أفكار لأطباق المزيج باستخدام الكمأة السوداء المفرومة بزيت الزيتون

1) الأودون الإيطالي الياباني مع الكمأة والبارميزان

• تُطهى نودلز الأودون.

• تُسخّن الزبدة في مقلاة + القليل من زيت الزيتون بالكمأة + صلصة الصويا.

• تُضاف عجينة البارميزان (مصنوعة من ماء المعكرونة وجبن البارميزان المبشور).

• يُضاف في النهاية بضع قطرات من زيت الزيتون بالكمأة.
  A من الأومامي والقشدة ورائحة الكمأة.

2) تاكو على الطريقة المكسيكية مع الفطر والكمأة

• يُشوح الفطر على حرارة عالية.

• تُضاف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون بالكمأة.

• يُحشى التورتيا ويُضاف الجبن.

• أنهه بالليمون والأعشاب الطازجة.
  انصهار سهل مع بنية مكسيكية ونكهة عطرية أوروبية.

3) بوريه البطاطس الماسالا المستوحاة من الهند مع الكمأة

• تُحضر البطاطا المهروسة العادية مع الزبدة والحليب.

• تُضاف رشة من الغارام ماسالا (برفق شديد).

• يُختتم بزيت الزيتون بالكمأة.
  يعمل جيداً كطبق جانبي للحم المشوي أو الفطر أو الخضروات.

4) كيمباب مطعّم بالكمأة

• تُحشى اللفائف بالفلفل المشوي والفطر وطبقة رقيقة من الجبنة الكريمية.

• يُضاف خط رفيع من زيت الزيتون بالكمأة قبل لفه.
  يُضفي لمسة عطرية خفيفة وعصرية على الكيمباب الكوري التقليدي.

5) بيتزا الكمأة بلمسة تايلاندية خفيفة

• القاعدة: كريمة أو ماسكاربوني.

• يُدهن برفق بزيت الزيتون بالكمأة.

• تُضاف كمية قليلة من معجون الكاري الأخضر التايلاندي (طبقة رقيقة جداً) + جبنة الموزاريلا.
  A من القشدة مع نكهة حارة خفية.

6) وجبات السوشي على طريقة السوشي بالطرامة والكمأة

• اخلط الطرامة (بطارخ السمك المدهون) مع زيت الزيتون بالكمأة.

• توضع على كتل أرز صغيرة (على غرار النيجيري).
  قضمة A إبداعي بين البلقان واليابان.

7) الحمص أو الكيوبولو بالكمأة

يعمل زيت الزيتون بالكمأة بشكل مثالي في الصلصات والتغميسات.

• للحمص: يُضاف الليمون ومعجون الكمأة.

• للكيوبولو: يُضاف نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون بالكمأة.