バルカン半島での白トリュフ・ハンティング 白トリュフの見つけ方

白トリュフTuberMagnatum）は、世界で最も高価で人気のある菌類のひとつです。トリュフ・ハンターの初心者の方は、このガイドを参考にしてください。

ステップ・バイ・ステップ：犬と白トリュフ狩り

1.経験豊富な盲導犬や訓練犬を探す

初心者の場合、トリュフは訓練された犬の助けを借りなければ見つけることができません（決して豚を使わないでください - 彼らは菌糸を破壊します）。より適した犬種もある：ラブラドール、スプリンガースパニエル、ラゴット・ロマーニョーロ。

2.狩りのために犬を準備する

トリュフオイルや乾燥片を使ってトレーニングする。簡単な香り認識ゲームから始める。

3.いつ、どこで探すのか？

白トリュフのシーズンは 9月から12月まで。土が乱れていたり、小さなひび割れがあったり、他のキノコが生えていたりしないか探してみてください。

4.トリュフの掘り出し方

トリュフを傷つけないように、木製のスコップや棒を使う。金属は決して使用しないでください。

5.トリュフの保存

紙に包んで密閉容器に入れる。冷蔵庫（+C℃）で最大5日間保存できる。

🚀 プロのトリュフハンターになる方法

• ブルガリアまたはセルビアでトリュフ狩りの講習を受ける
• 地元のハンターとのネットワーク- 彼らは最高のスポットを知っている。
• レストランやオンライン・プラットフォームにトリュフを販売する。