Έως και -57%

Φρέσκια μαύρη τρούφα - Tuber Melanosporum (τεμάχια)

355 πωλήθηκαν

Η μοναδική εμπειρία φρέσκων μαύρων τρούφων και απόλαυσε τη στιγμή

Ποσότητα
Κανονική τιμή £31.00 Τιμή μονάδας£620.00 / kg
Συμπεριλαμβάνεται φόρος. Τα μεταφορικά υπολογίζονται στη σελίδα πληρωμής.
Ισχύς του αρώματος
10/10
ΧΑΜΗΛΗMEDIUMHIGH

Τα κομμάτια φρέσκιας μαύρης τρούφας Tuber Melanosporum προσφέρουν το αυθεντικό άρωμα αυτού του πολύτιμου "μαύρου διαμαντιού" σε μια πρακτική, προσιτή μορφή. Με βαθιές γήινες νότες και γλυκές, πικάντικες, ελαφρώς μοσχομυριστές αποχρώσεις, προσφέρουν την πλήρη εμπειρία Melanosporum όταν αναμειγνύονται σε πιάτα. Ιδανικά για σάλτσες, ζυμαρικά, ριζότο, γεμίσεις, κρέατα, έλαια και κρέμες, αυτά τα κομμάτια φέρνουν την πλούσια πολυτέλεια της τρούφας τόσο στην επαγγελματική όσο και στην οικιακή κουζίνα.

A
B
C
D
E

Θερμίδες, 35
Συνολικά λιπαρά 0.7g, 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0.1g, 0%
Trans λιπαρά, 0g
Πολυακόρεστα λιπαρά, 0,8g
Μονοακόρεστα λιπαρά, 0,1g
Νάτριο 21.6mg, 1%
Συνολικοί υδατάνθρακες 5.5g, 2%
Διατροφικές ίνες 3.1g, 10%
Σάκχαρα, 0,6g
Πρωτεΐνη, 3,9g
Βιταμίνη D 5,3mcg, 26%
Ασβέστιο 44mg, 3%
Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71% Σίδηρος 12.8mg, 71
Κάλιο 424.2mg, 9%

* Η % ημερήσια αξία (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμου συμβάλλει στην ημερήσια διατροφή. Οι 2000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

showing icon of like-hand icon Ταιριάζει καλά με
Μοιραστείτε το

ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΌΝ

Broken Pieces | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle που παραδίδουμε είναι hand-selected με μεγάλη φροντίδα από εκπαιδευμένους επαγγελματίες για να πληροί τα υψηλά μας πρότυπα:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Προσφέρει έντονο άρωμα και γεύση

Quality selection: Επιλεγμένο με το χέρι για αριστεία

Freshest Truffles: Συλλεγμένα αυτή την εβδομάδα

Weight: από 10 έως 100 γραμμάρια ανά τρούφα

Diameter: μεταξύ 2-8 εκ.

Condition: έχουν κοψίματα και γρατζουνιές

Suitable για χρήση στην κουζίνα

Βασιζόμαστε στην DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρουφών στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτεταμένη εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.

Οι φρέσκες τρούφες μας τυλίγονται με λεπτότητα σε χαρτί και τοποθετούνται σε ένα ανθεκτικό κουτί από χαρτόνι. Αυτό το κουτί τοποθετείται στη συνέχεια σε ένα ανθεκτικό, παντός καιρού EPS δοχείο, συνοδευόμενο από μια παγοκύστη για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία τους παραμένει ιδανική κατά τη μεταφορά.

Σημείωση: Δεν χρησιμοποιούμε συσκευασία κενού για τις φρέσκες τρούφες, καθώς αυτή η συσκευασία δεν είναι κατάλληλη για αυτό το είδος προϊόντος.

Αμέσως μετά την παραλαβή, ανοίξτε το και διατηρήστε το στο ψυγείο στους C.

Χρησιμοποιήστε τα γρήγορα: διαρκούν μόνο λίγες ημέρες, οπότε καταναλώστε τα αμέσως.

Επέκταση της διάρκειας ζωής:

  • Τυλίξτε κάθε τρούφα σε μια χαρτοπετσέτα
  • Τοποθετήστε τα σε ένα γυάλινο βάζο
  • Αποθηκεύστε το βάζο στο ψυγείο

Καθημερινή φροντίδα: για να αποφύγετε την υγρασία.

Βέλτιστη διάρκεια ζωής: 5-8 ημέρες

  • Τρούφα Périgord
  • Μαύρη χειμερινή τρούφα
  • Tuber Melanosporum
  • Truffe Norcia
  • Μαύρη τρούφα
  • Πραγματική μαύρη τρούφα
  • Γαλλική τρούφα

HACCP: Κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP

IFS: Διαθέσιμο

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: 396/2005/ΕΚ

Χημικοί ρυπαντές: 1881/2006/ΕΚ

Ενεργές φαρμακολογικές ουσίες: 470/2009/ΕΚ

ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, το προϊόν αυτό δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA. Η εταιρεία μας δεν χρησιμοποιεί γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς κατά την παραγωγή.

Αλλεργιογόνα: Κανένα

Πρόσθετα: .

Γεύση: .

Γεύση: Τυπική γεύση μαύρης τρούφας

Χρώμα: Μαύρο εξωτερικά, σκούρος γκρι-μαύρος πυρήνας με λευκές φλέβες.

Οσμή: Τυπική μυρωδιά μαύρης τρούφας

Ανάλογα με την εποχή, την ποιότητα και τις τιμές: παραδίδουμε από την Ευρώπη και τρίτες χώρες.

Όνομα κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΦΠΑ: BG201730901
Εργοστάσιο: Mebelna 3, 7200 Razgrad, Βουλγαρία

showing image of fresh winter truffle tuber melanosporum slices

Τι είναι το τρούφα;

Οι τρούφες είναι ένας τύπος μύκητα που αναπτύσσεται υπόγεια και ζει σε συμβίωση με τις ρίζες ορισμένων δέντρων. Γνωστές για τη μοναδική τους γεύση και άρωμα, αυτοί οι γαστρονομικοί θησαυροί θεωρούνται συχνά εκλεκτά εδέσματα.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες τρούφας, με τις πιο διάσημες να είναι οι μαύρες και οι λευκές τρούφες. Οι μαύρες τρούφες, που βρίσκονται συνήθως σε όλη την Ευρώπη, έχουν πλούσια, γήινη γεύση. Οι λευκές τρούφες, που συλλέγονται το φθινόπωρο, έχουν πιο έντονο άρωμα και γεύση, καθιστώντας τες ιδιαίτερα περιζήτητες από σεφ σε όλο τον κόσμο.

Οι τρούφες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και λίγο μυστηριώδεις! Αναπτύσσονται υπό συγκεκριμένες συνθήκες, συνήθως σε ασβεστολιθικά εδάφη, και συχνά αναζητούνται με τη βοήθεια εκπαιδευμένων σκύλων ή χοίρων που μπορούν να τις εντοπίσουν. Αυτή η αναζήτηση προσθέτει ένα στοιχείο περιπέτειας στη γοητεία της τρούφας.

Στη μαγειρική, οι τρούφες μπορούν να τριφτούν πάνω σε πιάτα όπως ζυμαρικά, ριζότο και αυγά ή να προστεθούν σε λάδια για επιπλέον ενίσχυση γεύσης. Το μοναδικό τους προφίλ αναβαθμίζει κάθε πιάτο, καθιστώντας τες αγαπημένες ανάμεσα στους λάτρεις του φαγητού.

Εν ολίγοις, οι τρούφες είναι ένα πολυτελές συστατικό που προσθέτει βάθος και κομψότητα στις γαστρονομικές δημιουργίες, καθιστώντας τες απαραίτητες για κάθε λάτρη της γεύσης!