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フレッシュ・スプリング・トリュフ -TuberBorchii (EXTRA-grade)

229個販売済み

グルメ料理に素晴らしいアクセント

数量
価格: £70.00 単価: £700.00 GBP/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。
アロマの強さ
10/10
LOWハイ

プレミアムフレッシュ春トリュフ:Tuber Borchiiの料理の宝物

フレッシュ春トリュフ Tuber Borchii EXTRA-gradeは、最高品質で最も芳香豊かで完璧な形状のトリュフを提供し、卓越した料理の仕上がりを実現します。土の香りとわずかにガーリックのようなクリーミーなノートが特徴で、温かい料理に輝きを与え、最大限の新鮮さと濃厚さを保証します。パスタ、卵、リゾット、ジャガイモ、スープ、魚料理、洗練されたソースに最適で、豊かでエレガントなグルメな仕上がりを加えます。

フレッシュ春トリュフの卓越した品質

フレッシュ春トリュフは、学名Tuber Borchiiとして知られ、その強烈な香りと豊かな風味でどんな料理も格上げします。トリュフが最も新鮮な春の季節に収穫されるこのEXTRA-gradeの品種は、優れた密度、色、香りを誇ります。本格的なグルメの味わいを求めるシェフや食通に理想的で、土の香りとほのかなナッツのバランスが完璧に保たれています。新鮮さが最適な味と食感を保証し、フレッシュ春トリュフは洗練された料理に欠かせない珍味です。

料理での使い方とペアリングの提案

フレッシュ春トリュフは非常に多用途で、幅広い料理に合います。パスタ、リゾット、卵、クリーミーなソースの上に新鮮に削って使うのが最適で、忘れられない香りと風味を与えます。その繊細でありながら濃厚な味わいは、バター、チーズ、マイルドな肉などのシンプルな食材と美しく調和し、トリュフの風味を引き立てつつ料理を圧倒しません。シェフたちは伝統的な料理から現代的な創作料理まで、フレッシュ春トリュフが独特の感覚体験をもたらすことを高く評価しています。

最適な新鮮さを保つためのケアと保存方法

フレッシュ春トリュフの繊細な特性を保つためには適切なケアが不可欠です。収穫後はブラシで優しくトリュフを掃除し、紙タオルに包んで密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所で保存することを推奨します。この方法によりトリュフは湿り気を保ちつつ濡れすぎず、腐敗を防ぎます。収穫後1週間以内に使用することで最高の香りと風味を楽しめますが、冷凍や長期保存は品質を損なう可能性があります。これらのケア方法を守ることで、シェフはフレッシュ春トリュフを最高の状態で楽しむことができます。

ピュアワイルドナチュラルアレルゲンなし菜食主義者向け
A
B
C
D
E

カロリー, 33
総脂肪 0.7g、1
飽和脂肪 0.1g、0
トランス脂肪, 0g
多価不飽和脂肪, 0.6g
一価不飽和脂肪、0.2g
ナトリウム 21.8mg、1
総炭水化物5.5g、2
食物繊維 2.8g、10
糖類, 0.5g
タンパク質, 3.2g
ビタミンD5.3mcg, 26
カルシウム44mg、3
鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71
カリウム 424.2mg、9

* 1日当たりの栄養価(DV)は、1日1食の食事に含まれる栄養素の量を示しています。一般的な栄養アドバイスには、1日2000カロリーが使用されています。

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

EXTRA-grade | Tuber Borchii セレクションには以下が含まれます:

すべてのトリュフは私たちが届ける厳選されたもので、訓練を受けた専門家が高い基準を満たすよう細心の注意を払っています:

タイプ: 100% 野生 - Tuber Borchii vitt.

比類なき風味: 強烈な香りと味わいを届けます

品質の選別:卓越性のために手摘みされています

最も新鮮なトリュフ:  今週収穫されたもの

重量: 1個あたり15〜50グラム

形状: 丸みを帯びた、均整のとれた形

サイズ: 直径2cm以上5cm以下

状態: 切り傷や擦り傷なし。腐敗、柔らかいトリュフや虫は含まれていません

お客様の目の前でスライスするのに適しています

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

新鮮なトリュフは繊細に紙に包まれ、丈夫な段ボール箱に入れられます。この箱はその後、耐久性のある全天候型EPSコンテナに入れられ、輸送中も理想的な温度を保つために氷嚢が添えられます。

:新鮮なトリュフには真空包装は適していません。

受領後すぐに開封し、+C℃で冷蔵保存する。

早く使う:数日しかもたないので、速やかに消費すること。

寿命を延ばす:

  • トリュフをペーパータオルで包む。
  • ガラス瓶に入れる
  • 冷蔵庫で保存する

毎日のお手入れ湿気を避けるため、毎日ペーパータオルを交換する

最適な耐久性:5~8日間

  • ボルチー白Tuber。
  • ビアンケット
  • セルクーズ・トリュフ
  • トスカーナ産白トリュフ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

味わい:典型的な白トリュフの味

:外側は黄色、芯は赤みを帯び、白い葉脈がある。

香り:典型的な白トリュフの香り

ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニア、イタリアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria