Färsk vit tryffel - Tuber Magnatum (liten storlek)
897 sålda
Det bästa inom gastronomi, unna dig en smak av lyx
Färsk vit tryffel: Kulinarisk lyx i liten storlek
Dessa Tuber Magnatum pico-pärlor, även om de är små i storlek, erbjuder en intensivt aromatisk och oförglömlig smakupplevelse. Bara en tunn skiva av färsk vit tryffel förvandlar vanliga rätter till extraordinära kulinariska läckerheter. Föreställ dig de jordiga, vitlöksaktiga tonerna som förhöjer din pasta, risotto eller ägg. Dessa eftertraktade svampar är perfekta för att lyfta vilken rätt som helst och tillföra en utsökt touch till dina kulinariska skapelser.
Exceptionell kvalitet och unik arom
Den färska vita tryffeln, vetenskapligt känd som Tuber Magnatum, är eftertraktad världen över för sin sällsynta och fängslande arom. Dessa små tryfflar skördas noggrant för att bevara deras intensiva doft och rika smakprofil. Deras unika doft, ofta beskriven som jordig med subtila inslag av vitlök och honung, förvandlar varje rätt till en lyxig upplevelse. Perfekt för finsmakare och kockar, dessa tryfflar är en naturlig delikatess som förhöjer smaken av pasta, risotto och gourmet-såser med en oöverträffad aromatisk djup.
Skörd och ursprung av små tryfflar
Vår kollektion av färsk vit tryffel innehåller små Tuber Magnatum-exemplar, noggrant utvalda från de finaste tryffelregionerna. Dessa tryfflar plockas för hand under den optimala säsongen för att säkerställa maximal färskhet och smakintensitet. Små tryfflar behåller alla egenskaper hos sina större motsvarigheter, vilket gör dem till ett utmärkt val för dem som söker kvalitet utan överflöd. Hållbara skördetekniker och varsam hantering garanterar att varje tryffel anländer med sin fulla aromatiska och kulinariska potential intakt.
Användnings- och förvaringsrekommendationer
För att fullt ut uppskatta den delikata smaken av färsk vit tryffel är korrekt förvaring och användning avgörande. Förvara små tryfflar i en lufttät behållare insvept i pappershanddukar och håll dem kylda för att bevara färskheten i upp till en vecka. För optimal smak, hyvla tunna skivor direkt över varma rätter precis innan servering. Ideala kombinationer inkluderar krämig pasta, risotto, äggröra och fina ostar. Genom att följa dessa riktlinjer kan de naturliga smakerna av Tuber Magnatum njutas i sin bästa form och berika varje måltid med gourmetfiness.
PRODUKTINFORMATION
Vi förlitar oss på DHL Express för att leverera färsk tryffel till Europa och Storbritannien. Vår omfattande erfarenhet visar att DHL konsekvent tillhandahåller de mest tillförlitliga tjänsterna med minimala förseningar.
Våra färska tryfflar är varsamt inslagna i papper och placerade i en robust pappkartong. Denna låda placeras sedan i en hållbar EPS-behållare för alla väder, tillsammans med ett ispaket för att säkerställa att deras temperatur förblir idealisk under transporten.
Obs: Vi använder inte vakuumförpackning för färska tryfflar, eftersom denna förpackning inte är lämplig för denna typ av produkt.
Öppnas omedelbart efter mottagandet och förvaras i kylskåp vid C
Använd snabbt: varar bara några dagar, så konsumera dem omedelbart
Förläng livslängden:
- Linda in varje tryffel i en pappershandduk
- Lägg dem i en glasburk
- Förvara burken i kylskåpet
Daglig skötsel: Byt ut pappershandduken dagligen för att undvika fukt
Optimal hållbarhet: 5-8 dagar
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont vit tryffel
- Vit tryffel från Alba
- Vit tryffel
- Vit tryffel
HACCP: Tillverkad i enlighet med HACCP-standarden
IFS: Tillgänglig
Rester av bekämpningsmedel: Under högsta tillåtna gräns - 396/2005/EG
Kemiska föroreningar: Under högsta tillåtna gränsvärde - 1881/2006/EG
Aktiva farmakologiska substanser: Under högsta tillåtna gränsvärde - 470/2009/EG
GMO: I enlighet med EG-förordningarna 1829/2003 och 1830/2003 innehåller denna produkt inte genetiskt modifierade proteiner eller DNA.
Allergener: Inga
Tillsatser: Inga
Smak: Ingen
Smak: Typisk vit tryffelsmak
Färg: Gul utsida, rödaktig kärna med vita ådror
Lukt: Typisk lukt av vit tryffel
Beroende på säsong: vi köper från Bulgarien, Rumänien, Grekland, Ungern, Slovenien, Italien
Tillverkarens namn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien
Äter du vita tryfflar råa?
Vanliga frågor
Ja. Under år med dåliga skördar kan priset på premium White Truffles (Tuber Magnatum) överstiga priset på guld per vikt. Deras sällsynthet, korta säsong, oförmåga att odlas pålitligt och exceptionella efterfrågan från lyxrestauranger gör dem till en av världens dyraste gourmetingredienser.
Till skillnad från odlade svampar lever vita tryfflar i ett mycket komplext symbiotiskt förhållande med trädens rötter och markens mikroorganismer. Trots betydande vetenskapliga framsteg har ingen ännu utvecklat en pålitlig kommersiell odlingsmetod för Tuber Magnatum, vilket är anledningen till att vildplockade exemplar fortfarande är så värdefulla.
Vita tryfflar växer vanligtvis mellan 5 och 30 centimeter under ytan. Dolda under jord förlitar de sig på särskilt tränade hundar för att hitta dem, eftersom de inte lätt kan upptäckas enbart med synen.
Medan grisar traditionellt användes för att hitta tryffel, har hundar blivit det föredragna valet eftersom de är lättare att träna, mindre benägna att äta de tryfflar de hittar och orsakar mindre skada på känsliga tryffelmiljöer.
Nej. När en vit tryffel har skördats slutar den helt att växa. Det är därför erfarna tryffeljägare väntar tills tryffeln når full mognad under jord, för att säkerställa maximal arom, smak och marknadsvärde.
Till skillnad från många svampar som sprider sporer genom luften, växer tryfflar under jord. Deras intensiva doft har utvecklats för att locka djur, som gräver upp dem, äter dem och hjälper till att sprida deras sporer i hela skogsekosystemet.
Vissa vita tryfflar har vägt över 1 kilogram (2,2 lbs). De största exemplaren säljs ofta på prestigefyllda auktioner och kan uppnå extraordinära priser på grund av deras sällsynthet, storlek och samlarvärde.
Varje vit tryffel utvecklar sin egen aromprofil beroende på jordens sammansättning, trädslag, klimatförhållanden, fuktnivåer och mikrobiell aktivitet. Denna naturliga variation gör varje tryffel unik.
En vit tryffel kan ta flera månader att fullt utvecklas under jord. Under denna period interagerar den med trädens rötter och omgivande jordmikroorganismer, och bygger gradvis upp de komplexa aromämnen som gör den så eftertraktad.
Den mest värdefulla egenskapen hos Tuber Magnatum är dess arom. Höga temperaturer förstör snabbt många av de känsliga flyktiga föreningarna som ansvarar för dess doft. Av denna anledning hyvlas vita tryfflar traditionellt färska över varma rätter precis innan servering.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
