Tuber Uncinatum - Premium høsttrøfler

Burgundertrøfler bør spises rå. Drypp over olivenolje og dryss over litt flakete havsalt for den perfekte godbit.

Riv over salater, pasta eller eggerøre for en ekstra smakfull smak.

For den beste opplevelsen, bruk 20 til 30 gram per person slik at alle kan nyte den herlige smaken av disse utsøkte trøflene. God fornøyelse!

Tuber Uncinatum, den burgundiske høsttrøffelen, er en trøffeltype som man finner i skogene om høsten. Den rike aromaen og den myke konsistensen gjør den til en favoritt blant både matelskere og kokker. Disse trøflene er mindre enn sine vinterfettere, men de har en smak som står langt over sin egen vekt.

Sesongens gleder: Autumn Truffles er tilgjengelig fra september til desember, og byr på en unik smak som passer perfekt til høstinspirerte retter.

Allsidig ingrediens: De er perfekte i alt fra enkle eggerøreoppskrifter til gourmetmiddager.

Smakfull trøkk: Den dype, jordnære smaken forsterker den generelle smaken av ethvert måltid.

Barbering og oppskæring: Høvle eller skjær trøffelen i tynne skiver over retter som pasta, risotto eller salater for en elegant touch.

Tilsetning av oljer: Lag din egen trøffelolje ved å bløtlegge trøffelspånene i olivenolje, noe som gir en luksuriøs smak til hverdagsmaten.

Opprettholder ferskheten: Pakk dem inn i et papirhåndkle og oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet. Husk å skifte håndkle hver dag.

Trøffel eggerøre

Pisk egg og tilsett en skvett fløte

Stek forsiktig i smør til de er myke

Høvle fersk høsttrøffel på toppen

Nyt den kremete, trøffelrike godbiten!

Trøffelpasta

Kok pasta

Vend i en fløtesaus tilsatt trøffel

Tilsett ferskrevet parmesan

Avslutt med høvlet høsttrøffel