Auksjon av hvite trøfler i Alba i Piemonte-regionen

Den avholdes hvert år i byen Alba i Piemonte-regionen i Nord-Italia, som er kjent for å være hjemsted for noen av de mest verdifulle hvite trøfleneTuber magnatumTuber Denne auksjonen er en del av Albas hvite trøffelfestival (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), som vanligvis arrangeres om høsten (oktober og november), når det er sesong for hvite trøfler.

Auksjonens viktigste funksjoner:

1. Beliggenhet: Alba, Piemonte, Italia.

2. Sesong: Vanligvis i oktober og november.

3. Deltakere: Samlere, gourmeter, restauratører og handelsmenn fra hele verden.

4. Trøfler: Auksjonen byr på hvite trøfler av høyeste kvalitet høstet i Piemonte-regionen.

Hvordan fungerer auksjonen?

• Auksjonen er organisert som en auksjon, der deltakerne byr på de største og beste hvite trøflene.
• Trøflene blir vurdert av eksperter som bestemmer kvalitet, aroma og størrelse.
• Auksjonen har ofte et veldedig formål, der en del av inntektene doneres til sosiale eller kulturelle formål.

Rekorder og interessante fakta:

• I 2021 ble rekorden for den dyreste trøffelen som ble solgt på denne auksjonen satt av en hvit trøffel som veide 830 gram, og som ble solgt for 103 000 euro.
• I 2022 ble hvite trøfler med en totalvekt på 9,5 kg solgt for over 500 000 euro.

Den hvite trøffelfestivalen i Alba:

I tillegg til auksjonen inkluderer festivalen:

• A trøffelmesse, der besøkende kan kjøpe trøfler og trøffelprodukter.
• Smaksprøver av trøffelretter.
• Kulinariske demonstrasjoner og workshops.
• Kulturelle og musikalske arrangementer.

Hvordan besøke auksjonen?

• Hvis du ønsker å delta på auksjonen eller festivalen, bør du planlegge reisen i god tid, ettersom arrangementet tiltrekker seg tusenvis av besøkende fra hele verden.
•  Du finner mer informasjon på festivalens offisielle nettside: www.fieradeltartufo.org

Alternativer for å kjøpe hvite trøfler:

Hvis du ikke kan delta på auksjonen, kan du kjøpe hvite trøfler fra pålitelige nettbutikker eller spesialiserte leverandører som f.eks:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani-trøfler www.urbani.com

Trøffeljeger www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

Verdens auksjon av hvite trøfler i Alba er ikke bare et kommersielt arrangement, men også en feiring av kultur, tradisjoner og gourmetgastronomi, som tiltrekker seg trøffelelskere fra hele verden.