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フレッシュ・スプリング・トリュフ -TuberBorchii (Aグレード)

495個販売済み

丁寧に組み立てられた、料理界における贅沢と洗練の象徴

数量
価格: £52.00 単価: £520.00 GBP/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。
アロマの強さ
10/10
LOWハイ

料理に新鮮な春のトリュフを選ぶ理由とは?

新鮮な春のトリュフ Tuber Borchii A-grade は、土の香りとわずかにガーリックのようなクリーミーなノートが際立つ濃厚で芳香豊かな風味を持ち、温かい料理によく合います。品質と鮮度にこだわって厳選されており、パスタ、卵、リゾット、ジャガイモ、スープ、繊細なソースと完璧にマッチします。少量加えるだけで豊かで表現力のある味わいが生まれ、季節の料理に明るくエレガントなグルメなアクセントをもたらします。

新鮮な春のトリュフの卓越した品質

新鮮な春のトリュフ、特に A-grade Tuber Borchii は、トリュフの中でも最高峰の品質を誇ります。早春に収穫されるこれらのトリュフは、しっかりとした食感と豊かで土の香りが特徴で、どんな料理も引き立てます。トリュフの鮮度が最大限の風味を保ち、本物のキノコのエッセンスで料理を格上げしたいシェフや食通にとって特別な食材です。

独特の風味と香りの特徴

新鮮な春のトリュフは、他の品種と比べて穏やかでありながら複雑な香りが特徴です。Tuber Borchii は、微かなガーリックの香りと土のニュアンスを含み、さまざまなレシピに対応できる万能さを持っています。この繊細な風味は、パスタやリゾットからグルメソースまで、あらゆる料理を香り高い体験に変え、味覚を喜ばせます。

最適な使い方と保存のコツ

新鮮な春のトリュフを最大限に楽しむには、提供直前に薄くスライスして料理にのせるのが最適です。適切な保存も重要で、トリュフは密閉容器に入れ、紙タオルで包んで冷蔵庫で保存すると鮮度が保たれます。適切に管理すれば、風味と食感を最大2週間維持でき、シェフやグルメ愛好家がこの季節限定の珍味を存分に楽しめます。

ピュアワイルドナチュラルアレルゲンなし菜食主義者向け
A
B
C
D
E

カロリー, 33
総脂肪 0.7g、1
飽和脂肪 0.1g、0
トランス脂肪, 0g
多価不飽和脂肪, 0.6g
一価不飽和脂肪、0.2g
ナトリウム 21.8mg、1
総炭水化物5.5g、2
食物繊維 2.8g、10
糖類, 0.5g
タンパク質, 3.2g
ビタミンD5.3mcg, 26
カルシウム44mg、3
鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71% 鉄 12.8mg、71
カリウム 424.2mg、9

* 1日当たりの栄養価(DV)は、1日1食の食事に含まれる栄養素の量を示しています。一般的な栄養アドバイスには、1日2000カロリーが使用されています。

showing icon of like-hand icon とよく合う。

製品情報

A-grade | Tuber Borchii セレクションには以下が含まれます:

すべてのトリュフ熟練の専門家によって厳選されており、当社の高い基準を満たしています:

タイプ: 100% 野生 - Tuber Borchii vitt.

比類なき風味: 強烈な香りと味わいをお届けします

品質選別:卓越性のために手摘みされています

最も新鮮なトリュフ:  今週収穫されたもの

重量: 1個あたり8〜20グラム

形状: 丸みを帯びた、均整のとれた形

サイズ: 直径2〜4cm

状態: 小さな切り傷や擦り傷がある場合があります

お客様の目の前でスライスするのに適しています

弊社では、ヨーロッパおよびイギリスへの新鮮なトリュフの配送にDHL Expressを利用しています。私たちの豊富な経験から、DHLは常に最も信頼できるサービスを最小限の遅延で提供しています。

新鮮なトリュフは繊細に紙に包まれ、丈夫な段ボール箱に入れられます。この箱はその後、耐久性のある全天候型EPSコンテナに入れられ、輸送中も理想的な温度を保つために氷嚢が添えられます。

:新鮮なトリュフには真空包装は適していません。

受領後すぐに開封し、+C℃で冷蔵保存する。

早く使う:数日しかもたないので、速やかに消費すること。

寿命を延ばす:

  • トリュフをペーパータオルで包む。
  • ガラス瓶に入れる
  • 冷蔵庫で保存する

毎日のお手入れ湿気を避けるため、毎日ペーパータオルを交換する

最適な耐久性:5~8日間

  • ボルチー白Tuber。
  • ビアンケット
  • セルクーズ・トリュフ
  • トスカーナ産白トリュフ

HACCP:HACCP基準に基づき製造

IFS:利用可能

残留農薬最大規制値以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質最大規制値以下 - 1881/2006/EC

薬理活性物質:最大規制値以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物:EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品は遺伝子組み換えタンパク質およびDNAを含まない。

アレルゲン: なし

添加物なし

フレーバーなし

味わい:典型的な白トリュフの味

:外側は黄色、芯は赤みを帯び、白い葉脈がある。

香り:典型的な白トリュフの香り

ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニア、イタリアから仕入れる。

メーカー名 Terra Ross社
バット: BG201730901
工場ビジネスゾーン Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria