Delicious Chicken with Mushroom Sauce in Creamy Truffle Chicken Recipe article

Kremet trøffelkyllingoppskrift med italiensk krydder

Del
Tags
Chicken Mushrooms Salsa Tartufata Spinach Truffle Sauce

Denne luksuriøse retten kombinerer møre kyllingbryst med en overbærende kremet trøffelsaus, jordnær sopp og fersk spinat til et måltid av restaurantkvalitet som du kan lage på bare 35 minutter. Perfekt til spesielle anledninger eller når du vil imponere!

Prep: 10 mins
Tilberedning: 25 minutter
Totalt: 35 minutter
Servings: 4
Kalorier: 400 kcal

 

Ingredienser

  • 4 kyllingbryst uten bein og skinn
  • 1 spiseskje olivenolje
  • 2 spiseskjeer smør
  • 3 ss trøffelsaus | Salsa Tartufata
  • 1 kopp sopp (cremini eller knapp), hakket
  • 2 kopper fersk spinat
  • 1 kopp kremfløte
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1/4 kopp revet parmesanost
  • 1 teskje italiensk krydder
  • Salt og pepper etter smak
  • Valgfritt: kalkunbaconbiter til pynt

Instruksjoner

  1. Krydre kyllingen: Tørk kyllingen og krydre begge sider med salt og pepper.
  2. Stek kyllingen: Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek kyllingen 4-5 minutter på hver side til den er gyllenbrun og har en indre temperatur på C °C (165 °F). Ta ut og sett til side.
  3. Sautér sopp: Smelt smør i samme panne. Tilsett sopp og sauter til den er myk og dufter godt (3-4 minutter).
  4. Lag sausen: Rør inn kyllingbuljong, fløte, parmesan og italiensk krydder. La det småkoke i 5 minutter til det tykner litt.
  5. Tilsett spin at: Rør i spinaten til den akkurat har visnet (ca. 1 minutt).
  6. Gjør ferdig retten: Legg kyllingen tilbake i pannen, ha sausen over og tilsett trøffelsaus. La det småkoke i 1-2 minutter for å blande smakene.
  7. Serveres: Pynt med kalkunbacon om ønskelig. Serveres umiddelbart.

Kokkens tips

- For ekstra smak, stek kyllingen i en blanding av olivenolje og trøffelolje
- La kyllingen hvile i 5 minutter før den skjæres i skiver for å holde på saften
- Ferskrevet parmesan smelter bedre enn ferdigrevet
- Tilsett en skvett hvitvin når du sauterer sopp for å få dybde

Variasjoner

Lettere versjon: Erstatt fløte med halv og halv og tilsett 1 ts maisstivelse for å tykne.
Keto-vennlig: Bruk fullfete ingredienser og server over blomkålmos.
Vegetarisk alternativ: Erstatt kylling med portobellosopp.
Ekstra dekadent: Rør inn 2 oz kremost sammen med parmesanen.

Oppbevaring og gjenoppvarming

Oppbevar rester i lufttett beholder i opptil 3 dager. Varm forsiktig opp igjen i stekepanne med en skvett fløte for å opprettholde sauskonsistensen. Frysing anbefales ikke på grunn av fløtesausen.

Næringsinnhold

Servering: 1kyllingbryst med saus | Kalorier: 400 kcal | Karbohydrater: 5g | Protein: 35 g | Fett: 27 g | Mettet fett: 14 g | Kolesterol: 155 mg | Natrium: 450 mg | Fiber: 1 g | Sukker: 2 g

Næringsinnholdet er estimert og kan variere avhengig av hvilke ingredienser som er brukt.

Flere artikler

Stacked steak and avocado tower served in a Beef Teriyaki and Rice article.
Teriyaki oksemørbrad med trøffelolje og avokado
Beef and mushroom stir-fry with gourmet black pepper and truffle sauce.
CSS-styringsveiledning for oppskriftskortelementer

Comments (0)

There are no comments for this article. Be the first one to leave a message!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published