Tuber Mesentericum - Trufla Bagnoli

Intensywna trufla Bagnoli o bogatym fenolowym aromacie - idealna do dań dla smakoszy, sosów, mięs i eksperymentów kulinarnych.

Filtr:

Dostępność
0 wybrano Resetuj
Rodzaj trufli
0 wybrano Resetuj
Jakość
0 wybrano Resetuj

2 produkty(ów)

Fresh Bagnoli Truffle Tuber Mesentericum slice with earthy texture and white speckles
W sprzedaży od £31.00 £310.00 / kg
Świeże trufle Bagnoli - Tuber Mesentericum (gatunek B)
Odkryj luksusową „truflę benzynową”, ekskluzywny klejnot
Wyprzedane Do -18%
Slice of fresh Bagnoli truffle Tuber Mesentericum with white veining
W sprzedaży od £53.00 £530.00 / kg
Świeże trufle Bagnoli - Tuber Mesentericum (gatunek A)
Odkryj niezwykły „trufel benzynowy” – luksusowy czarny trufel
Wyprzedane Do -18%
Three black truffles.

Intensywny aromat czarnej trufli BagnoliTuber Mesentericum)

Trufla Bagnoli bardzo przypomina Tuber Aestivum , ale wyróżnia się silnym fenolowym aromatem. Ma ciemną, brodawkowatą powłokę zewnętrzną i jędrny, białawy miąższ. Trufla ta rozwija się w symbiozie z dębem, bukiem, brzozą i leszczyną, zwykle pojawiając się jesienią i zimą.

Niektórzy uwielbiają mocny, gorzki smak i aromat tej trufli.

Pokrojony w cienkie plasterki i dodany do ciepłych dań, takich jak jajka po benedyktyńsku, może zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Jednak jej aromat może być dość ostry, co doprowadziło do jej bezczelnego przydomka: trufla benzynowa.