Tuber Mesentericum - Trufa Bagnoli

Trufă Bagnoli intensă, cu o aromă fenolică bogată - perfectă pentru bucătăria gourmet, sosuri, carne și experimente culinare.

Filtru:

Disponibilitate
0 selectat Resetare
Tip de trufă
0 selectat Resetare
Calitate
0 selectat Resetare

2 produse

Fresh Bagnoli Truffle Tuber Mesentericum slice with earthy texture and white speckles
Disponibil de la £31.00 £310.00 / kg
Trufe proaspete Bagnoli - Tuber Mesentericum (clasa B)
Descoperă luxosul „trufă de petrol”, o bijuterie exclusivă
Vândut Până la -18%
Slice of fresh Bagnoli truffle Tuber Mesentericum with white veining
Disponibil de la £53.00 £530.00 / kg
Trufe proaspete Bagnoli - Tuber Mesentericum (clasa A)
Descoperiți remarcabila „trufă petrol” - o trufă neagră luxoasă
Vândut Până la -18%
Three black truffles.

Aroma intensă a trufei negre de BagnoliTuber Mesentericum)

Trufa Bagnoli seamănă foarte mult cu Tuber Aestivum, dar se distinge prin aroma sa fenolică puternică. Are un exterior întunecat, verucos și o pulpă fermă, albicioasă. Această trufă se dezvoltă în simbioză cu stejarul, fagul, mesteacănul și alunișul, apărând de obicei în lunile de toamnă și iarnă.

Unii oameni adoră gustul puternic, amar și aroma acestei trufe.

Atunci când este tăiat subțire și adăugat la mâncăruri calde, cum ar fi ouăle Benedict, poate satisface chiar și cel mai pretențios palat.

Cu toate acestea, aroma sa poate fi destul de înțepătoare, ceea ce a dus la porecla sa obraznică : trufa de petrol.