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冷凍サマートリュフ -TuberAestivum (HUGE size)

697 個販売済み

これらの料理の宝石は、どんな料理にも深みを加える穏やかで土のような風味が特徴です

数量
特価: £78.00 定価:£87.00£9.00の割引が適用されます 単価: £156.00 GBP/キログラム

冷凍夏トリュフ:グルメのためのプレミアム品質Tuber Aestivum

当店の最大級で最も成熟した黒夏トリュフTuber Aestivumは、厳選され、丁寧に洗浄され、繊細な香りと豊かな土の深みを最高の鮮度で保つために急速冷凍されています。パスタ、リゾット、肉料理などに洗練された風味を一年中お楽しみいただけます。最大限の香りを引き出すために、高品質のフレーバーオリーブオイルを数滴仕上げに加え、トリュフのニュアンスを増幅させ、本物のグルメ体験をお楽しみください。

卓越した品質と保存

当店の冷凍夏トリュフは、Tuber Aestivum種特有の豊かで土の香りと独特の風味を捉えるため、最盛期に丁寧に収穫されています。収穫直後に冷凍することで、新鮮さを保ちつつ保存期間を延ばし、シェフや食通の方々がいつでもこの希少な珍味を楽しめるようにしています。冷凍処理はトリュフの食感と香り成分を維持し、新鮮なトリュフと同じく風味豊かに保ちます。この方法は品質を損なうことなく利便性を提供し、高級料理に最適な選択肢です。

最大限のインパクトを与える大きなサイズ

当店の冷凍夏トリュフは非常に大きく、見た目と味の両方で際立ちます。大きなトリュフはより複雑な香りを発達させ、より強烈な味わいをもたらし、どんな料理も引き立てます。スライス、削る、すりおろすなど、さまざまな調理法に対応し、グルメ料理に多様性をもたらします。大きなサイズはシェフが必要に応じて分量を調整でき、無駄を減らし、この贅沢な食材の楽しみを最大化します。レシピにこの贅沢な一片を加えることで、見た目の豪華さと卓越した味わいが保証されます。

多用途な料理への活用

冷凍夏トリュフは、クラシックなパスタやリゾットからソース、卵料理、肉料理まで幅広い料理の格上げに最適です。その土の香りとわずかなナッツの風味は、シンプルなレシピにも洗練されたレシピにもよく合い、食事全体の体験を高めます。冷凍しても料理の多様性は損なわれず、季節を問わず利用可能です。シェフは冷凍庫から直接使えるこのトリュフの利便性を評価しており、準備時間を節約しながら確かなグルメ感を加えられます。絶品の味を重視するキッチンに欠かせない食材です。

冷凍IQF(個別急速凍結)ピュアワイルドアレルゲンなし菜食主義者向けナチュラル無添加
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カロリー, 50 kCal / 205kJ
総脂肪, 1.4g
飽和脂肪酸, 0.26g
炭水化物, 0.6g
糖類, 0.6g
タンパク質なし, 10.0g
塩分なし
アレルゲンなし
添加物なし
香料なし

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

当社のセレクション HUGE-size | Frozen Tuber Aestivum のご紹介:

当社のトリュフはすべて、各々が当社の卓越した基準を満たしていることを保証する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ: 100% 野生トリュフ - Tuber Aestivum

品質: 最大の完璧さを追求して慎重に手作業で選別

収穫時期: シーズン中の最盛期に収穫

形状: 自然に丸みを帯び、不規則な形

重量: トリュフ1個あたり60〜300グラムの範囲

サイズ: 直径4〜10cm

状態: 欠陥のない均一で規則的なトリュフ

含まれていないもの: 腐敗、柔らかいトリュフおよび虫

製造工程:トリュフは洗浄、選別され、個別急速冷凍(IQF)され、その後真空袋に包装されます

提供方法、使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

これらのトリュフセレクションは、料理の逸品に最適であるとともに、若木との菌根共生を通じて栽培トリュフの成長を促すためにも適しています。

時間を無駄にせず、できるだけ早く宅配業者から受け取ってください。箱からトリュフを取り出し、トリュフの入った袋をC18℃の 冷凍庫に入れる。

24時間後、密閉できる容器かビニール袋に入れる。

慎重に解凍する:まずトリュフを冷蔵庫で24時間解凍する。徐々に解凍することで、食感と風味を保つことができます。

賢く保存しましょう:食べ残しがある場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。

賞味期限 -C℃以下で保管した場合、製造日より24ヶ月

保存条件 -C℃以下で冷凍保存する。

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

当社の冷凍トリュフは、繊細に真空パックされた後、耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つためにアイスパックが添えられています。

冷凍トリュフを最適に保存または輸送するには、真空シーラーまたは保存容器でしっかりと密封してください。

  • 白色Tuber
  • ブラック・サマー・トリュフ
  • サン・ジャンのトリュフ
  • スコルツォーネ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

:典型的な冷凍サマートリュフの味

カラー:外側はブラック、内側はライトブラウン

香り:典型的な冷凍サマートリュフの香り

季節により、ブルガリア、ルーマニアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria