Пресен бял трюфел - Tuber Magnatum (Среден размер)
1452 продадени
Представете си удоволствието да наситите ястията си с щипка елегантност
Изпитайте уникалния вкус на пресен бял трюфел
Пресен бял трюфел Tuber Magnatum Pico в среден размер предлага изключителен аромат, добит директно от Terra Ross и събран с традиционни методи и обучени кучета за гарантирана автентичност. Тези ароматни скъпоценности повдигат яйцата, брускетата, пастата и простите ястия с минимални съставки, доставяйки незабравимо, луксозно вкусово изживяване и несравнима свежест.
Какво е пресен бял трюфел?
Пресният бял трюфел, научно известен като Tuber Magnatum, е рядък и високо ценен гъбен деликатес, роден в богатите гори на Италия. Средно големите трюфели са особено търсени заради перфектния баланс между интензивен аромат и удобен размер, което ги прави идеални за кулинарна употреба. Известни с земния си, чеснов аромат с нотки на мед, тези трюфели повдигат всяко ястие с луксозния си вкус. Добити пресни, те запазват превъзходно качество и свежест, осигурявайки гурме изживяване всеки път, когато се добавят към рецептите ви.
Кулинарни приложения на пресния бял трюфел
Пресният бял трюфел е ценен в изисканата кухня за способността си да превръща простите ястия в изключителни кулинарни шедьоври. Универсалният му вкусов профил се съчетава отлично с паста, ризото, яйца и кремообразни сосове. Обикновено се настъргва тънко върху топли ястия непосредствено преди сервиране, като топлината нежно освобождава пълния аромат на трюфела, обогатявайки вкуса без да го доминира. Средно големите трюфели са перфектни както за лична употреба, така и за професионални кухни, предлагайки достатъчно количество за експерименти с различни рецепти или за обогатяване на цялото ястие.
Как да съхранявате и боравите с пресен бял трюфел
Правилното съхранение е от съществено значение за запазване на деликатния вкус и аромат на пресния бял трюфел. Средно големите трюфели трябва да се държат на хладно и тъмно място, идеално увити в хартиени кърпи и съхранявани в херметически затворен съд в хладилника. Смяна на хартиените кърпи всеки ден предотвратява натрупването на влага. Бъдете внимателни при боравене с трюфелите, за да запазите тяхната текстура, и ги използвайте в рамките на няколко дни след покупката, за да се насладите на най-свежия вкус. С грижливо боравене можете да се насладите на изисканата миризма и вкус, които само пресните трюфели могат да предложат.
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА
Ние разчитаме на DHL Express за доставка на пресни трюфели до Европа и Великобритания. Нашият богат опит показва, че DHL последователно предоставя най-надеждните услуги с минимални забавяния.
Нашите пресни трюфели са деликатно увити в хартия и поставени в здрава картонена кутия. Тази кутия след това се поставя в здрав, устойчив на всякакви атмосферни условия EPS контейнер, придружен от ледена опаковка, за да се гарантира, че температурата им остава идеална по време на транспорта.
Забележка: Не използваме вакуумно опаковане за пресни трюфели, тъй като този вид опаковка не е подходящ за този тип продукт.
Веднага след получаване, отворете и съхранявайте в хладилник при +2°C
Използвайте бързо: траят само няколко дни, затова ги консумирайте незабавно
Удължете срока на годност:
- Увийте всяка трюфела в хартиена кърпа
- Поставете ги в стъклен буркан
- Съхранявайте буркана в хладилника
Ежедневна грижа: Подменяйте хартиената кърпа всеки ден, за да избегнете влажност
Оптимална трайност: 5-8 дни
- Tuber Magnatum Pico
- Пиемонтски бял трюфел
- Бял трюфел от Алба
- Tartufo Bianco
- Бял трюфел
HACCP: Произведено в съответствие със стандарта HACCP
IFS: Наличен
Остатъци от пестициди: Под максималния лимит - 396/2005/EC
Химически замърсители: Под максималния лимит - 1881/2006/EC
Активни фармакологични вещества: Под максималния лимит - 470/2009/EC
GMO: В съответствие с регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003, този продукт не съдържа генетично модифицирани протеини или ДНК.
Алергени: Няма
Добавки: Няма
Вкус: Няма
Вкус: Типичен вкус на бял трюфел
Цвят: Жълта външна част, червеникаво ядро с бели жилки
Мирис: Типичен мирис на бял трюфел
В зависимост от сезона: ние доставяме от България, Румъния, Гърция, Унгария, Словения, Италия
Име на производителя: Terra Ross Ltd.
ДДС: BG201730901
Фабрика: Бизнес зона Перистар, ул. Мебелна 3, 7200 Разград, България
Какъв е вкусът на бялата трюфела?
Често задавани въпроси
Да. През години с лоши реколти цената на премиум бели трюфели (Tuber Magnatum) може да надвиши цената на златото по тегло. Тяхната рядкост, кратък сезон, невъзможност за надеждно отглеждане и изключителното търсене от луксозни ресторанти ги правят един от най-скъпите гурме продукти в света.
За разлика от култивираните гъби, белите трюфели живеят в изключително сложна симбиотична връзка с корените на дърветата и почвените микроорганизми. Въпреки значителния научен напредък, все още не е разработен надежден търговски метод за отглеждане на Tuber Magnatum, поради което диво събраните екземпляри остават толкова ценни.
Белите трюфели обикновено растат на дълбочина между 5 и 30 сантиметра под повърхността. Скрито под земята, те разчитат на специално обучени кучета, които да ги открият, тъй като не могат да бъдат лесно забелязани само с поглед.
Докато традиционно прасетата се използваха за намиране на трюфели, кучетата се превърнаха в предпочитания избор, защото са по-лесни за обучение, по-малко вероятно е да изядат трюфелите, които открият, и причиняват по-малко щети на деликатните трюфелови местообитания.
Не. След като бъде изкопан, бял Трюфел спира да расте напълно. Затова опитните търсачи на трюфели чакат, докато трюфелът достигне пълна зрялост под земята, осигурявайки максимален аромат, вкус и пазарна стойност.
За разлика от много гъби, които разпространяват спори чрез въздуха, трюфелите растат под земята. Техният интензивен аромат се е развил, за да привлича животни, които ги изкопават, консумират и помагат за разпространението на спорите им из горския екосистема.
Някои бели трюфели са тежали над 1 килограм (2,2 паунда). Най-големите екземпляри често се продават на престижни търгове и могат да достигнат изключителни цени поради своята рядкост, размер и колекционерска стойност.
Всеки бял Трюфел развива свой собствен ароматен профил в зависимост от състава на почвата, вида на дървото, климатичните условия, нивата на влага и микробната активност. Тази естествена вариация прави всеки трюфел уникален.
Бял Трюфел може да отнеме няколко месеца, за да се развие напълно под земята. През този период той взаимодейства с корените на дърветата и микроорганизмите в почвата, постепенно изграждайки сложните ароматни съединения, които го правят толкова ценен.
Най-ценната характеристика на Tuber Magnatum е ароматът му. Високите температури бързо разрушават много от деликатните летливи съединения, отговорни за неговия аромат. Поради тази причина бял трюфел традиционно се настъргва прясно върху топли ястия непосредствено преди сервиране.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
