Paletă de culori CSS și ghid de stilizare a antetului rețetei

Instrucțiuni

1. Se fierb pastele: Într-o oală mare cu apă clocotită sărată, se fierb farfalle cu 1 minut mai puțin decât indică pachetul pentru al dente. Rezervați 1/2 cană de apă pentru paste, apoi scurgeți.
2. Se rumenesc aromele: Se încălzește uleiul de trufe într-o tigaie mare la foc mediu. Gătiți ceapa până devine translucidă (3-4 min), apoi adăugați usturoiul timp de 1 minut, până devine parfumat.
3. Se rumenește carnea de vită: Se mărește focul la mediu-mare. Adăugați carnea de vită tocată, mărunțind-o cu lingura. Se gătește până când nu mai rămâne roz (5-6 min). Se scurge excesul de grăsime, dar se lasă aproximativ 1 lingură.
4. Se prepară sosul: Se amestecă cu supa de vită, răzuind bucățile rumenite. Se aduce la fierbere. Reduceți focul la mediu, apoi încorporați smântâna, brânzeturile și paprika. Se fierbe 3-4 minute până se îngroașă ușor.
5. Se combină: Se adaugă pastele scurse în tigaie, amestecând pentru a se acoperi. Dacă sosul pare gros, adăugați apa rezervată pentru paste, câte o lingură pe rând.
6. Se adaugă trufele: Se ia de pe foc. Se amestecă brisure-ul de trufe până se distribuie uniform. Căldura reziduală o va încălzi fără a găti aromele delicate.
7. Serviți: Decorați cu pătrunjel proaspăt și parmezan suplimentar, dacă doriți. Serviți imediat cu pâine crocantă.