لوحة ألوان CSS ودليل تصميم رأس الوصفة CSS

التعليمات

1. طهي المعكرونة: في قدر كبير من الماء المغلي المملح، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة دقيقة واحدة أقل من المدة المحددة على العبوة. يُحتفظ بنصف كوب من ماء المعكرونة ثم تُصفى.
2. تُشوَّح المكونات العطرية: يُسخن زيت الكمأة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل حتى يصبح شفافًا (3-4 دقائق)، ثم يُضاف الثوم لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
3. تحمير اللحم البقري: تُرفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم المفروم مع تفتيته بالملعقة. يُطهى حتى يختفي اللون الوردي (5-6 دقائق). صفي الدهون الزائدة لكن اتركي حوالي 1 ملعقة كبيرة.
4. تُحضّر الصلصة: يُضاف مرق اللحم البقري مع كشط الأجزاء المحمرة. يُغلى المزيج على نار هادئة. تُقلل الحرارة إلى متوسطة ثم تُضاف الكريمة والجبن والبابريكا. تُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح سميكة قليلاً.
5. تُمزج: تُضاف المعكرونة المصفاة إلى المقلاة مع التقليب حتى تتغطى. إذا بدت الصلصة سميكة، يُضاف ماء المكرونة المحفوظ بمقدار 1 ملعقة كبيرة في كل مرة.
6. تُضاف الكمأة: تُرفع عن النار. يُضاف الكمأة مع التقليب حتى تتوزع بالتساوي. ستعمل الحرارة المتبقية على تدفئته دون طهي الروائح الرقيقة.
7. تُقدم: يُزيّن بالبقدونس الطازج وجبن البارميزان الإضافي حسب الرغبة. تُقدم على الفور مع الخبز المقرمش.