ترياكي لحم البقر المتن مع زيت الكمأة والأفوكادو

التعليمات

1. يُقطّع اللحم البقري إلى شرائح بسماكة 1 سم ويُنقع في 2 ملعقة كبيرة من صلصة الترياكي لمدة 10 دقائق.
2. يُسخن زيت الزيتون في المقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يُشوح الثوم لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
3. يُضاف اللحم البقري ويُشوى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
4. تُسكب التتبيلة المتبقية وتُطهى على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
5. قطِّع الأفوكادو إلى شرائح وحضِّر الأرز الطازج أثناء طهي اللحم البقري.
6. يُوضع الأرز في طبق الأرز ويُوضع فوقه اللحم البقري والأفوكادو. يُرش عليها زيت الكمأة وتُزين ببذور السمسم والبصل الأخضر.