Пресен бял трюфел - Tuber Magnatum (Голям размер)
249 продадени
Несравнимият вкус и престиж на най-добрия пресен бял трюфел в света
Изпитайте изискания вкус на пресен бял трюфел
Пресен бял трюфел Tuber Magnatum голям размер предлага изключителен лукс с големи, плътни и перфектно оформени екземпляри, ценени заради силния си аромат. С деликатни нотки на чесън, сирене и леко пикантни оттенъци, той се разгръща в топли ястия и определя световната гурме кухня. Идеален за паста, ризото, яйца, телешко, риба, картофи и фини сосове, дори малко количество превръща ястието в незабравимо преживяване.
Произход и качество на пресен бял трюфел
Пресният бял трюфел, научно известен като Tuber Magnatum, се счита за един от най-луксозните съставки в кулинарния свят. Основно добиван от регионите Пиемонт и Тоскана в Италия, тези трюфели с голям размер са ценени заради силния, но деликатен аромат и уникалния си вкус. Всеки трюфел се събира внимателно през есенния сезон, когато вкусът му е на върха си. Твърдата му текстура и земен аромат го правят идеално допълнение към висококласни ястия, предлагайки на готвачи и любители на храната наистина изключително преживяване.
Кулинарни приложения и вкусов профил
Пресните бели трюфели придават неповторим аромат и дълбочина на вкуса на всяко ястие. Техният деликатен, но интензивен аромат, често описван като чеснов с нотки на мед и мускус, повишава вкуса на прости рецепти като паста, ризото или яйца. Поради отличителния си вкус, те обикновено се настъргват тънко върху готовите ястия, за да се запазят ароматните им качества. Пресният бял трюфел допълва разнообразни съставки, подобрявайки вкусовия профил без да доминира ястието, което го прави предпочитан избор за гурме готвене по целия свят.
Съхранение и съвети за боравене с пресен бял трюфел
Поддържането на свежестта на вашия пресен бял трюфел е от съществено значение за запазване на уникалния му аромат и вкус. Най-добре е трюфелите да се съхраняват на хладно и сухо място, увити в хартиени кърпи и поставени в херметически затворен съд в хладилника. Смяната на хартиената кърпа всеки ден помага за абсорбиране на влагата и предотвратява разваляне. Използването на трюфела в рамките на седмица след събирането гарантира най-добър вкус и текстура. Правилното боравене и своевременната консумация гарантират, че всяка хапка доставя интензивния лукс, с който пресните бели трюфели са известни.
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА
Ние разчитаме на DHL Express за доставка на пресни трюфели до Европа и Великобритания. Нашият богат опит показва, че DHL последователно предоставя най-надеждните услуги с минимални забавяния.
Нашите пресни трюфели са деликатно увити в хартия и поставени в здрава картонена кутия. Тази кутия след това се поставя в здрав, устойчив на всякакви атмосферни условия EPS контейнер, придружен от ледена опаковка, за да се гарантира, че температурата им остава идеална по време на транспорта.
Забележка: Не използваме вакуумно опаковане за пресни трюфели, тъй като този вид опаковка не е подходящ за този тип продукт.
Веднага след получаване, отворете и съхранявайте в хладилник при +2°C
Използвайте бързо: траят само няколко дни, затова ги консумирайте незабавно
Удължете срока на годност:
- Увийте всяка трюфела в хартиена кърпа
- Поставете ги в стъклен буркан
- Съхранявайте буркана в хладилника
Ежедневна грижа: Подменяйте хартиената кърпа всеки ден, за да избегнете влажност
Оптимална трайност: 5-8 дни
- Tuber Magnatum Pico
- Пиемонтски бял трюфел
- Бял трюфел от Алба
- Tartufo Bianco
- Бял трюфел
HACCP: Произведено в съответствие със стандарта HACCP
IFS: Наличен
Остатъци от пестициди: Под максималния лимит - 396/2005/EC
Химически замърсители: Под максималния лимит - 1881/2006/EC
Активни фармакологични вещества: Под максималния лимит - 470/2009/EC
GMO: В съответствие с регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003, този продукт не съдържа генетично модифицирани протеини или ДНК.
Алергени: Няма
Добавки: Няма
Вкус: Няма
Вкус: Типичен вкус на бял трюфел
Цвят: Жълта външна част, червеникаво ядро с бели жилки
Мирис: Типичен мирис на бял трюфел
В зависимост от сезона: ние доставяме от България, Румъния, Гърция, Унгария, Словения, Италия
Име на производителя: Terra Ross Ltd.
ДДС: BG201730901
Фабрика: Бизнес зона Перистар, ул. Мебелна 3, 7200 Разград, България
Колко струва 1 кг бели трюфели?
Често задавани въпроси
Да. През години с лоши реколти цената на премиум бели трюфели (Tuber Magnatum) може да надвиши цената на златото по тегло. Тяхната рядкост, кратък сезон, невъзможност за надеждно отглеждане и изключителното търсене от луксозни ресторанти ги правят един от най-скъпите гурме продукти в света.
За разлика от култивираните гъби, белите трюфели живеят в изключително сложна симбиотична връзка с корените на дърветата и почвените микроорганизми. Въпреки значителния научен напредък, все още не е разработен надежден търговски метод за отглеждане на Tuber Magnatum, поради което диво събраните екземпляри остават толкова ценни.
Белите трюфели обикновено растат на дълбочина между 5 и 30 сантиметра под повърхността. Скрито под земята, те разчитат на специално обучени кучета, които да ги открият, тъй като не могат да бъдат лесно забелязани само с поглед.
Докато традиционно прасетата се използваха за намиране на трюфели, кучетата се превърнаха в предпочитания избор, защото са по-лесни за обучение, по-малко вероятно е да изядат трюфелите, които открият, и причиняват по-малко щети на деликатните трюфелови местообитания.
Не. След като бъде изкопан, бял Трюфел спира да расте напълно. Затова опитните търсачи на трюфели чакат, докато трюфелът достигне пълна зрялост под земята, осигурявайки максимален аромат, вкус и пазарна стойност.
За разлика от много гъби, които разпространяват спори чрез въздуха, трюфелите растат под земята. Техният интензивен аромат се е развил, за да привлича животни, които ги изкопават, консумират и помагат за разпространението на спорите им из горския екосистема.
Някои бели трюфели са тежали над 1 килограм (2,2 паунда). Най-големите екземпляри често се продават на престижни търгове и могат да достигнат изключителни цени поради своята рядкост, размер и колекционерска стойност.
Всеки бял Трюфел развива свой собствен ароматен профил в зависимост от състава на почвата, вида на дървото, климатичните условия, нивата на влага и микробната активност. Тази естествена вариация прави всеки трюфел уникален.
Бял Трюфел може да отнеме няколко месеца, за да се развие напълно под земята. През този период той взаимодейства с корените на дърветата и микроорганизмите в почвата, постепенно изграждайки сложните ароматни съединения, които го правят толкова ценен.
Най-ценната характеристика на Tuber Magnatum е ароматът му. Високите температури бързо разрушават много от деликатните летливи съединения, отговорни за неговия аромат. Поради тази причина бял трюфел традиционно се настъргва прясно върху топли ястия непосредствено преди сервиране.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
