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冷凍秋トリュフ -TuberUncinatum (Aグレード)

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一年中秋の味覚をお楽しみください

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特価: £87.00 定価:£122.00£35.00の割引が適用されます 単価: £174.00 GBP/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

冷凍秋トリュフの優れた品質を探る

冷凍秋トリュフ Tuber Uncinatum は、旬の香りと豊かな土の複雑さを専門の冷凍技術で閉じ込めています。すりおろし、薄切り、または風味付けにすぐ使え、パスタ、リゾット、肉料理、卵料理、ソースに一年中贅沢なトリュフの深みを加えます。風味豊かなオリーブオイルを少量加えると、その自然な特徴が引き立ち、忘れられないグルメ体験を生み出します。

冷凍秋トリュフとは?

冷凍秋トリュフ、特にTuber Uncinatum種は、世界中のシェフや食通に愛される高級食材です。これらのトリュフは秋の収穫期に、その香りと味が最も成熟した状態で採取されます。冷凍することでその高品質を保ち、新鮮さと豊かな土の香りを閉じ込めます。A-gradeトリュフは均一なサイズ、香り、食感を保証する最高品質を示します。これにより、冷凍秋トリュフはグルメ料理に最適な素材となり、シンプルな料理でも贅沢な味わいを引き立てます。

風味の特徴と料理での使い方

A-gradeの冷凍秋トリュフは、その強い香りと独特の風味を保ちます。風味は土の香りからややナッツのような味わい、ほのかな果実のニュアンスまで幅広く感じられます。パスタ、リゾット、肉料理、グルメソースなど様々な料理に非常によく合います。トリュフが解凍されると、複雑な香りが放たれ、料理の味を引き立てます。冷凍秋トリュフを使うことで、シェフは季節限定のこの宝物を一年中楽しみ、品質や味を損なうことなく料理に活かせます。

最適な品質を保つための保存と取り扱いのコツ

冷凍秋トリュフの特徴を保つには適切な保存が重要です。トリュフは密閉容器に入れて冷凍庫で保管し、湿気や他の臭いがつかないようにしてください。使用時は冷蔵庫でゆっくり解凍し、食感と香りを守ります。取り扱いは丁寧に行い、過度の熱や長時間の冷蔵は避けてください。これらの方法を守ることで、A-grade冷凍秋トリュフは比類ない新鮮さと優れたパフォーマンスを料理に提供します。

冷凍IQF(個別急速凍結)ピュアワイルドアレルゲンなし菜食主義者向けナチュラル無添加
A
B
C
D
E

カロリー, 52 kCal / 215kJ
総脂肪, 1.3g
飽和脂肪酸, 0.22g
炭水化物, 0.9g
糖類, 0.8g
タンパク質, 8.0g
塩分, 0.02g
アレルゲン, なし
添加物, なし
香料, なし

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

当社のセレクション A-grade | Frozen Tuber Uncinatum のご紹介:

すべてのトリュフは、各々が当社の卓越した基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ: 100% 野生ブラックトリュフ - Tuber Uncinatum

品質選別: 最大の完璧さを追求して慎重に手作業で選別

収穫時期: シーズン中の最盛期に収穫

形状: 自然に丸みを帯び、不規則

重量: トリュフ1個あたり20〜100グラムの範囲

サイズ: 直径3〜6cm

状態: 欠陥のない均一で規則的なトリュフ

不含: 腐敗、柔らかいトリュフおよび虫

製造工程: トリュフは洗浄、選別され、個別急速冷凍(IQF)され、その後真空袋に包装されます

提供方法、使用法: 解凍してそのままお召し上がりください

時間を無駄にせず、できるだけ早く宅配業者から受け取ってください。箱からトリュフを取り出し、トリュフの入った袋をC18℃の 冷凍庫に入れる。

24時間後、密閉できる容器かビニール袋に入れる。

慎重に解凍する:まずトリュフを冷蔵庫で24時間解凍する。徐々に解凍することで、食感と風味を保つことができます。

賢く保存しましょう:食べ残しがある場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。

賞味期限 -C℃以下で保管した場合、製造日より24ヶ月

保存条件 -C℃以下で冷凍保存する。

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

当社の冷凍トリュフは、繊細に真空パックされた後、耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つためにアイスパックが添えられています。

冷凍トリュフを最適に保存または輸送するには、真空シーラーまたは保存容器でしっかりと密封してください。

  • 白色Tuber
  • ブルゴーニュ・トリュフ
  • 秋のトリュフ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

味わい:典型的な冷凍ブルゴーニュ・トリュフの味わい

: 外側は黒く、芯は濃い灰黒色で白い脈がある。

香り:典型的な冷凍トリュフの香り

ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニア、イタリア、スペインから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria