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冷凍春トリュフ -TuberBorchii (Bグレード)

647個販売済み

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特価: £57.00 定価:£82.00£25.00の割引が適用されます 単価: £114.00 GBP/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

冷凍春トリュフの品質と風味を探る

冷凍春トリュフTuber Borchiiは、成熟の最盛期に収穫され、その繊細な食感と独特の香りを保つために丁寧に冷凍されています。高品質な食品製造に最適で、微かな土の香りが乳製品や肉の特産品、その他の高級配合品を引き立て、洗練されたグルメな味わいを加えます。年間を通じて安定した風味で提供されるこれらのトリュフは、製品の価値を高め、優れた品質へのこだわりを示し、ブランドの差別化に貢献します。

 

冷凍春トリュフとは?

冷凍春トリュフは、春に収穫される人気のトリュフ品種Tuber Borchiiを保存したものを指します。このB-gradeトリュフは、新鮮な香りと味を保つために冷凍処理が施されています。冷凍により品質を大きく損なうことなく保存期間が延びます。冷凍春トリュフは、その土の香りと調理の多様性からシェフや食通に好まれており、季節限定の珍味を年間通じて利用できるため、グルメ料理やソース、グルメスプレッドの貴重な食材となっています。

風味の特徴と料理での使い方

冷凍春トリュフは、にんにくのほのかな香りとナッツのようなニュアンスを含む濃厚な土の香りが特徴です。B-gradeトリュフは形や大きさに若干の不揃いがある場合がありますが、風味は豊かで魅力的です。パスタやリゾット、卵料理やスープなど、さまざまな料理の味を引き立てます。シェフたちは、主な食材の風味を損なわずに贅沢な味わいを加える冷凍春トリュフの多用途性を高く評価しています。日常の食事を記憶に残るグルメ体験に昇華させることができます。

保存方法、取り扱い、利点

冷凍春トリュフの品質を保つためには適切な保存が不可欠です。使用するまで冷凍状態を保ち、使用前に冷蔵庫でゆっくり解凍するのが最良の方法です。この方法により香りと食感が保たれ、レシピに取り入れた際に最適な味わいが得られます。冷凍春トリュフの利便性は、レストランや家庭の料理人にとって実用的な選択肢となり、手頃な価格で安定した品質を提供します。このB-gradeの選択肢を使うことで、廃棄を減らしつつ、貴重なTuber Borchiiの独特な特性を楽しむことができます。

冷凍IQF(個別急速凍結)ピュアワイルドアレルゲンなし菜食主義者向けナチュラル無添加
A
B
C
D
E

カロリー, 54 kCal / 218kJ
総脂肪, 1.1g
飽和脂肪, 0.27g
炭水化物, 0.95g
糖類, 0.7g
タンパク質, 9.0g
塩分, なし
アレルゲン, なし
添加物, なし
香料, なし

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

当店のセレクション B-grade | Frozen Tuber Borchii のご紹介:

当店のトリュフはすべて、優れた基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家が手作業で厳選しています:

タイプ: 100% 野生のホワイトスプリングトリュフ - Tuber Borchii

品質選定: 最大の完璧さを追求して丁寧に手作業で選別

収穫時期: シーズン中の最盛期に収穫

形状: 自然な丸みを帯びた不規則な形

重量: トリュフ1個あたり1~15グラムの範囲

サイズ: 直径1~3cm

状態: 欠陥のない均一な通常のトリュフ

含まれていないもの: 腐敗したもの、柔らかいトリュフ、虫

製造工程: トリュフは洗浄、選別され、個別急速冷凍(IQF)され、その後真空袋に包装されます

提供方法、使用法: 解凍してそのままお召し上がりいただけます

時間を無駄にせず、できるだけ早く宅配業者から受け取ってください。箱からトリュフを取り出し、トリュフの入った袋をC18℃の 冷凍庫に入れる。

24時間後、密閉できる容器かビニール袋に入れる。

慎重に解凍する:まずトリュフを冷蔵庫で24時間解凍する。徐々に解凍することで、食感と風味を保つことができます。

賢く保存しましょう:食べ残しがある場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。

賞味期限 -C℃以下で保管した場合、製造日より24ヶ月

保存条件 -C℃以下で冷凍保存する。

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

当社の冷凍トリュフは、繊細に真空パックされた後、耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つためにアイスパックが添えられています。

冷凍トリュフを最適に保存または輸送するには、真空シーラーまたは保存容器でしっかりと密封してください。

  • ボルチー白Tuber。
  • ビアンケット
  • セルクーズ・トリュフ
  • トスカーナ産白トリュフ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

:典型的な冷凍白トリュフの味

: 外側は黄色、芯は赤みを帯び、白い葉脈がある。

香り:典型的な冷凍白トリュフの香り

季節により、ブルガリア、ルーマニアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria