dessa!)

- Pris under 1 euro/gram - troligen falsk eller kinesisk tryffel
- Perfekta sfäriska former - naturen gör inte runda tryfflar
- Såld vår/sommar - Antingen gammal lagervara eller förfalskning

💡 Proffstips

Ta med en glasburk till marknaden - äkta vit tryffel doftar luften omedelbart när den är innesluten i 30 sekunder. Ingen arom? Ingen affär!

🔍 Nyckelindikatorer för färskhet

1. Arom - den viktigaste faktorn

✔ Kraftfull och komplex - Bör synas på långt håll
✔ Jordig och myskig - Som fuktig skogsmark
✔ Garlickig och lätt kryddig - med en skarp kant
✔ Antydan till lagrad parmesan - subtil ostliknande underton
✔ Snabbt test: Placera tryffeln i en liten glasburk i 30 sekunder. Om aromen inte fyller behållaren är den troligen gammal.

2. Fast och tät textur

✔ Ska känna sig som en rå potatis - Hård utan att ge efter
✔ När den är skuren: Fuktig men inte klibbig eller slemmig

3. Utseende och färg

✔ Yttre yta:

• Ljus beige till ljusbrun
• Grov, ojämn textur
  ✔ Insida (när den är skuren):
• Marmorerade vita och ljusbruna ådror
• Inga mörka fläckar eller missfärgningar

⚠️ Varningstecken för dålig tryffel

1. Svag eller obehaglig lukt

✖ Gammal tryffel: Nästan ingen arom
✖ Bortskämd tryffel: Ammoniakliknande eller rutten lukt

2. Mjuk eller grötig konsistens

✖ Övermogen: Svampig när man trycker på den
✖ Bortskämd: Slemmig eller möglig yta

3. Färgförändringar

✖ Dålig tryffel:

• Mörkbrun eller gulaktig färgton
• Dov, matt yta
  ✖ När den skärs:
• Gråbruna eller svarta fläckar

📝 Snabb kontroll av färskhet

1. Lukta på den - Doften ska vara stark och behaglig
2. Tryck på den - ska kännas lika fast som en rå potatis
3. Fråga efter skördedatum - helst grävt inom de senaste 3 dagarna

💡 Proffstips

Undvik när du köper förpackade tryfflar:

• Kondens inuti förpackningen
• Plastförpackningar - fångar upp fukt
• Saknat skördedatum

Hållbarhet: 5-7 dagar vid korrekt förvaring (i kylskåpet, inslaget i papper eller i en burk med ris).