Jeg visste ikke at dette handlet om trøfler

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
Auksjon av hvite trøfler fra Alba oppnår rekordhøy salgspris
Den hvite alba-trøffelen fra Piemonte-regionen i Italia oppnådde et rekordsalg på 184 000 euro for et eksemplar på 700 gram på en trøffelauksjon i 2022. En annen bemerkelsesverdig trøffel på 850 gram ble solgt for ca. 200 000 dollar. Disse sjeldne Tuber magnatum-trøflene regnes som verdens mest aromatiske og prestisjefylte, og de oppnår ekstraordinære priser på de globale gastronomimarkedene.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
De skjulte økonomiske kostnadene ved Ukraina-krigen
Når vi tenker på de økonomiske konsekvensene av krigen i Ukraina, tenker vi først og fremst på gass-, korn- og strømpriser. Men langt fra de bekymrede blikkene på råvarer, på elegante restauranter og i spesialiserte gourmetbutikker, skjer det et annet og mer uventet skifte: Krigen omformer markedet for en av verdens mest ettertraktede kulinariske delikatesser - trøfler.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
Trumps universelle tollpolitikk påvirker import av luksusmatvarer i 2025
Trump-administrasjonen innførte en todelt tollpolitikk i 2025, som startet med en universell toll på 10 % i april, etterfulgt av landspesifikke tollsatser på mellom 11-50 %. Disse handelstiltakene påvirket importen av luksusmatvarer i betydelig grad, og ferske trøfler opplevde prisøkninger på 15-50 % på grunn av den nye tollstrukturen som rammer lett bedervelige varer fra store eksportnasjoner.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
Irans skjulte skatt: svarte sommertrøfler i ørkenen
Den iranske svarte trøffelen, en ettertraktet delikatesse, vokser i sørvestlige provinser som Kerman og Ilam. Til tross for geopolitiske spenninger har denne svarte sommertrøffelen blitt en viktig inntektskilde for lokale sankere. Trøffelen høstes med tradisjonelle metoder og eksporteres til land som Frankrike, Italia og Kina.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
Terra Ross Black Summer Truffle Collection løfter kulinariske kreasjoner
Oppdag de luksuriøse fordelene med Terra Ross Black Summer Truffle Collection Terra Ross Black Summer...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
Ferske, svarte trøfler forvandler sommerens matlaging med utsøkt smak
Den aromatiske tiltrekningen til Tuber AestivumNår sommeren nærmer seg, har kulinariske entusiaster muligheten til å...