Έως και -33%

Φρέσκια φθινοπωρινή τρούφα - Tuber Uncinatum (Α ποιότητας)

432 πωλήθηκαν

Συλλεγμένο κατά την κορύφωση της φθινοπωρινής περιόδου

Ποσότητα
Κανονική τιμή £27.00 Τιμή μονάδας£540.00 / kg
Συμπεριλαμβάνεται φόρος. Τα μεταφορικά υπολογίζονται στη σελίδα πληρωμής.
Ισχύς του αρώματος
10/10
ΧΑΜΗΛΗMEDIUMHIGH

Ανακαλύψτε το εξαίσιο φθινοπωρινό μαργαριτάρι Tuber Uncinatum - την τρούφα της Βουργουνδίας, που εκτιμάται για το λεπτό άρωμα και το εντυπωσιακό βάθος της γεύσης της. Λίγες μόνο λεπτές νιφάδες μετατρέπουν τα ζυμαρικά, το ριζότο, το κρέας ή τις κρεμώδεις σάλτσες σε αληθινά γκουρμέ αριστουργήματα. Το γήινο, ζεστό και αποχρωματισμένο προφίλ της προσδίδει κομψότητα και πλούτο σε κάθε πιάτο. Βυθιστείτε στον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας με αυτή την τρούφα Α ποιότητας και ξεκλειδώστε ατελείωτες γαστρονομικές δυνατότητες.

Καθαρή άγριαΦυσικόΧωρίς αλλεργιογόναVegan
A
B
C
D
E

Θερμίδες, 32
Συνολικά λιπαρά 0.6g, 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0.1g, 0%
Trans λιπαρά, 0g
Πολυακόρεστα λιπαρά, 0,5g
Μονοακόρεστα λιπαρά, 0,1g
Νάτριο 21.6mg, 1%
Συνολικοί υδατάνθρακες 5.3g, 2%
Διατροφικές ίνες 2.9g, 10%
Σάκχαρα, 0,6g
Πρωτεΐνη, 3,2g
Βιταμίνη D 5,3mcg, 26%
Ασβέστιο 44mg, 3%
Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71
Κάλιο 424.2mg, 9%

* Η % ημερήσια αξία (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμου συμβάλλει στην ημερήσια διατροφή. Οι 2000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

showing icon of like-hand icon Ταιριάζει καλά με
Μοιραστείτε το

ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΌΝ

A-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild Truffles - Tuber Uncinatum vitt

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 grams per truffle

Shape: Rounded and irregular

Size: Over 3 up to 8 cm in diameter

Condition: can have broken, cut and scratch truffles maximum 30%. Free from rotten, soft truffles and worms.

Suitable for slicing in front of the customer

Βασιζόμαστε στην DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρουφών στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτεταμένη εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.

Οι φρέσκες τρούφες μας τυλίγονται με λεπτότητα σε χαρτί και τοποθετούνται σε ένα ανθεκτικό κουτί από χαρτόνι. Αυτό το κουτί τοποθετείται στη συνέχεια σε ένα ανθεκτικό, παντός καιρού EPS δοχείο, συνοδευόμενο από μια παγοκύστη για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία τους παραμένει ιδανική κατά τη μεταφορά.

Σημείωση: Δεν χρησιμοποιούμε συσκευασία κενού για τις φρέσκες τρούφες, καθώς αυτή η συσκευασία δεν είναι κατάλληλη για αυτό το είδος προϊόντος.

Αμέσως μετά την παραλαβή, ανοίξτε το και διατηρήστε το στο ψυγείο στους C.

Χρησιμοποιήστε τα γρήγορα: διαρκούν μόνο λίγες ημέρες, οπότε καταναλώστε τα αμέσως.

Επέκταση της διάρκειας ζωής:

  • Τυλίξτε κάθε τρούφα σε μια χαρτοπετσέτα
  • Τοποθετήστε τα σε ένα γυάλινο βάζο
  • Αποθηκεύστε το βάζο στο ψυγείο

Καθημερινή φροντίδα: για να αποφύγετε την υγρασία.

Βέλτιστη διάρκεια ζωής: 5-8 ημέρες

  • Tuber Uncinatum λευκό
  • Τρούφες Βουργουνδίας
  • Φθινοπωρινές τρούφες

HACCP: Κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP

IFS: Διαθέσιμο

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: 396/2005/ΕΚ

Χημικοί ρυπαντές: 1881/2006/ΕΚ

Ενεργές φαρμακολογικές ουσίες: 470/2009/ΕΚ

ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, το προϊόν αυτό δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA.

Αλλεργιογόνα: Κανένα

Πρόσθετα: .

Γεύση: .

Γεύση: Τυπική γεύση φθινοπωρινής τρούφας Βουργουνδίας

Χρώμα: Μαύρο εξωτερικά, σκούρο καφέ πυρήνα με λευκές φλέβες

Οσμή: Τυπική οσμή φθινοπωρινής τρούφας Βουργουνδίας

Ανάλογα με την εποχή: προμηθευόμαστε από την Ευρώπη και τρίτες χώρες

Όνομα κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΦΠΑ: BG201730901
Εργοστάσιο: Mebelna 3, 7200 Razgrad, Βουλγαρία

showing picture of fresh autumn truffle in text

Τι είναι το Tuber Uncinatum ή το τρούφα Μπορντό;

Γνωστό ως το τρούφα Burgundy, είναι ένα πολύτιμο μανιτάρι που βρίσκεται κυρίως στην Ευρώπη. Αυτό το υπόγειο μύκητας ευδοκιμεί σε συμβίωση με συγκεκριμένα είδη δέντρων όπως βελανιδιά, πεύκο και λεύκα.

Χαρακτηριστικά
Αυτή η τρούφα είναι γνωστή για το πλούσιο, γήινο άρωμά της και το μοναδικό προφίλ γεύσης που ενισχύει μια ποικιλία πιάτων. Η σκούρα καφέ εξωτερική της επιφάνεια, συχνά με ελαφρώς ρυτιδωτή υφή, κρύβει ένα ανοιχτόχρωμο, μαρμαρωτό εσωτερικό που είναι εξίσου νόστιμο.

Γαστρονομικές Χρήσεις
Οι σεφ λατρεύουν το Tuber Uncinatum για την ευελιξία του. Είτε κομμένο σε φέτες πάνω από ζυμαρικά, ενσωματωμένο σε σάλτσες ή χρησιμοποιημένο για να ενισχύσει το ριζότο, η έντονη γεύση του προσθέτει μια γκουρμέ πινελιά σε κάθε πιάτο.

Συγκομιδή
Η συλλογή των τρούφων Burgundy δεν είναι απλώς μια γαστρονομική περιπέτεια, αλλά μια διαδικασία που απαιτεί δεξιότητα και υπομονή. Οι κυνηγοί τρούφων βασίζονται σε εκπαιδευμένα σκυλιά για να βρουν αυτούς τους κρυμμένους θησαυρούς, κάνοντας το κυνήγι μια συναρπαστική εμπειρία!

Συμπέρασμα
Συνοψίζοντας, το Tuber Uncinatum είναι ένα νόστιμο μανιτάρι που όχι μόνο διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες αλλά φέρνει και μια αίσθηση περιπέτειας στην κουζίνα. Η μοναδική του γεύση και άρωμα το καθιστούν αγαπημένο των σεφ και των λάτρεις του φαγητού. Η ανακάλυψη αυτού του γαστρονομικού θησαυρού σίγουρα θα βελτιώσει την εμπειρία του γεύματός σας!