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フレッシュ・スプリング・トリュフ -TuberBorchii (Bグレード)

564個販売済み

土の香りと独特の味わいで知られる料理の喜び

数量
特価: £18.00 定価:£22.00£4.00の割引が適用されます 単価: £180.00 GBP/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。
アロマの強さ
10/10
LOWハイ

新鮮な春のトリュフの独特な特性を発見する

新鮮な春のトリュフ Tuber Borchii B-grade は、特に温かい料理で際立つガーリックと土の香りが明るく強烈に広がります。形が小さかったり不規則でも、これらのトリュフは風味をしっかり保ち、優れたコストパフォーマンスを提供します。パスタ、卵、リゾット、ジャガイモ、スープ、香り高いソースに最適で、少量でも深みと力強いトリュフの個性を加え、どんなレシピにも新鮮な季節感をもたらします。

新鮮な春のトリュフとは?

新鮮な春のトリュフは、学名 Tuber Borchii として知られ、その独特な香りと風味で高く評価される希少なキノコの珍味です。より高価なものとは異なり、B-grade バージョンは品質と手頃な価格のバランスが取れており、シェフや食通に人気です。春に収穫されるこのトリュフは、料理の風味を損なわずに引き立てる新鮮で土の香りを持ち、しっかりとした食感と繊細な香りがどんな料理にもグルメな価値を加えます。

用途と料理での活用

新鮮な春のトリュフ B-grade はキッチンで多用途に使え、パスタ、リゾット、卵、肉料理などを格上げします。香りは優しく温めることで十分に引き出され、他の食材を圧倒することなく自然な風味を保ちます。多くのシェフは、日常のグルメ料理に最適な安定した品質の B-grade トリュフを評価しています。薄く削ったりソースに加えたりすることで、土の香りとナッツのような深みがシンプルな料理から複雑なレシピまで引き立てます。

保存と取り扱いのポイント

新鮮な春のトリュフの鮮度を保つには、冷蔵庫内の密閉容器に入れ、紙タオルで包んで涼しく乾燥した場所に保存するのが最適です。紙タオルは毎日交換して湿気を吸収し、通常7~10日間の保存が可能です。より長期保存には軽い冷凍も可能ですが、最高の風味を楽しむには新鮮なうちの消費がおすすめです。適切な取り扱いで、トリュフの豊かな香りと味わいを毎回の料理で存分に楽しめます。

ピュアワイルドナチュラルアレルゲンなし菜食主義者向け
A
B
C
D
E

カロリー, 33
総脂肪 0.7g、1
飽和脂肪 0.1g、0
トランス脂肪, 0g
多価不飽和脂肪, 0.6g
一価不飽和脂肪、0.2g
ナトリウム 21.8mg、1
総炭水化物5.5g、2
食物繊維 2.8g、10
糖類, 0.5g
タンパク質, 3.2g
ビタミンD5.3mcg, 26
カルシウム44mg、3
鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71
カリウム 424.2mg、9

* 1日当たりの栄養価(DV)は、1日1食の食事に含まれる栄養素の量を示しています。一般的な栄養アドバイスには、1日2000カロリーが使用されています。

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

B-grade | Tuber Borchii セレクションには以下が含まれます:

タイプ: 100% 野生 - Tuber Borchii vitt.

比類なき風味: 強烈な香りと味わいを届けます

品質選別: 優秀なものを手摘みで選別

最も新鮮なトリュフ:  今週収穫

重量: トリュフ1個あたり1〜8グラム

形状: 丸みを帯び、不規則

サイズ: 直径1〜2cm

状態: 最大40%に小さな切り傷や擦り傷がある場合があります。腐敗、柔らかいトリュフや虫は含まれていません

適しています キッチンでの使用に

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

新鮮なトリュフは繊細に紙に包まれ、丈夫な段ボール箱に入れられます。この箱はその後、耐久性のある全天候型EPSコンテナに入れられ、輸送中も理想的な温度を保つために氷嚢が添えられます。

:新鮮なトリュフには真空包装は適していません。

受領後すぐに開封し、+C℃で冷蔵保存する。

早く使う:数日しかもたないので、速やかに消費すること。

寿命を延ばす:

  • トリュフをペーパータオルで包む。
  • ガラス瓶に入れる
  • 冷蔵庫で保存する

毎日のお手入れ湿気を避けるため、毎日ペーパータオルを交換する

最適な耐久性:5~8日間

  • ボルチー白Tuber。
  • ビアンケット
  • セルクーズ・トリュフ
  • トスカーナ産白トリュフ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

味わい:典型的な白トリュフの味

:外側は黄色、芯は赤みを帯び、白い葉脈がある。

香り:典型的な白トリュフの香り

ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニア、イタリアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria