نفذ

الكمأة الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum (A-grade)

تم بيع 432

تم الحصاد خلال ذروة موسم الخريف

الكمية
منتجات مشابهة
السعر: £26.00 سعر الوحدة: £520.00 GBP/kg
شامل الضريبة يتم حساب Shipping عند السداد.
قوة الرائحة العطرية
10/10
منخفضةمتوسطعالية

اكتشف غنى الكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum

اكتشف اللؤلؤة الخريفية الرائعة الكمأة البورغندية الطازجة | Tuber Uncinatum (A-grade)، التي تُقدّر لرائحتها الرقيقة وعمق نكهتها المذهل. فقط بضع رقائق رقيقة تحول المعكرونة، الريزوتو، اللحوم أو الصلصات الكريمية إلى تحف طهي حقيقية. ملفها الترابي الدافئ والمتنوع يجلب الأناقة والغنى لأي طبق. اغمر نفسك في عالم فنون الطهي الرفيعة مع هذه الكمأة من الدرجة A وافتح آفاقًا لا حصر لها من الإمكانيات الطهوية.

جودة ممتازة للكمأة الخريفية الطازجة في المملكة المتحدة

يقدم سوق الكمأة الخريفية الطازجة في المملكة المتحدة الكمأة الرائعة Tuber Uncinatum، المعروفة برائحتها الفريدة وطعمها الراقي. تُحصد هذه الكمأة من الدرجة A بعناية في ذروة نضجها لضمان أفضل جودة للاستخدام الطهوي. نكهتها الغنية والترابية تعزز مجموعة متنوعة من الأطباق، من المعكرونة إلى الصلصات الفاخرة. تُجمع هذه الكمأة بشكل مستدام من الغابات المختارة، مما يجعلها قمة الأطعمة الموسمية المثالية للطهاة وعشاق الطعام الباحثين عن تجارب كمأة أصلية وفاخرة.

الخصائص المميزة لـ Tuber Uncinatum

تتميز Tuber Uncinatum، المعروفة لدى مستهلكي الكمأة الخريفية الطازجة في المملكة المتحدة، بداخلها المرقش ورائحتها المسكية القوية. تنضج هذه النوعية بين سبتمبر وديسمبر، مما يجعلها كنزًا موسميًا ذو إمداد محدود. قوامها متماسك لكنه طري، ونكهتها تجمع بين لمسات خشبية، جوزية، وحلاوة خفيفة. مظهر الكمأة، بسطحها الخارجي البني الداكن وعروقها البيضاء الداخلية، يجعلها جذابة بصريًا للعروض الطهوية.

كيفية استخدام الكمأة الخريفية الطازجة في مطبخك

غالبًا ما يبحث المشترون في المملكة المتحدة عن طرق متعددة لاستخدام هذه المكونة الفاخرة في وصفاتهم. يُفضل تناول Tuber Uncinatum طازجة، حيث يمكن تقطيعها رقائق رقيقة فوق الريزوتو، البيض المخفوق، أو الأجبان الفاخرة لتعزيز النكهة. يُنصح بتخزين الكمأة في وعاء محكم الإغلاق مع الأرز أو مناشف ورقية للحفاظ على نضارتها. الطهي بهذه الكمأة يرفع من مستوى أي طبق، مقدماً رائحة وعمقًا لا مثيل لهما يحولان الوجبات البسيطة إلى تجارب طعام استثنائية.

جودة ونضارة استثنائية

تُعتبر الكمأة البورغندية من الدرجة A، المعروفة علميًا باسم Tuber Uncinatum، من الأطعمة الموسمية الفاخرة التي يقدرها الطهاة وعشاق الذواقة على حد سواء. تُحصد طازجة في الخريف، ويتم اختيار كل كمأة بعناية لضمان تحقيق أعلى معايير النضج والرائحة والقوام. تضمن هذه النضارة نكهة ترابية قوية ومعقدة تعزز مجموعة واسعة من الأطباق. استخدام الكمأة البورغندية الطازجة من الدرجة A يجلب طعم الغابة الأصيل مباشرة إلى مطبخك، رافعًا من مستوى إبداعاتك الطهوية بعطرها الرائع وجودتها الممتازة.

الملف النكهة المميز والرائحة

تقدم الكمأة البورغندية من الدرجة A رائحة فاخرة ومميزة تتميز بنغمات ترابية عميقة مع لمحات خفيفة من المكسرات والتوابل. هذا المزيج المعقد يجعلها من أكثر الكمأ تنوعًا في المطبخ الراقي. عند تقطيعها أو بشرها ناعماً فوق الأطباق، تنقل النكهة الغنية إلى المعكرونة، الريزوتو، البيض، واللحوم، مما يمنح تجربة حسية فريدة. رائحتها قوية ومتوازنة، تتطور من عملية النضج الطبيعية خلال موسم الحصاد الخريفي، مما يضمن لأطباقك نكهة لا تُنسى وأصيلة.

استخدامات طهوية متعددة ونصائح التخزين

تُعتبر الكمأة البورغندية الطازجة من الدرجة A مطلوبة بشدة في المطابخ الفاخرة بسبب قابليتها للتكيف في الطهي. يمكن استخدامها نيئة أو مطهوة بخفة للحفاظ على رائحتها الرقيقة. سواء تم نقعها في الزيوت، دمجها في الصلصات، أو تقديمها مع الأجبان، تضيف هذه الكمأة لمسة فاخرة خفيفة لأي طبق. التخزين السليم ضروري للحفاظ على نضارتها؛ يُنصح بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق مع الأرز الجاف أو مناشف ورقية في الثلاجة واستهلاكها خلال أيام من الشراء. هذا يحافظ على قوامها وسلامة نكهتها لتحقيق أفضل النتائج الطهوية.

جودة رائعة ونكهة فريدة

تُقدّر كمأتنا الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum لجودتها الرائعة ورائحتها الترابية المميزة. معترف بها عالميًا لطعمها الرائع، تقدم هذه الكمأة من الدرجة A عمق نكهة لا مثيل له لأي طبق. تُحصد في ذروة نضجها، وتتميز بقوام متماسك وداخل مرقش، مما يضمن طعمًا غنيًا جوزيًا مع لمحات خفيفة من الشوكولاتة والبندق. مثالية لتعزيز الوصفات الفاخرة، تجعل جوهرها الطازج والقوي منها طعامًا مرغوبًا بين الطهاة وعشاق الطعام على حد سواء.

تعدد استخدامات طهوية مثالية

تتميز الكمأة الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum بتعدد استخداماتها في المطبخ، فهي مثالية للتقطيع فوق المعكرونة، الريزوتو، وأطباق البيض أو لنقعها في الزيوت والزبدة. ملفها العطري يكمل مجموعة واسعة من الأطباق المالحة، رافعًا الوجبات البسيطة إلى تحف طهوية. سواء استُخدمت طازجة أو دُفئت بخفة، تحتفظ الكمأة بنكهتها المعقدة، مما يجعلها مكونًا مثاليًا لكل من المطبخ الأوروبي التقليدي والأطباق الحديثة المدمجة. جودتها المستقرة تجعلها خيارًا موثوقًا للطهاة والطهاة المنزليين.

الحصاد المستدام والمصدر الأصيل

نحصل على كمأتنا الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum من خلال ممارسات حصاد مستدامة وأخلاقية لضمان إنتاج صديق للبيئة وجودة ممتازة. تُجمع الكمأة بعناية من أرض الغابات الأصلية خلال موسم الخريف، مما يضمن النضارة مع الحفاظ على الموائل الطبيعية. تخضع كل دفعة لرقابة جودة صارمة لتلبية معايير الدرجة A، مما يضمن حصولك على أفضل وأعطر الكمأ فقط. هذا الالتزام بالأصالة يضمن أفضل تجربة نكهة مع دعم طرق زراعة الكمأة المسؤولة.

جودة ونضارة استثنائية

تُقدّر الكمأة البورغندية الطازجة Tuber Uncinatum لجودتها من الدرجة A، مقدمة نضارة لا مثيل لها تُحصد خلال أشهر الخريف الذروة. تقدم هذه النوعية رائحة ترابية مميزة ونكهة جوزية عميقة ترفع من مستوى أي طبق. يتم اختيار هذه الكمأة بعناية ومعالجتها لتحافظ على رائحتها الغنية وقوامها المتماسك، مما يجعلها مكونًا أساسيًا للطهاة الفاخرين وعشاق الطهي الباحثين عن أرقى الأطعمة الطبيعية.

الملف النكهة الفريد والاستخدامات الطهوية

تسحر الكمأة البورغندية الخريفية الطازجة Tuber Uncinatum الحواس بنكهة دقيقة ومعقدة تجمع بين لمحات من البندق، الترابية، ونكهة فاكهية خفيفة. طبيعتها المتعددة الاستخدامات تسمح لها بمرافقة مجموعة واسعة من الوصفات، بما في ذلك المعكرونة، الريزوتو، البيض المخفوق، والصلصات الفاخرة. تتفتح شدة رائحتها مع الحرارة الخفيفة، معززة الأطباق دون أن تطغى على نكهاتها الطبيعية، مما يجعلها إضافة راقية لأي مطبخ.

نصائح الحصاد المستدام والتخزين

تُحصد الكمأة البورغندية الخريفية الطازجة Tuber Uncinatum بشكل مستدام من الغابات الأوروبية الأصلية، مع احترام النظم البيئية الطبيعية ودعم النمو طويل الأمد. للحفاظ على النضارة القصوى، يُنصح بتخزين الكمأة ملفوفة بمنشفة ورقية جافة داخل وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. يجب تغيير المنشفة بانتظام لمنع تراكم الرطوبة. يضمن التعامل السليم بقاء الرائحة والنكهة الرائعة سليمة، مما يمكن المستخدمين من الاستمتاع الكامل بهذا الفطر النادر والفخم في المنزل أو المطابخ الاحترافية.

جودة استثنائية للكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum

تُحصد كمأتنا البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum خلال موسم ذروتها، مما يضمن جودة فائقة ونكهة أصيلة. تُعرف هذه الكمأة من الدرجة A بقوامها المتماسك وداخلها المرقش الجميل، مما يعزز أي إبداع طهوي. تُجمع بعناية من أفضل الغابات، وتعرض هذه الكمأة رائحة ترابية عميقة مع لمسات جوزية خفيفة. سواء تم تقطيعها فوق المعكرونة أو دمجها في الصلصات، فإنها تقدم طعمًا راقيًا يرفع من مستوى الأطباق التقليدية والحديثة على حد سواء. اختبر النضارة والجودة التي لا تخطئها العين والتي لا توفرها سوى هذه الكمأة الخريفية الثمينة.

الاستخدامات الطهوية والملف النكهة

تتميز الكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum بنكهتها الدقيقة والترابية، مما يجعلها مفضلة بين الطهاة وعشاق الطعام على حد سواء. تحتوي رائحتها على لمحات من البندق وأرض الغابة، مما يضيف عمقًا وتعقيدًا لأي طبق. تُستخدم عادة طازجة، وتتناغم بشكل جميل مع مكونات مثل الزبدة، الكريمة، البيض، والأجبان الخفيفة. مثالية للتقطيع فوق الريزوتو، المعكرونة، أو كزينة، تضفي لمسة نهائية فاخرة. بفضل نكهتها المتعددة الاستخدامات، تعزز هذه الكمأة الصلصات، الحساء، وأطباق اللحوم دون أن تطغى على طعمها الطبيعي.

التخزين والتعامل الصحيح للحفاظ على النضارة القصوى

للحفاظ على النكهة والقوام الكاملين للكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum، فإن التخزين والتعامل الصحيحين ضروريان. يُخزن الكمأ في مكان بارد وجاف ملفوفًا بمناشف ورقية داخل وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. يجب تغيير المناشف يوميًا لامتصاص الرطوبة ومنع العفن. يُفضل استهلاك الكمأة الطازجة خلال أسبوع من الحصاد للاستمتاع بأقصى رائحة وطعم. للاستخدام الممتد، يمكن تنظيفها بلطف وتقطيعها أو بشرها رقيقًا قبل التقديم مباشرة. تضمن هذه النصائح في التخزين أن كل قضمة تقدم الجوهر الترابي الغني الذي يبحث عنه عشاق الكمأة.

جودة استثنائية للكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum

تُحصد كمأتنا البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum خلال موسم ذروتها، مما يضمن جودة فائقة ونكهة أصيلة. تُعرف هذه الكمأة من الدرجة A بقوامها المتماسك وداخلها المرقش الجميل، مما يعزز أي إبداع طهوي. تُجمع بعناية من أفضل الغابات، وتعرض هذه الكمأة رائحة ترابية عميقة مع لمسات جوزية خفيفة. سواء تم تقطيعها فوق المعكرونة أو دمجها في الصلصات، فإنها تقدم طعمًا راقيًا يرفع من مستوى الأطباق التقليدية والحديثة على حد سواء. اختبر النضارة والجودة التي لا تخطئها العين والتي لا توفرها سوى هذه الكمأة الخريفية الثمينة.

الاستخدامات الطهوية والملف النكهة

تتميز الكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum بنكهتها الدقيقة والترابية، مما يجعلها مفضلة بين الطهاة وعشاق الطعام على حد سواء. تحتوي رائحتها على لمحات من البندق وأرض الغابة، مما يضيف عمقًا وتعقيدًا لأي طبق. تُستخدم عادة طازجة، وتتناغم بشكل جميل مع مكونات مثل الزبدة، الكريمة، البيض، والأجبان الخفيفة. مثالية للتقطيع فوق الريزوتو، المعكرونة، أو كزينة، تضفي لمسة نهائية فاخرة. بفضل نكهتها المتعددة الاستخدامات، تعزز هذه الكمأة الصلصات، الحساء، وأطباق اللحوم دون أن تطغى على طعمها الطبيعي.

التخزين والتعامل الصحيح للحفاظ على النضارة القصوى

للحفاظ على النكهة والقوام الكاملين للكمأة البورغندية الخريفية الطازجة - Tuber Uncinatum، فإن التخزين والتعامل الصحيحين ضروريان. يُخزن الكمأ في مكان بارد وجاف ملفوفًا بمناشف ورقية داخل وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. يجب تغيير المناشف يوميًا لامتصاص الرطوبة ومنع العفن. يُفضل استهلاك الكمأة الطازجة خلال أسبوع من الحصاد للاستمتاع بأقصى رائحة وطعم. للاستخدام الممتد، يمكن تنظيفها بلطف وتقطيعها أو بشرها رقيقًا قبل التقديم مباشرة. تضمن هذه النصائح في التخزين أن كل قضمة تقدم الجوهر الترابي الغني الذي يبحث عنه عشاق الكمأة.

نقي بريطبيعيلا مواد مسببة للحساسيةنباتي
A
B
C
D
E

السعرات الحرارية، 32
إجمالي الدهون 0.6 جم، 1%
دهون مشبعة 0.1 جم، 0% دهون مشبعة
دهون متحولة، 0 جم
دهون متعددة غير مشبعة، 0.5 جم
دهون أحادية غير مشبعة، 0.1 جم
صوديوم 21.6 ملجم، 1%
إجمالي الكربوهيدرات 5.3 جم، 2%
الألياف الغذائية 2.9 جرام، 10%
السكريات، 0.6 جم
بروتين، 3.2 جم
فيتامين D 5.3 ميكروغرام، 26%
الكالسيوم 44 ملجم، 3%
الحديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71%
البوتاسيوم 424.2 ملجم، 9%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) مقدار مساهمة العنصر الغذائي في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم للحصول على نصائح التغذية العامة.

showing icon of like-hand icon يتناسب بشكل جيد مع

معلومات المنتج

A-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

كل الكمأة التي نسلمها مختارة يدوياً بعناية فائقة من قبل محترفين مدربين لتلبية معاييرنا العالية:

النوع: 100% كمأ بري - Tuber Uncinatum vitt

نكهة لا مثيل لها: تقدم رائحة وطعماً مكثفاً

اختيار الجودة: مختارة يدوياً للتميز

أحدث الكمأ:  محصودة هذا الأسبوع

الوزن: من 15 إلى 100 جرام لكل كمأة

الشكل: مستدير وغير منتظم

الحجم: أكثر من 3 حتى 8 سم في القطر

الحالة: يمكن أن تحتوي على كمأ مكسور، مقطوع وخدوش بحد أقصى 30%. خالية من الكمأ الفاسد، الطري والديدان.

مناسب للتقطيع أمام الزبون

نحن نعتمد على شركة DHL Express لتوصيل الكمأ الطازج إلى أوروبا والمملكة المتحدة. وتُظهر خبرتنا الواسعة أن شركة DHL تقدم باستمرار الخدمات الأكثر موثوقية بأقل قدر من التأخير.

يتم تغليف الكمأ الطازج الخاص بنا بشكل دقيق في ورق ووضعه في صندوق كرتوني متين. ثم يوضع هذا الصندوق بعد ذلك في حاوية EPS متينة صالحة لجميع الأحوال الجوية، مصحوبة بعلبة ثلج لضمان بقاء درجة حرارته مثالية أثناء النقل.

ملاحظة: نحن لا نستخدم التغليف المفرغ من الهواء للكمأ الطازج، لأن هذا التغليف غير مناسب لهذا النوع من المنتجات.

فور الاستلام، يُفتح ويُحفظ في الثلاجة في درجة حرارة C درجة مئوية

استخدمها بسرعة: تدوم لبضعة أيام فقط، لذا استهلكها على الفور

إطالة العمر الافتراضي:

  • لف كل كمأة في منشفة ورقية
  • ضعها في برطمان زجاجي
  • يُحفظ البرطمان في الثلاجة

العناية اليومية: استبدل المنشفة الورقية يوميًا لتجنب الرطوبة

المتانة المثلى: 5-8 أيام

  • Tuber أنكيناتوم أبيض
  • الكمأ العنابي
  • كمأ الخريف

HACCP: مصنعة وفقًا لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة

IFS: متاح

مخلفات مبيدات الآفات: أقل من الحد الأقصى - 396/2005/EC

الملوثات الكيميائية: أقل من الحد الأقصى - 1881/2006/EC

المواد الدوائية الفعالة: أقل من الحد الأقصى - 470/2009/EC

كائنات معدلة وراثيًا: وفقًا للوائح المفوضية الأوروبية 1829/2003 و1830/2003، لا يحتوي هذا المنتج على بروتينات أو حمض نووي معدّل وراثيًا.

مسببات الحساسية: لا يوجد

المضافات: لا يوجد

النكهة: لا شيء

المذاق الطعم النموذجي للكمأة العنابية الخريفية

اللون: أسود من الخارج، وبني داكن من الداخل مع عروق بيضاء

الرائحة: رائحة الكمأة العنابية الخريفية النموذجية

اعتمادًا على الموسم: نحن نشتري من أوروبا ومن دول ثالثة

اسم الشركة المصنعة: Terra Ross المحدودة.
ضريبة القيمة المضافة: BG20173030901
المصنع: منطقة الأعمال بيريستار، شارع ميبلنا 3، 7200 رازجراد، بلغاريا

showing picture of fresh autumn truffle in text

ما هو Tuber Uncinatum أو الكمأة البرغندية؟

المعروف باسم الكمأة البرغندية، هو فطر ثمين يوجد بشكل رئيسي في أوروبا. هذا الفطر تحت الأرض يعيش في تعايش مع أنواع معينة من الأشجار مثل البلوط والصنوبر والليمون.

الخصائص
تشتهر هذه الكمأة برائحتها الغنية والترابية ونكهتها الفريدة التي تعزز مجموعة متنوعة من الأطباق. سطحها الخارجي البني الداكن، غالبًا مع ملمس مجعد قليلاً، يخفي داخلًا شاحبًا مع خطوط رخامية لا يقل لذة.

الاستخدامات الطهوية
يعشق الطهاة Tuber Uncinatum لتعدد استخداماته. سواءً تم تقطيعه فوق المعكرونة، أو دمجه في الصلصات، أو استخدامه لتعزيز الريزوتو، فإن نكهته القوية تضيف لمسة فاخرة لأي طبق.

الحصاد
جمع الكمأ البرغندي ليس مجرد مغامرة طهوية، بل هو عملية تتطلب مهارة وصبر. يعتمد صيادو الكمأ على الكلاب المدربة للعثور على هذه الكنوز المخفية، مما يجعل الصيد تجربة مثيرة!

الخلاصة
باختصار، Tuber Uncinatum هو فطر لذيذ لا يثير براعم التذوق فحسب، بل يجلب أيضًا إحساسًا بالمغامرة إلى المطبخ. نكهته ورائحته الفريدة تجعله مفضلًا لدى الطهاة وعشاق الطعام على حد سواء. اكتشاف هذه الكنوز الطهوية من المؤكد أنه سيعزز تجربتك في تناول الطعام!