صيد الكمأة البيضاء في البلقان كيفية العثور عليها

يعتبر الكمأ الأبيضTuber Magnatum) من بين أغلى الفطريات وأكثرها رواجاً في العالم. إذا كنت من صائدي الكمأ المبتدئين، فسيساعدك هذا الدليل على البدء - بدءاً من العثور على الكمأ إلى تقنيات التخزين المناسبة.

🦮 خطوة بخطوة: صيد الكمأ الأبيض مع كلب

1. ابحث عن مرشد أو كلب مدرب أو كلب مدرب متمرس

إذا كنت مبتدئًا، لا يمكن العثور على الكمأ إلا بمساعدة الكلاب المدربة (لا تستخدم الخنازير أبدًا - فهي تدمر الفطريات). بعض السلالات هي الأنسب: اللابرادور، سبرينغر سبانييل، لاغوتو رومانيولو.

2. جهز كلبك للصيد

درّبهم باستخدام زيت الكمأة أو القطع المجففة. ابدأ بألعاب بسيطة للتعرف على الرائحة.

3. متى وأين يتم البحث؟

يمتد موسم الكمأة البيضاء من سبتمبر إلى ديسمبر. ابحث عن التربة المضطربة أو الشقوق الصغيرة أو وجود فطر آخر.

4. كيفية استخراج الكمأ

استخدم مجرفة خشبية أو عصا خشبية لتجنب إتلاف الكمأة. لا تستخدم أبداً المعدن - فهو يؤكسد الرائحة.

5. تخزين الكمأ

غلّفها في ورق وضعها في وعاء محكم الإغلاق. تُحفظ في الثلاجة في درجة حرارة C درجة مئوية لمدة 5 أيام كحد أقصى - بعد ذلك تفقد رائحتها وقيمتها.

🚀 كيف تصبح صياد كمأة محترفاً

• احصل على دورة في صيد الكمأة في بلغاريا أو صربيا
• التواصل مع الصيادين المحليين - فهم يعرفون أفضل المواقع
• بيع الكمأ للمطاعم أو منصات الإنترنت