Delicious Chicken with Mushroom Sauce in Creamy Truffle Chicken Recipe article

Cremet trøffelkylling med italiensk krydderi

Del
Tags
Chicken Mushrooms Salsa Tartufata Spinach Truffle Sauce

Denne luksuriøse ret kombinerer møre kyllingebryster med en overbærende cremet trøffelsauce, jordnære svampe og frisk spinat til et måltid i restaurantkvalitet, som du kan lave på bare 35 minutter. Perfekt til særlige lejligheder, eller når du vil imponere!

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedning: 25 minutter
Total: 35 mins
Portioner: 4
Kalorier: 400 kcal

 

Ingredienser

  • 4 udbenede, skindløse kyllingebryster
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • 2 spiseskefulde smør
  • 3 spiseskefulde trøffelsauce | Salsa Tartufata
  • 1 kop champignon (cremini eller knap), hakket
  • 2 kopper frisk spinat
  • 1 kop piskefløde
  • 1/2 kop hønsebouillon
  • 1/4 kop revet parmesanost
  • 1 teskefuld italiensk krydderi
  • Salt og peber efter smag
  • Valgfrit: kalkunbaconstykker til pynt

Instruktioner

  1. Krydr kyllingen: Dup kyllingen tør, og krydr begge sider med salt og peber.
  2. Tilbered kylling: Varm olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Steg kyllingen 4-5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og har en indre temperatur på C °C (165 °F). Tag den ud, og sæt den til side.
  3. Sauter svampe: Smelt smør på samme pande. Tilsæt svampe, og sauter, til de er bløde og dufter (3-4 minutter).
  4. Lav saucen: Rør hønsebouillon, fløde, parmesan og italienske krydderier i. Lad det simre i 5 minutter, indtil det tykner lidt.
  5. Tilsæt spin at: Rør i spinaten, til den er helt vissen (ca. 1 minut).
  6. Gør retten færdig: Læg kyllingen tilbage på panden, hæld saucen over, og tilsæt trøffelsauce. Lad det simre 1-2 minutter for at blande smagene.
  7. Serveres: Pynt evt. med kalkunbacon. Serveres med det samme.

Kokkens tips

- For ekstra smag kan du stege kyllingen i en blanding af olivenolie og trøffelolie.
- Lad kyllingen hvile 5 minutter, før den skæres i skiver, så saften bevares.
- Friskrevet parmesan smelter bedre end færdigrevet.
- Tilsæt et skvæt hvidvin, når du sauterer svampe for at få dybde.

Variationer

Lettere version: Erstat fløde med halv-halv og tilsæt 1 tsk. majsstivelse for at jævne.
Keto-venlig: Brug fuldfede ingredienser, og server på blomkålsmos.
Vegetarisk mulighed: Erstat kylling med portobellosvampe.
Ekstra dekadent: Rør 2 oz flødeost i sammen med parmesan.

Opbevaring og genopvarmning

Opbevar rester i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Genopvarm forsigtigt på panden med et skvæt fløde for at bevare saucens konsistens. Nedfrysning anbefales ikke på grund af flødesaucen.

Næringsindhold

Servering: 1kyllingebryst med sauce | Kalorier: 400 kcal | Kulhydrater: 5g | Protein: 35 g | Fedt: 27 g | Mættet fedt: 14 g | Cholesterol: 155mg | Natrium: 450 mg | Fiber: 1g | Sukker: 2 g

Næringsoplysningerne er anslåede og kan variere afhængigt af de anvendte ingredienser.

Flere artikler

Stacked steak and avocado tower served in a Beef Teriyaki and Rice article.
Teriyaki oksemørbrad med trøffelolie og avocado
Beef and mushroom stir-fry with gourmet black pepper and truffle sauce.
CSS-stylingguide til opskriftskort-elementer

Kommentarer (0)

Der er ingen kommentarer til denne artikel. Vær den første til at lægge en besked!

Efterlad en kommentar

Bemærk venligst: kommentarer skal godkendes, før de offentliggøres