Utsåld

Färsk vårtryffel - Tuber Borchii (EXTRA-grade)

229 sålda

Ett fantastiskt tillskott till gourmeträtter

Kvantitet
Pris: £70.00 Enhetspris: £700.00 GBP/kg
Inklusive skatt. Fraktkostnaden räknas ut i kassan.
Aromens styrka
10/10
LÅGAMEDIUMHÖG

Premium färsk vårtryffel: Den kulinariska skatten från Tuber Borchii

Färsk vårtryffel Tuber Borchii EXTRA-grade erbjuder de finaste, mest aromatiska och perfekt formade tryfflarna för exceptionella kulinariska resultat. Med jordiga, lätt vitlöksaktiga och krämiga toner lyser den i varma rätter och garanterar maximal friskhet och intensitet. Idealisk för pasta, ägg, risotto, potatis, soppor, fisk och förfinade såser, och tillför en rik och elegant gourmetfinish.

Exceptionell kvalitet på färsk vårtryffel

Den färska vårtryffeln, vetenskapligt känd som Tuber Borchii, är högt värderad för sin intensiva arom och rika smak som förhöjer varje rätt. Skördad under vårsäsongen när tryfflarna är som färskast, erbjuder denna EXTRA-grade sort överlägsen densitet, färg och doft. Perfekt för kockar och matkännare som vill tillföra en autentisk gourmettouch, behåller dessa tryfflar en perfekt balans mellan jordighet och subtil nötighet. Fräschheten säkerställer optimal smak och textur, vilket gör färsk vårtryffel till en oumbärlig delikatess i förfinad matlagning.

Kulinariska användningsområden och förslag på kombinationer

Färsk vårtryffel är mycket mångsidig och kompletterar ett brett utbud av rätter. Den används bäst nyriven över pasta, risotto, ägg eller krämiga såser för att ge en oförglömlig arom och smak. Dess delikata men intensiva profil passar utmärkt med enkla ingredienser som smör, ost och milda köttsorter, vilket låter tryffeln lysa utan att dominera rätten. Kockar uppskattar också färsk vårtryffel för dess förmåga att förbättra både traditionella och moderna kulinariska skapelser och leverera en unik sensorisk upplevelse i varje tugga.

Vård och förvaring för optimal fräschhet

Korrekt vård är avgörande för att bevara de känsliga egenskaperna hos färsk vårtryffel. Efter skörd rekommenderas att rengöra tryffeln försiktigt med en borste och förvara den i en sval, torr miljö inlindad i pappershanddukar i en lufttät behållare. Denna metod säkerställer att tryffeln förblir fuktig men inte blöt, vilket förhindrar förstöring. Att använda tryffeln inom en vecka efter skörd garanterar maximal arom och smak, medan frysning eller långvarig förvaring kan försämra dess kvalitet. Genom att följa dessa vårdtips kan kockar njuta av färsk vårtryffel när den är som bäst.

Ren VildNaturligInga allergenerVegansk
A
B
C
D
E

Kalorier, 33
Totalt fett 0,7 g, 1%.
Mättat fett 0,1 g, 0%.
Trans fett, 0g
Fleromättat fett, 0,6 g
Enkelomättat fett, 0,2 g
Natrium 21,8 mg, 1%.
Kolhydrater totalt 5,5 g, 2%.
Kostfiber 2,8 g, 10%.
Sockerarter, 0,5 g
Protein, 3,2 g
Vitamin D 5,3 mg, 26%.
Kalcium 44 mg, 3%.
Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71
Kalium 424,2 mg, 9%.

* Det dagliga värdet (DV) anger hur mycket ett näringsämne i en portion livsmedel bidrar till en daglig kost. 2000 kalorier per dag används för allmänna näringsråd.

showing icon of like-hand icon Passar bra ihop med

PRODUKTINFORMATION

EXTRA-grade | Tuber Borchii selection contains:

Varje tryffel vi levererar är handplockad med stor omsorg av utbildade proffs för att uppfylla våra höga standarder:

Typ: 100% Wild - Tuber Borchii vitt.

Oöverträffad smak: Ger en intensiv arom och smak

Kvalitetsurval: Handplockad för excellens

Färskaste tryfflarna:  Skördade denna vecka

Vikt: från 15 till 50 gram per tryffel

Form: Rundad, regelbunden

Storlek: Över 2 upp till 5 cm i diameter

Skick: Inga snitt eller repor. Fri från ruttna, mjuka tryfflar och mask

Lämplig för skivning framför kunden

Vi förlitar oss på DHL Express för att leverera färsk tryffel till Europa och Storbritannien. Vår omfattande erfarenhet visar att DHL konsekvent tillhandahåller de mest tillförlitliga tjänsterna med minimala förseningar.

Våra färska tryfflar är varsamt inslagna i papper och placerade i en robust pappkartong. Denna låda placeras sedan i en hållbar EPS-behållare som tål alla väder, tillsammans med ett ispaket för att säkerställa att temperaturen förblir idealisk under transporten.

Obs: Vi använder inte vakuumförpackning för färska tryfflar, eftersom denna förpackning inte är lämplig för denna typ av produkt.

Öppnas omedelbart efter mottagandet och förvaras i kylskåp vid C

Använd snabbt: varar bara några dagar, så konsumera dem omedelbart

Förläng livslängden:

  • Linda in varje tryffel i en pappershandduk
  • Lägg dem i en glasburk
  • Förvara burken i kylskåpet

Daglig skötsel: Byt ut pappershandduken dagligen för att undvika fukt

Optimal hållbarhet: 5-8 dagar

  • Tuber Borchii vit.
  • Bianchetto
  • Cercuse tryffel
  • Vit tryffel från Toscana

HACCP: Tillverkad i enlighet med HACCP-standarden

IFS: Tillgänglig

Rester av bekämpningsmedel: Under högsta tillåtna gräns - 396/2005/EG

Kemiska föroreningar: Under högsta tillåtna gränsvärde - 1881/2006/EG

Aktiva farmakologiska substanser: Under högsta tillåtna gränsvärde - 470/2009/EG

GMO: I enlighet med EG-förordningarna 1829/2003 och 1830/2003 innehåller denna produkt inte genetiskt modifierade proteiner eller DNA.

Allergener: Inga

Tillsatser: Inga

Smak: Ingen

Smak: Typisk vit tryffelsmak

Färg: Gul utsida, rödaktig kärna med vita ådror

Lukt: Typisk lukt av vit tryffel

Beroende på säsong: vi köper från Bulgarien, Rumänien, Grekland, Ungern, Slovenien, Italien

Tillverkarens namn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien