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新鮮な黒夏トリュフ - Tuber Aestivum(C-grade)

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彼らの独特な魅力に浸り、なぜ彼らが料理界で有名なのかを見つけてください

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アロマの強さ
2/10
LOWハイ

新鮮なブラックサマートリュフ - Tuber Aestivum の独特な特性を探る

新鮮なブラックサマートリュフ Tuber Aestivum C-grade は、穏やかで自然なトリュフの風味に、軽い土の香りとナッツのニュアンスが加わり、さまざまな料理に上品なアクセントをもたらします。形が小さかったり不規則でも、夏トリュフの本格的な味わいを優れた価格で提供します。ソース、パスタ、詰め物、温かい前菜、肉、卵、野菜、サラダに最適で、他の食材を圧倒せずに優しい深みと新鮮な香りを加えます。

新鮮なブラックサマートリュフ - Tuber Aestivum の概要

新鮮なブラックサマートリュフ - Tuber Aestivum C-grade は、土の香りと穏やかなナッツ風味が特徴で、多様な料理に合います。これらのトリュフは主にヨーロッパで夏の季節に自然に育ち、他のトリュフ品種に比べて強烈ではないものの風味豊かな体験を提供します。C-grade は多少の欠点を示しますが、料理に適した本質的な特性を保っています。この商品は、高級グレードの価格を抑えつつトリュフの風味を試したいシェフやグルメに最適です。

風味の特徴と料理での使い方

新鮮なブラックサマートリュフ - Tuber Aestivum は、繊細な味わいに微かな土の香りとヘーゼルナッツのニュアンスがあり、多くの料理に幅広く使えます。冬トリュフほど強烈ではありませんが、その香りはパスタやリゾット、卵、軽いソースなどを引き立てます。C-grade トリュフは形や質感に不規則な部分があるかもしれませんが、風味の本質は保たれており、日常のレシピを本格的なトリュフのエッセンスで格上げする経済的な選択肢です。

保存と取り扱いのポイント

新鮮なブラックサマートリュフ - Tuber Aestivum C-grade の鮮度と香りを保つには、適切な保存が不可欠です。冷蔵庫で、紙タオルに包み密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所で保管するのが最適です。紙タオルは毎日交換して湿気の蓄積を防ぎます。購入後1週間以内に使い切ることで、最良の風味と香りを楽しめます。丁寧に扱うことで、この珍味が購入から食卓までグルメな魅力を維持し、最高の料理体験を提供します。

ピュアワイルドナチュラルアレルゲンなし菜食主義者向け
A
B
C
D
E

カロリー, 32
総脂肪 0.6g、1
飽和脂肪 0.1g、0
トランス脂肪, 0g
多価不飽和脂肪、0.5g
一価不飽和脂肪、0.1g
ナトリウム 21.6mg、1
総炭水化物5.3g、2
食物繊維 2.9g、10
糖類, 0.6g
タンパク質, 3.2g
ビタミンD5.3mcg, 26
カルシウム44mg、3
鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71
カリウム 424.2mg、9

* 1日当たりの栄養価(DV)は、1日1食の食事に含まれる栄養素の量を示しています。一般的な栄養アドバイスには、1日2000カロリーが使用されています。

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

C-grade | Tuber Aestivum セレクションには以下が含まれます:

お届けするすべてのトリュフ厳選された熟練の専門家によって丁寧に選ばれ、高い基準を満たしています

種類: 100% 野生トリュフ - Tuber Aestivum vitt.

比類なき風味: 強烈な香りと味わいをお届けします

品質の選別: 卓越した品質のために手摘みされています

新鮮なトリュフ: 今週収穫されたもの

重量: トリュフ1個あたり1〜5グラム

形状: 丸みを帯びて均整のとれた形

サイズ: 直径約1〜2cm

状態: 割れ、切断、皮むき、傷のある部分が含まれる場合があります。腐敗、柔らかいトリュフや虫は含まれていません。

キッチン用に適しています

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

新鮮なトリュフは繊細に紙に包まれ、丈夫な段ボール箱に入れられます。この箱はその後、耐久性のある全天候型EPSコンテナに入れられ、輸送中も理想的な温度を保つために氷嚢が添えられます。

:新鮮なトリュフには真空包装は適していません。

受領後すぐに開封し、+C℃で冷蔵保存する。

早く使う:数日しかもたないので、速やかに消費すること。

寿命を延ばす:

  • トリュフをペーパータオルで包む。
  • ガラス瓶に入れる
  • 冷蔵庫で保存する

毎日のお手入れ湿気を避けるため、毎日ペーパータオルを交換する

最適な耐久性:5~8日間

  • 白色Tuber
  • ブラック・サマー・トリュフ
  • サン・ジャンのトリュフ
  • スコルツォーネ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

:典型的なサマートリュフの味

カラー:外側はブラック、内側はライトブラウン

香り:典型的な夏のトリュフの香り

ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing picture of fresh summer truffle grated

小さな黒トリュフの使い方

小さな黒トリュフは、豊かで土の香りが料理の風味を高める料理の宝物です。

これらの宝石を最大限に活用する方法はこちらです:

Shave and Grate
:パスタ、リゾット、またはサラダの上に、提供直前に薄くスライスまたはすりおろした小さな黒トリュフをのせます。これにより、その香りと風味が際立ちます。

Infuse:楽しいひねりを加えるために、オイルやバターに浸してみましょう。選んだバターやオイルを軽く加熱し、すりおろしたトリュフを加えて数時間置き、風味を吸収させます。このトリュフ風味のオイルはサラダドレッシングや調理済みの肉にかけるのに使えます。

Enhance Sauces:トリュフを細かく刻んでソースやクリームに混ぜ込み、深みと複雑さを加えます。少量の黒トリュフで普通のソースがグルメな体験に変わります。

Pair with eggs:トリュフと卵は天国の組み合わせです。スクランブル、ポーチド、またはオムレツを作り、最後にトリュフの薄切りをのせて贅沢な朝食にしましょう。

Experiment これらのアイデアで試してみれば、小さな黒トリュフがキッチンでどれほど多用途で楽しいかを発見できるでしょう!