Tuber Mesentericum - Bagnoli-tryffel

Intensiv Bagnoli-tryffel med en rik fenolisk arom - perfekt för gourmetmat, såser, kött och kulinariska experiment.

Filter:

Tillgänglighet
0 valt Nollställ
Typ av tryffel
0 valt Nollställ
Kvalitet
0 valt Nollställ

2 produkter

Fresh Bagnoli Truffle Tuber Mesentericum slice with earthy texture and white speckles
På rea från £31.00 £310.00 / kg
Färsk Bagnoli-tryffel - Tuber Mesentericum (B-kvalitet)
Upptäck den lyxiga "petrol truffle", en exklusiv juvel
Utsåld Upp till -18%
Slice of fresh Bagnoli truffle Tuber Mesentericum with white veining
På rea från £53.00 £530.00 / kg
Färsk Bagnoli-tryffel - Tuber Mesentericum (A-kvalitet)
Upptäck den anmärkningsvärda "bensintryffeln" - en lyxig svart tryffel
Utsåld Upp till -18%
Three black truffles.

Intensiv arom av Bagnolis svarta tryffelTuber MesentericumTuber

Bagnoli-tryffeln är mycket lik Tuber Aestivum , men utmärker sig genom sin starka fenoliska arom. Den har en mörk, vårtliknande utsida och ett fast, vitaktigt kött. Denna tryffel trivs i symbios med ek, bok, björk och hassel och dyker vanligtvis upp under höst- och vintermånaderna.

Vissa människor älskar den starka, bittra smaken och aromen hos denna tryffel.

När den skivas tunt och läggs till varma rätter som ägg Benedict kan den tillfredsställa även den mest kräsna gommen.

Aromen kan dock vara ganska skarp, vilket har lett till dess fräcka smeknamn: bensintryffeln.