Идеи за ястия с използване на смлян черен трюфел в зехтин

1) Италианско-японски удон с трюфел и пармезан

• Пригответе юфка удон.

• В тиган загрейте масло + малко зехтин с трюфели + соев сос.

• Добавете паста от пармезан (приготвена от вода за паста и настърган пармезан).

• Завършете с няколко капки зехтин с трюфели.
  A от умами, кремообразност и аромат на трюфели.

2) Такос в мексикански стил с гъби и трюфел

• Задушете гъбите на силен огън.

• Добавете 1 чаена лъжичка зехтин с трюфели.

• Напълнете тортилите и добавете сирене.

• Завършете с лайм и пресни билки.
  Лесно сливане с мексиканска структура и европейски ароматен профил.

3) Вдъхновено от Индия картофено пюре Masala с трюфел

• Пригответе обикновено картофено пюре с масло и мляко.

• Добавете щипка гарам масала (съвсем леко).

• Завършете със зехтин с трюфели.
  Може да се използва и като гарнитура към печено месо, гъби или зеленчуци.

4) Кимбап с трюфели

• Напълнете рулата с печени чушки, гъби и тънък слой крема сирене.

• Преди да започнете да разточвате, добавете тънък слой зехтин с трюфели.
  Създава лек, ароматен и модерен обрат на традиционния корейски кимбап.

5) Пица с трюфели и лек тайландски акцент

• Основа: сметана или маскарпоне.

• Намажете леко със зехтин с трюфели.

• Добавете малко количество тайландска зелена къри паста (на много тънък слой) + моцарела.
  Сливане на кремообразност A фина пикантна нотка.

6) Хапки в стил суши с тарама и трюфел

• Смесете тарама със зехтин с трюфели.

• Поставете ги върху малки оризови блокчета (подобно на нигири).
  Креативна балканско-японска фюжън хапкаA

7) Хумус или кьопоолу с трюфел

Зехтинът от трюфели се използва отлично за пасти за мазане и дипове.

• За хумус: добавете лимон и паста от трюфели.

• За кьопоолу: завършете с 1/2 чаена лъжичка зехтин с трюфели.