Delicious Chicken with Mushroom Sauce in Creamy Truffle Chicken Recipe article

Rețetă cremoasă de pui cu trufe cu condimente italiene

Partajați
Etichete
Chicken Mushrooms Salsa Tartufata Spinach Truffle Sauce

Acest fel de mâncare luxos combină pieptul de pui fraged cu un sos cremos de trufe, ciuperci pământii și spanac proaspăt pentru o masă de calitate de restaurant pe care o puteți prepara în doar 35 de minute. Perfect pentru ocazii speciale sau atunci când doriți să impresionați!

Prep timp: 10 minute
Gatiti: 25 minute
Total: 35 minute
Porții: 4
Calorii: 400kcal

 

Ingrediente

  • 4 piepturi de pui dezosate, fără piele
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 2 linguri unt
  • 3 linguri sos de trufe | Salsa Tartufata
  • 1 cană de ciuperci (cremini sau buton), tocate
  • 2 căni spanac proaspăt
  • 1 cană de smântână grea
  • 1/2 cană bulion de pui
  • 1/4 cană brânză parmezan rasă
  • 1 linguriță de condiment italian
  • Sare și piper după gust
  • Opțional: bucăți de bacon de curcan pentru decorare

Instrucțiuni

  1. Se condimentează puiul: Se usucă puiul și se condimentează ambele părți cu sare și piper.
  2. Gătiți puiul: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Gătiți puiul 4-5 minute pe fiecare parte până când devine auriu și temperatura internă atinge 165°F (C). Se scoate și se pune deoparte.
  3. Se rumenesc ciupercile: În aceeași tigaie, se topește untul. Se adaugă ciupercile și se rumenesc până se înmoaie și devin fragede (3-4 minute).
  4. Se prepară sosul: Se amestecă bulionul de pui, smântâna, parmezanul și condimentele italiene. Se fierbe 5 minute până se îngroașă ușor.
  5. Adăugați spanacul: amestecați spanacul până când se ofilește (aproximativ 1 minut).
  6. Se termină vasul: Întoarceți puiul în tigaie, turnați sosul deasupra și adăugați sosul de trufe. Se fierbe 1-2 minute pentru a se amesteca aromele.
  7. Serviți: Decorați cu bacon de curcan, dacă doriți. Serviți imediat.

Sfaturi pentru bucătari

- Pentru un plus de savoare, se rumenește puiul într-un amestec de ulei de măsline și ulei de trufe
- Lăsați puiul să se odihnească 5 minute înainte de a-l tăia pentru a păstra sucul
- Parmezanul proaspăt ras se topește mai bine decât cel pre-tăiat
- Adăugați un strop de vin alb la rumenirea ciupercilor pentru profunzime

Variații

Versiune mai ușoară: Înlocuiți smântâna grea cu jumătate și jumătate și adăugați 1 linguriță de amidon de porumb pentru îngroșare.
Keto-Friendly: Folosiți ingrediente cu conținut complet de grăsimi și serviți peste piure de conopidă.
Opțiune vegetariană: Înlocuiți puiul cu capace de ciuperci portobello.
Extra Decadent: Se amestecă 2 oz cremă de brânză cu parmezanul.

Depozitare și reîncălzire

Se păstrează resturile în recipient etanș timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor în tigaie cu un strop de smântână pentru a menține consistența sosului. Nu se recomandă congelarea din cauza sosului de smântână.

Fapte nutritive

Porție: 1 pui de pui 1 piept de pui cu sos | Calorii: 400kcal | Carbohidrați: 5g | Proteine: 35g | Fat: 27g | Grăsimi saturate: 14g | Colesterol: 155mg | Sodiu: 450mg | Fibre: 1g | Zahăr: 2g

Informațiile nutriționale sunt estimate și pot varia în funcție de ingredientele specifice utilizate.

Mai multe articole

Stacked steak and avocado tower served in a Beef Teriyaki and Rice article.
Tenderloin de vită Teriyaki cu ulei de trufe și avocado
Beef and mushroom stir-fry with gourmet black pepper and truffle sauce.
Ghid de stilizare CSS pentru elementele cardului de rețete

Comentarii (0)

Nu există comentarii la acest articol. Fii primul care lasă un mesaj!

Lăsați un comentariu

Atenție: comentariile trebuie aprobate înainte de publicare