Färsk vit tryffel - Tuber Magnatum (stor storlek)
249 sålda
Den oöverträffade smaken och prestigen hos världens bästa färska vita tryffel
Upplev den utsökta smaken av färsk vit tryffel
Färsk vit tryffel Tuber Magnatum i stor storlek erbjuder en exceptionell lyx med stora, täta och perfekt formade exemplar som uppskattas för sin kraftfulla arom. Med delikata toner av vitlök, ost och en lätt kryddighet blommar den i varma rätter och definierar gourmetmat i världsklass. Idealisk för pasta, risotto, ägg, kalv, fisk, potatis och fina såser, även en liten mängd förvandlar en rätt till en oförglömlig upplevelse.
Ursprung och kvalitet på färsk vit tryffel
Den färska vita tryffeln, vetenskapligt känd som Tuber Magnatum, anses vara en av de mest lyxiga ingredienserna inom matvärlden. Den hämtas främst från regionerna Piemonte och Toscana i Italien, och dessa stora tryfflar uppskattas för sin kraftfulla men subtila arom och unika smak. Varje tryffel skördas noggrant under höstsäsongen när dess smak är som bäst. Dess fasta textur och jordiga doft gör den till ett idealiskt tillskott i exklusiva rätter, vilket ger kockar och matälskare en verkligt exklusiv upplevelse.
Kulinariska användningsområden och smakprofil
Färska vita tryfflar tillför en omisskännlig arom och djup smak till varje rätt. Deras delikata men intensiva doft, ofta beskriven som vitlöksaktig med inslag av honung och mysk, förhöjer enkla recept som pasta, risotto eller ägg. Eftersom smaken är så distinkt, hyvlas de vanligtvis tunt över färdiga rätter för att bevara deras aromatiska egenskaper. Den färska vita tryffeln kompletterar en mängd ingredienser och förstärker smakprofilen utan att dominera rätten, vilket gör den till ett favoritval för gourmetmatlagning världen över.
Förvaring och hanteringstips för färsk vit tryffel
Att bevara färskheten hos din färska vita tryffel är avgörande för att behålla dess unika arom och smak. Idealiskt bör tryfflar förvaras på en sval, torr plats inslagna i pappershanddukar och placerade i en lufttät behållare i kylskåpet. Att byta pappershandduken dagligen hjälper till att absorbera fukt och förhindrar att tryffeln förstörs. Att använda tryffeln inom en vecka efter skörd säkerställer bästa smak och textur. Rätt hantering och snabb konsumtion garanterar att varje tugga levererar den intensiva lyx som färska vita tryfflar är kända för.
PRODUKTINFORMATION
Vi förlitar oss på DHL Express för att leverera färsk tryffel till Europa och Storbritannien. Vår omfattande erfarenhet visar att DHL konsekvent tillhandahåller de mest tillförlitliga tjänsterna med minimala förseningar.
Våra färska tryfflar är varsamt inslagna i papper och placerade i en robust pappkartong. Denna låda placeras sedan i en hållbar EPS-behållare för alla väder, tillsammans med ett ispaket för att säkerställa att deras temperatur förblir idealisk under transporten.
Obs: Vi använder inte vakuumförpackning för färska tryfflar, eftersom denna förpackning inte är lämplig för denna typ av produkt.
Öppnas omedelbart efter mottagandet och förvaras i kylskåp vid C
Använd snabbt: varar bara några dagar, så konsumera dem omedelbart
Förläng livslängden:
- Linda in varje tryffel i en pappershandduk
- Lägg dem i en glasburk
- Förvara burken i kylskåpet
Daglig skötsel: Byt ut pappershandduken dagligen för att undvika fukt
Optimal hållbarhet: 5-8 dagar
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont vit tryffel
- Vit tryffel från Alba
- Vit tryffel
- Vit tryffel
HACCP: Tillverkad i enlighet med HACCP-standarden
IFS: Tillgänglig
Rester av bekämpningsmedel: Under högsta tillåtna gräns - 396/2005/EG
Kemiska föroreningar: Under högsta tillåtna gränsvärde - 1881/2006/EG
Aktiva farmakologiska substanser: Under högsta tillåtna gränsvärde - 470/2009/EG
GMO: I enlighet med EG-förordningarna 1829/2003 och 1830/2003 innehåller denna produkt inte genetiskt modifierade proteiner eller DNA.
Allergener: Inga
Tillsatser: Inga
Smak: Ingen
Smak: Typisk vit tryffelsmak
Färg: Gul utsida, rödaktig kärna med vita ådror
Lukt: Typisk lukt av vit tryffel
Beroende på säsong: vi köper från Bulgarien, Rumänien, Grekland, Ungern, Slovenien, Italien
Tillverkarens namn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien
Hur mycket kostar 1 kg vita tryfflar?
Vanliga frågor
Ja. Under år med dåliga skördar kan priset på premium White Truffles (Tuber Magnatum) överstiga priset på guld per vikt. Deras sällsynthet, korta säsong, oförmåga att odlas pålitligt och exceptionella efterfrågan från lyxrestauranger gör dem till en av världens dyraste gourmetingredienser.
Till skillnad från odlade svampar lever vita tryfflar i ett mycket komplext symbiotiskt förhållande med trädens rötter och markens mikroorganismer. Trots betydande vetenskapliga framsteg har ingen ännu utvecklat en pålitlig kommersiell odlingsmetod för Tuber Magnatum, vilket är anledningen till att vildplockade exemplar fortfarande är så värdefulla.
Vita tryfflar växer vanligtvis mellan 5 och 30 centimeter under ytan. Dolda under jord förlitar de sig på särskilt tränade hundar för att hitta dem, eftersom de inte lätt kan upptäckas enbart med synen.
Medan grisar traditionellt användes för att hitta tryffel, har hundar blivit det föredragna valet eftersom de är lättare att träna, mindre benägna att äta de tryfflar de hittar och orsakar mindre skada på känsliga tryffelmiljöer.
Nej. När en vit tryffel har skördats slutar den helt att växa. Det är därför erfarna tryffeljägare väntar tills tryffeln når full mognad under jord, för att säkerställa maximal arom, smak och marknadsvärde.
Till skillnad från många svampar som sprider sporer genom luften, växer tryfflar under jord. Deras intensiva doft har utvecklats för att locka djur, som gräver upp dem, äter dem och hjälper till att sprida deras sporer i hela skogsekosystemet.
Vissa vita tryfflar har vägt över 1 kilogram (2,2 lbs). De största exemplaren säljs ofta på prestigefyllda auktioner och kan uppnå extraordinära priser på grund av deras sällsynthet, storlek och samlarvärde.
Varje vit tryffel utvecklar sin egen aromprofil beroende på jordens sammansättning, trädslag, klimatförhållanden, fuktnivåer och mikrobiell aktivitet. Denna naturliga variation gör varje tryffel unik.
En vit tryffel kan ta flera månader att fullt utvecklas under jord. Under denna period interagerar den med trädens rötter och omgivande jordmikroorganismer, och bygger gradvis upp de komplexa aromämnen som gör den så eftertraktad.
Den mest värdefulla egenskapen hos Tuber Magnatum är dess arom. Höga temperaturer förstör snabbt många av de känsliga flyktiga föreningarna som ansvarar för dess doft. Av denna anledning hyvlas vita tryfflar traditionellt färska över varma rätter precis innan servering.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
