Търг за бели трюфели Алба в региона Пиемонт

Той се провежда ежегодно в град Alba, регион Пиемонт, Северна Италия, който е известен като дом на някои от най-ценните бели трюфели (Tuber magnatum). Този аукцион е част от Фестивала на белия трюфел в Alba (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), който обикновено се провежда през есента (октомври и ноември), когато белите трюфели са в сезон.

Основни характеристики на аукциона:

1. Местоположение: Alba, Пиемонт, Италия.

2. Сезон: Обикновено през октомври и ноември.

3. Участници: Колекционери, гурмани, ресторантьори и търговци от цял свят.

4. Трюфели: Аукционът предлага най-висококачествените бели трюфели, събрани в региона Пиемонт.

Как работи аукционът?

• Търгът се организира като аукцион, където участниците наддават за най-големите и най-висококачествени бели трюфели.
• Трюфелите се оценяват от експерти, които определят тяхното качество, аромат и размер.
• Търгът често включва благотворителни цели, като част от приходите се даряват за социални или културни каузи.

Рекорди и интересни факти:

• През 2021 г. рекордът за най-скъп трюфел, продаден на този търг, беше поставен от бял трюфел с тегло 830 грама, който беше продаден за 103 000 евро.
• През 2022 г. бяха продадени бели трюфели с общо тегло 9,5 кг за над 500 000 евро.

Фестивалът на белия трюфел в Алба:

Освен търга, фестивалът включва:

• Панаир на трюфелите, където посетителите могат да закупят трюфели и трюфелови продукти.
• Дегустации на трюфелови ястия.
• Кулинарни демонстрации и работилници.
• Културни и музикални събития.

Как да посетите търга?

• Ако искате да посетите търга или фестивала, трябва да планирате пътуването си предварително, тъй като събитието привлича хиляди посетители от цял свят.
•  Можете да намерите повече информация на официалния уебсайт на фестивала: www.fieradeltartufo.org

Алтернативи за закупуване на бели трюфели:

Ако не можете да присъствате на търга, можете да закупите бели трюфели от надеждни онлайн магазини или специализирани доставчици като:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani Truffles www.urbani.com

Ловец на трюфели www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

Световният търг за бели трюфели в Алба не е само търговско събитие, а и празник на културата, традициите и гурме гастрономията, привличащ любители на трюфели от цял свят.