Trufă albă proaspătă - Tuber Magnatum (mărime medie)
1452 vândute
Imaginează-ți plăcerea de a îmbogăți preparatele tale cu o notă de eleganță
Experimentează aroma unică a trufei albe proaspete
Trufa albă proaspătă Tuber Magnatum Pico de mărime medie oferă un parfum excepțional, provenind direct de la Terra Ross și recoltată prin metode tradiționale și câini antrenați pentru autenticitate garantată. Aceste bijuterii parfumate îmbunătățesc ouăle, bruschetele, pastele și preparatele simple cu ingrediente minimale, oferind o experiență de gust memorabilă, luxoasă și o prospețime de neegalat.
Ce este trufa albă proaspătă?
Trufa albă proaspătă, cunoscută științific ca Tuber Magnatum, este o ciupercă rară și foarte apreciată, originară din pădurile bogate ale Italiei. Trufele de mărime medie sunt deosebit de căutate datorită echilibrului perfect între aroma intensă și dimensiunea gestionabilă, făcându-le ideale pentru utilizarea culinară. Recunoscute pentru parfumul lor pământiu, cu note de usturoi și accente de miere, aceste trufe îmbunătățesc orice preparat cu aroma lor luxoasă. Provenind proaspete, ele păstrează o calitate și prospețime superioare, asigurând o experiență gourmet de fiecare dată când sunt adăugate în rețetele tale.
Utilizările culinare ale trufei albe proaspete
Trufa albă proaspătă este celebrată în gastronomia rafinată pentru capacitatea sa de a transforma preparatele simple în capodopere culinare extraordinare. Profilul său versatil de aromă se potrivește de minune cu pastele, risotto, ouăle și sosurile cremoase. De obicei, se rade fin peste preparatele calde chiar înainte de servire, căldura eliberând ușor aroma completă a trufei, îmbogățind gustul fără a-l copleși. Trufele de mărime medie sunt perfecte atât pentru uz personal, cât și pentru bucătăriile profesionale, oferind o cantitate suficientă pentru a experimenta diverse rețete sau pentru a îmbunătăți o masă întreagă.
Cum se păstrează și se manevrează trufele albe proaspete
Păstrarea corectă este esențială pentru a conserva aroma delicată și parfumul trufei albe proaspete. Trufele de mărime medie trebuie ținute într-un loc răcoros și întunecat, ideal învelite în prosoape de hârtie și depozitate într-un recipient etanș în frigider. Schimbă prosoapele de hârtie zilnic pentru a evita acumularea de umiditate. Manevrează trufele cu grijă pentru a păstra textura și folosește-le în câteva zile de la achiziție pentru a te bucura de gustul cel mai proaspăt. Cu o manipulare atentă, poți savura parfumul și gustul excepțional pe care doar trufele proaspete îl pot oferi.
INFORMAȚII DESPRE PRODUS
Ne bazăm pe DHL Express pentru a livra trufe proaspete în Europa și Marea Britanie. Experiența noastră vastă arată că DHL oferă în mod constant cele mai fiabile servicii, cu întârzieri minime.
Trufele noastre proaspete sunt învelite delicat în hârtie și plasate într-o cutie de carton rezistentă. Această cutie este apoi plasată într-un container EPS durabil, rezistent la orice vreme, însoțit de un pachet de gheață pentru a se asigura că temperatura lor rămâne ideală în timpul transportului.
Notă: Nu folosim ambalajul sub vid pentru trufe proaspete, deoarece acest ambalaj nu este potrivit pentru acest tip de produs.
Imediat după primire, deschideți și refrigerați la C
Utilizați rapid: durează doar câteva zile, deci consumați-le prompt
Prelungirea duratei de viață:
- Înfășurați fiecare trufă într-un prosop de hârtie
- Puneți-le într-un borcan de sticlă
- Depozitați borcanul în frigider
Îngrijire zilnică: Înlocuiți prosopul de hârtie zilnic pentru a evita umiditatea
Durabilitate optimă: 5-8 zile
- Tuber Magnatum Pico
- Trufă albă Piemont
- Trufă albă de Alba
- Trufă albă
- Trufă albă
HACCP: Fabricat în conformitate cu standardul HACCP
IFS: Disponibil
Reziduuri de pesticide: Sub limita maximă - 396/2005/CE
Contaminanți chimici: Sub limita maximă - 1881/2006/CE
Substanțe farmacologice active: Sub limita maximă - 470/2009/CE
OMG: În conformitate cu regulamentele CE 1829/2003 și 1830/2003, acest produs nu conține proteine sau ADN modificate genetic.
Alergeni: Niciunul
Aditivi: Niciunul
Aromă: Niciunul
Gust: Gust tipic de trufe albe
Culoare: exterior galben, miez roșiatic cu nervuri albe
Miros: miros tipic de trufe albe
În funcție de sezon: ne aprovizionăm din Bulgaria, România, Grecia, Ungaria, Slovenia, Italia
Nume producător: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
Fabrica: Zona de afaceri Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Cum are gust trufa albă?
Întrebare frecventă
Da. În anii cu recolte slabe, prețul trufelor albe premium (Tuber Magnatum) poate depăși prețul aurului pe greutate. Raritatea lor, sezonul scurt, imposibilitatea de a fi cultivate în mod fiabil și cererea excepțională din partea restaurantelor de lux le fac unul dintre cele mai scumpe ingrediente gourmet din lume.
Spre deosebire de ciupercile cultivate, Trufele Albe trăiesc într-o relație simbiotică foarte complexă cu rădăcinile copacilor și microorganismele din sol. În ciuda progreselor științifice semnificative, nimeni nu a dezvoltat încă o metodă comercială fiabilă de cultivare pentru Tuber Magnatum, motiv pentru care exemplarele recoltate din sălbăticie rămân atât de valoroase.
Trufele albe cresc de obicei între 5 și 30 de centimetri sub suprafață. Ascunse sub pământ, ele se bazează pe câini special antrenați pentru a le găsi, deoarece nu pot fi detectate ușor doar cu ochiul liber.
Deși porcii erau folosiți în mod tradițional pentru a găsi trufe, câinii au devenit alegerea preferată deoarece sunt mai ușor de dresat, mai puțin predispuși să mănânce trufele pe care le descoperă și cauzează mai puține daune habitatelor delicate ale trufelor.
Nu. Odată recoltat, un trufă albă încetează complet să mai crească. De aceea, vânătorii de trufe cu experiență așteaptă până când trufa ajunge la maturitatea completă sub pământ, asigurând astfel aroma, gustul și valoarea de piață maxime.
Spre deosebire de multe ciuperci care răspândesc spori prin aer, trufele cresc sub pământ. Aroma lor intensă a evoluat pentru a atrage animalele, care le sapă, le consumă și ajută la distribuirea sporilor lor în întregul ecosistem forestier.
Unele trufe albe au cântărit peste 1 kilogram (2,2 lbs). Cele mai mari exemplare sunt adesea vândute la licitații prestigioase și pot atinge prețuri extraordinare datorită rarității, dimensiunii și atractivității pentru colecționari.
Fiecare Trufă Albă își dezvoltă propriul profil aromatic în funcție de compoziția solului, speciile de copaci, condițiile climatice, nivelurile de umiditate și activitatea microbiană. Această variație naturală face ca fiecare trufă să fie unică.
O trufă albă poate dura câteva luni pentru a se dezvolta complet sub pământ. Pe parcursul acestei perioade, ea interacționează cu rădăcinile copacilor și microorganismele din solul înconjurător, construind treptat compușii aromatici complexi care o fac atât de prețuită.
Caracteristica cea mai apreciată a Tuber Magnatum este aroma sa. Temperaturile ridicate distrug rapid multe dintre compușii volatili delicati responsabili pentru parfumul său. Din acest motiv, trufele albe sunt tradițional tăiate proaspete peste preparatele calde imediat înainte de servire.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
