Tenderloin de vită Teriyaki cu ulei de trufe și avocado

Instrucțiuni

1. Se taie carnea de vită în fâșii groase de 1 cm și se marinează în 2 linguri de sos teriyaki timp de 10 minute.
2. Se încălzește uleiul de măsline în wok la foc mediu-mare. Se sotează usturoiul timp de 30 de secunde, până când devine parfumat.
3. Se adaugă carnea de vită și se rumenește 3-4 minute pe fiecare parte până se rumenește frumos.
4. Se toarnă marinada rămasă și se fierbe 2-3 minute până se îngroașă ușor.
5. Tăiați avocado și pregătiți orez proaspăt în timp ce carnea de vită se gătește.
6. Se așază orezul pe farfurie, se acoperă cu carne de vită și avocado. Se stropește cu ulei de trufe și se ornează cu semințe de susan și ceapă verde.