Fresh black truffle Tuber Melanosporum with marbled interior for gourmet dishes
نفذ تصل إلى -14%

الكمأة السوداء الطازجة - Tuber ميلانوسبوروم (قطع)

تم بيع 355

التجربة الفريدة من نوعها للكمأ الأسود الطازج والاستمتاع باللحظة
نباتيلا توجد مسببات للحساسية

توفر قطع الكمأة السوداء الطازجة Tuber الكمأة السوداء الميلانوسبوروم رائحة أصيلة لهذه "الماسة السوداء" الثمينة في شكل عملي يسهل الوصول إليه. مع روائحها الترابية العميقة والفروق الدقيقة الحلوة والحارة والمسك قليلاً، فإنها تقدم تجربة الميلانوسبوروم الكاملة عند مزجها في الأطباق. تُعد هذه القطع مثالية للصلصات والمعكرونة والريزوتو والحشوات واللحوم والزيوت والكريمات، وتضفي هذه القطع رفاهية الكمأة الغنية على المطابخ المهنية والمنزلية على حد سواء.

الكمية
£44.00 £53.00تحفظ £9.00 £880.00 / kg

السعرات الحرارية، 35
إجمالي الدهون 0.7 جم، 1%
دهون مشبعة 0.1 جم، 0% دهون مشبعة
دهون متحولة، 0 جم
دهون متعددة غير مشبعة، 0.8 جم
دهون أحادية غير مشبعة، 0.1 جم
صوديوم 21.6 ملجم، 1%
إجمالي الكربوهيدرات 5.5 جم، 2%
الألياف الغذائية 3.1 جرام، 10%
السكريات، 0.6 جم
بروتين، 3.9 جم
فيتامين D 5.3 ميكروغرام، 26%
الكالسيوم 44 ملجم، 3%
الحديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71% حديد 12.8 ملجم، 71%
بوتاسيوم 424.2 ملجم، 9%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) مقدار مساهمة العنصر الغذائي في حصة من الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم للحصول على نصائح التغذية العامة.
showing icon of like-hand icon يتناسب بشكل جيد مع
شارك
فيسبوك تويتر بينترست

معلومات المنتج

قطع مكسورة |تحتوي تشكيلة Tuber الميلانوسبوروم:

كل كمأة التي نقدمها هي منتقاة بعناية بعناية فائقة من قِبل محترفين مدربين لتلبية معاييرنا العالية:

النوع:: مزروع 100٪ - Tuber الميلانوسبوروم فيت

نكهة لا مثيل لها: يمنحك نكهة ورائحة وطعمًا قويًا ومكثفًا

اختيار الجودة: منتقاة بعناية فائقة

الكمأ الطازج تم حصاده هذا الأسبوع

الوزن: من 10 إلى 100 جرام لكل كمأة

القطر: بين 2-8 سم

الحالة: بها جروح وخدوش

مناسبة للاستخدام في المطبخ

نعتمد على شركة DHL Express لتوصيل الكمأ الطازج إلى أوروبا والمملكة المتحدة. تُظهر خبرتنا الواسعة أن شركة DHL تقدم باستمرار الخدمات الأكثر موثوقية بأقل قدر من التأخير.

يتم تغليف الكمأ الطازج الخاص بنا بشكل دقيق في ورق ووضعه في صندوق كرتوني متين. ثم يوضع هذا الصندوق بعد ذلك في حاوية EPS متينة صالحة لجميع الأحوال الجوية، مصحوبة بعلبة ثلج لضمان بقاء درجة حرارتها مثالية أثناء النقل.

ملاحظة: نحن لا نستخدم التغليف المفرغ من الهواء للكمأ الطازج، لأن هذا التغليف غير مناسب لهذا النوع من المنتجات.

فور الاستلام، يُفتح ويُحفظ في الثلاجة في درجة حرارة C درجة مئوية

استخدمها بسرعة: تدوم لبضعة أيام فقط، لذا استهلكها على الفور

إطالة العمر الافتراضي:

  • لف كل كمأة في منشفة ورقية
  • ضعها في برطمان زجاجي
  • يُحفظ البرطمان في الثلاجة

العناية اليومية: استبدل المنشفة الورقية يوميًا لتجنب الرطوبة

المتانة المثلى: 5-8 أيام
  • كمأة بيريغورد
  • الكمأة الشتوية السوداء
  • Tuber الميلانوسبوروم
  • تروفي نورسيا
  • كمأة سوداء
  • كمأة سوداء حقيقية
  • الكمأة الفرنسية

HACCP: مصنعة وفقًا لمعيار نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة

IFS: متاح

مخلفات مبيدات الآفات: أقل من الحد الأقصى - 396/2005/EC

الملوثات الكيميائية: أقل من الحد الأقصى - 1881/2006/EC

المواد الدوائية الفعالة: أقل من الحد الأقصى - 470/2009/EC

كائنات معدلة وراثيًا: وفقًا للوائح المفوضية الأوروبية 1829/2003 و1830/2003، لا يحتوي هذا المنتج على بروتينات أو حمض نووي معدّل وراثيًا. لا تستخدم شركتنا كائنات معدلة وراثياً أثناء الإنتاج.

مسببات الحساسية: لا يوجد

المضافات: لا يوجد

النكهة: لا شيء

الطعم: مذاق الكمأة السوداء النموذجي

اللون: أسود من الخارج، أسود رمادي غامق-أسود من الداخل مع عروق بيضاء.

الرائحة: رائحة الكمأة السوداء النموذجية

حسب الموسم: نحصل عليها من فرنسا وإيطاليا وإسبانيا

اسم الشركة المصنعة: Terra Ross المحدودة.
ضريبة القيمة المضافة: BG20173030901
المصنع: منطقة الأعمال بيريستار، شارع ميبلنا 3، 7200 رازجراد، بلغاريا

showing image of fresh winter truffle tuber melanosporum slices

ما هي الكمأة؟

الكمأة هي نوع من الفطريات التي تنمو تحت الأرض وتعيش في تكافل مع جذور بعض الأشجار. تُعرف هذه الفطريات بمذاقها ورائحتها الفريدة من نوعها، وغالباً ما تُعتبر كنوزاً شهية. هناك عدة أنواع من الكمأ، وأشهرها الكمأ الأسود والأبيض. ويتميز الكمأ الأسود، الذي يوجد عادةً في جميع أنحاء أوروبا، بنكهة غنية وترابية. أما الكمأة البيضاء، التي يتم حصادها في الخريف، فلها رائحة ونكهة أغنى، مما يجعلها مرغوبة للغاية من قبل الطهاة في جميع أنحاء العالم. الكمأة ليست لذيذة فحسب، بل هي غامضة بعض الشيء! فهي تنمو في ظروف معينة، عادةً في تربة الحجر الجيري، وغالباً ما يتم اصطيادها بمساعدة الكلاب المدربة أو الخنازير التي يمكنها العثور عليها. يضيف هذا البحث عن الكمأة عنصر المغامرة إلى جاذبية الكمأة. في الطهي، يمكن أن تُبشَر الكمأة على أطباق مثل المعكرونة والريزوتو والبيض أو تُضاف إلى الزيوت لإضفاء نكهة إضافية. يعزز مذاقها الفريد من نوعه أي طبق، مما يجعلها مفضلة لدى عشاق الطعام. باختصار، الكمأة مكون فاخر يضيف عمقاً ورقيّاً إلى إبداعات الطهي، مما يجعلها عنصراً لا غنى عنه لأي محب للطعام!