Jag visste inte detta | Allt om tryffel
Den vita Alba-tryffeln från Piemonte-regionen i Italien uppnådde en rekordförsäljning på 184.000 euro för ett exemplar på 700 gram på en tryffelauktion 2022. En annan anmärkningsvärd tryffel på 850 gram såldes för cirka 200.000 dollar. Dessa sällsynta Tuber magnatum-tryfflar anses vara världens mest aromatiska och prestigefyllda och betingar extraordinära priser på globala gastronomimarknader.
Auktionen för den vita tryffeln i Alba äger rum varje år i Piemonte-regionen i Italien. Samlare bjuder på den vita tryffeln av högsta kvalitet under auktionen, som är en del av Alba White Truffle Festival.