Nie wiedziałem tego | Wszystko o truflach

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
Aukcja białych trufli Alba osiąga rekordową cenę sprzedaży
Biała trufla alba z włoskiego regionu Piemont osiągnęła rekordową sprzedaż w wysokości 184 000 euro za 700-gramowy okaz na aukcji trufli w 2022 roku. Inna godna uwagi 850-gramowa trufla została sprzedana za około 200 000 USD. Te rzadkie trufle Tuber magnatum są uważane za najbardziej aromatyczne i prestiżowe na świecie, osiągając nadzwyczajne ceny na światowych rynkach gastronomicznych.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
Ukryte koszty gospodarcze wojny na Ukrainie
Kiedy myślimy o ekonomicznych skutkach wojny na Ukrainie, nasze umysły zwracają się ku cenom gazu, zboża i energii elektrycznej. Ale z dala od zmartwionych spojrzeń na surowce, w eleganckich restauracjach i wyspecjalizowanych sklepach dla smakoszy zachodzi inna, bardziej nieoczekiwana zmiana: wojna przekształca rynek jednego z najbardziej pożądanych przysmaków kulinarnych na świecie - trufli.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
Uniwersalna polityka taryfowa Trumpa wpływa na import luksusowej żywności w 2025 r.
Administracja Trumpa wdrożyła dwupoziomową politykę taryfową w 2025 r., zaczynając od uniwersalnej 10% taryfy w kwietniu, a następnie taryf dla poszczególnych krajów w przedziale 11-50%. Te środki handlowe znacząco wpłynęły na import luksusowej żywności, a świeże trufle doświadczyły wzrostu cen o 15-50% ze względu na nową strukturę taryfową wpływającą na łatwo psujące się towary z głównych krajów eksportujących.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
Ukryty skarb Iranu: czarne letnie trufle na pustyni
Irańska czarna trufla, ceniony przysmak, rośnie w południowo-zachodnich prowincjach, takich jak Kerman i Ilam. Pomimo napięć geopolitycznych, ta czarna trufla letnia stała się istotnym źródłem dochodu dla lokalnych zbieraczy. Zbierane tradycyjnymi metodami, są eksportowane do krajów takich jak Francja, Włochy i Chiny.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
Kolekcja trufli Terra Ross Black Summer wzbogaca kulinarne kreacje
Odkryj luksusowe korzyści płynące z kolekcji Terra Ross Black Summer Truffle Kolekcja trufli Terra Ross...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
Świeże czarne trufle zmieniają letnie gotowanie w wykwintny smak
Aromatyczny urok Tuber AestivumWraz ze zbliżającym się latem, entuzjaści kulinariów mają okazję wzbogacić swoje dania...