Utsåld -18%

Färsk vårtryffel - Tuber Borchii (B-kvalitet)

564 sålda

En kulinarisk njutning känd för sin jordnära doft och unika smak

Kvantitet
Reapris: £18.00 Ordinarie pris:£22.00du sparar £4.00 Enhetspris: £180.00 GBP/kg
Inklusive skatt. Fraktkostnaden räknas ut i kassan.
Aromens styrka
10/10
LÅGAMEDIUMHÖG

Upptäck de unika egenskaperna hos färsk vårtryffel

Färsk vårtryffel Tuber Borchii B-grade ger en klar, intensiv arom med vitlöks- och jordnära toner som särskilt kommer fram i varma rätter. Även om de är mindre eller oregelbundet formade behåller dessa tryfflar full smak och erbjuder utmärkt värde. Perfekt för pasta, ägg, risotto, potatis, soppor och aromatiska såser, de tillför djup och en kraftfull tryffelkaraktär även i små mängder, vilket ger en frisk säsongsintensitet till varje recept.

Vad är färsk vårtryffel?

Färsk vårtryffel, vetenskapligt känd som Tuber Borchii, är en mycket eftertraktad svampdelikatess som uppskattas för sin distinkta arom och smak. Till skillnad från sina dyrare motsvarigheter erbjuder B-grade-versionen en balanserad kombination av kvalitet och prisvärdhet, vilket gör den till en favorit bland kockar och matentusiaster. Skördad på våren levererar denna tryffelvariant en frisk, jordig essens som är perfekt för att förhöja en mängd olika rätter utan att dominera dem. Dess fasta textur och nyanserade doft tillför gourmetvärde till varje kulinarisk skapelse.

Användning och kulinariska tillämpningar

Färsk vårtryffel B-grade är mångsidig i köket och används ofta för att lyfta rätter som pasta, risotto, ägg och även kött. Dess arom frigörs bäst vid försiktig uppvärmning och bevarar naturliga smaker snarare än att överväldiga andra ingredienser. Många kockar uppskattar B-grade-tryffeln för dess jämna kvalitet, idealisk för vardaglig gourmetmatlagning. Oavsett om den hyvlas tunt eller blandas i såser tillför den en jordig, nötaktig djuphet som förbättrar både enkla och komplexa recept.

Förvaring och hanteringstips

För att bevara färskheten hos din färska vårtryffel är det bäst att förvara den på en sval, torr plats inlindad i en pappershandduk och förvarad i en lufttät behållare i kylskåpet. Att byta pappershandduken dagligen hjälper till att absorbera fukt och förlänger hållbarheten, vanligtvis upp till 7–10 dagar. För längre förvaring är lätt frysning ett alternativ, även om färsk konsumtion rekommenderas för bästa smak. Rätt hantering säkerställer att du njuter av tryffelns fulla sensoriska potential i varje rätt.

Ren VildNaturligInga allergenerVegansk
A
B
C
D
E

Kalorier, 33
Totalt fett 0,7 g, 1%.
Mättat fett 0,1 g, 0%.
Trans fett, 0g
Fleromättat fett, 0,6 g
Enkelomättat fett, 0,2 g
Natrium 21,8 mg, 1%.
Kolhydrater totalt 5,5 g, 2%.
Kostfiber 2,8 g, 10%.
Sockerarter, 0,5 g
Protein, 3,2 g
Vitamin D 5,3 mg, 26%.
Kalcium 44 mg, 3%.
Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71 % Järn 12,8 mg, 71
Kalium 424,2 mg, 9%.

* Det dagliga värdet (DV) anger hur mycket ett näringsämne i en portion livsmedel bidrar till en daglig kost. 2000 kalorier per dag används för allmänna näringsråd.

showing icon of like-hand icon Passar bra ihop med

PRODUKTINFORMATION

B-grade | Tuber Borchii selection contains:

Typ: 100% Wild - Tuber Borchii vitt.

Oöverträffad smak: Levererar en intensiv arom och smak

Kvalitetsurval: Handplockad för excellens

Färskaste tryfflarna:  Skördade denna vecka

Vikt: från 1 till 8 gram per tryffel

Form: Rundade och oregelbundna

Storlek: från 1-2 cm i diameter

Skick: Upp till 40% kan ha mindre skärsår eller repor. Fri från ruttna, mjuka tryfflar och maskar

Lämplig för köksbruk

Vi förlitar oss på DHL Express för att leverera färsk tryffel till Europa och Storbritannien. Vår omfattande erfarenhet visar att DHL konsekvent tillhandahåller de mest tillförlitliga tjänsterna med minimala förseningar.

Våra färska tryfflar är varsamt inslagna i papper och placerade i en robust pappkartong. Denna låda placeras sedan i en hållbar EPS-behållare som tål alla väder, tillsammans med ett ispaket för att säkerställa att temperaturen förblir idealisk under transporten.

Obs: Vi använder inte vakuumförpackning för färska tryfflar, eftersom denna förpackning inte är lämplig för denna typ av produkt.

Öppnas omedelbart efter mottagandet och förvaras i kylskåp vid C

Använd snabbt: varar bara några dagar, så konsumera dem omedelbart

Förläng livslängden:

  • Linda in varje tryffel i en pappershandduk
  • Lägg dem i en glasburk
  • Förvara burken i kylskåpet

Daglig skötsel: Byt ut pappershandduken dagligen för att undvika fukt

Optimal hållbarhet: 5-8 dagar

  • Tuber Borchii vit.
  • Bianchetto
  • Cercuse tryffel
  • Vit tryffel från Toscana

HACCP: Tillverkad i enlighet med HACCP-standarden

IFS: Tillgänglig

Rester av bekämpningsmedel: Under högsta tillåtna gräns - 396/2005/EG

Kemiska föroreningar: Under högsta tillåtna gränsvärde - 1881/2006/EG

Aktiva farmakologiska substanser: Under högsta tillåtna gränsvärde - 470/2009/EG

GMO: I enlighet med EG-förordningarna 1829/2003 och 1830/2003 innehåller denna produkt inte genetiskt modifierade proteiner eller DNA.

Allergener: Inga

Tillsatser: Inga

Smak: Ingen

Smak: Typisk vit tryffelsmak

Färg: Gul utsida, rödaktig kärna med vita ådror

Lukt: Typisk lukt av vit tryffel

Beroende på säsong: vi köper från Bulgarien, Rumänien, Grekland, Ungern, Slovenien, Italien

Tillverkarens namn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien