Φρέσκια λευκή τρούφα - Tuber Magnatum (μεσαίου μεγέθους)
1452 πωλήθηκαν
Φανταστείτε την απόλαυση να εμποτίζετε τα πιάτα σας με μια πινελιά κομψότητας
Ζήστε τη Μοναδική Γεύση του Φρέσκου Λευκού Τρούφου
Φρέσκος λευκός τρούφος Tuber Magnatum Pico μεσαίου μεγέθους προσφέρει εξαιρετικό άρωμα, προερχόμενος απευθείας από Terra Ross και συλλεγμένος με παραδοσιακές μεθόδους και εκπαιδευμένα σκυλιά για εγγυημένη αυθεντικότητα. Αυτά τα αρωματικά διαμάντια αναβαθμίζουν τα αυγά, τη μπρουσκέτα, τα ζυμαρικά και απλά πιάτα με λίγα υλικά, προσφέροντας μια αξέχαστη, πολυτελή γευστική εμπειρία και απαράμιλλη φρεσκάδα.
Τι είναι ο Φρέσκος Λευκός Τρούφος;
Ο Φρέσκος Λευκός Τρούφος, επιστημονικά γνωστός ως Tuber Magnatum, είναι ένας σπάνιος και πολύτιμος μύκητας που προέρχεται από τα πλούσια δάση της Ιταλίας. Οι τρούφοι μεσαίου μεγέθους είναι ιδιαίτερα περιζήτητοι λόγω της τέλειας ισορροπίας έντονου αρώματος και διαχειρίσιμου μεγέθους, καθιστώντας τους ιδανικούς για γαστρονομική χρήση. Γνωστοί για το γήινο, σκόρδο άρωμά τους με νότες μελιού, αυτοί οι τρούφοι αναβαθμίζουν κάθε πιάτο με την πολυτελή γεύση τους. Προερχόμενοι φρέσκοι, διατηρούν εξαιρετική ποιότητα και φρεσκάδα, εξασφαλίζοντας μια γκουρμέ εμπειρία κάθε φορά που προστίθενται στις συνταγές σας.
Οι Γαστρονομικές Χρήσεις του Φρέσκου Λευκού Τρούφου
Ο Φρέσκος Λευκός Τρούφος είναι περιζήτητος στη γαστρονομία για την ικανότητά του να μεταμορφώνει απλά πιάτα σε εξαιρετικά γαστρονομικά αριστουργήματα. Το ευέλικτο γευστικό του προφίλ ταιριάζει εξαιρετικά με ζυμαρικά, ριζότο, αυγά και κρεμώδεις σάλτσες. Συνήθως ξυρίζεται λεπτά πάνω από ζεστά πιάτα λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε η θερμότητα να απελευθερώνει απαλά το πλήρες άρωμα του τρούφου, εμπλουτίζοντας τον ουρανίσκο χωρίς να τον υπερκαλύπτει. Οι τρούφοι μεσαίου μεγέθους είναι ιδανικοί τόσο για προσωπική χρήση όσο και για επαγγελματικές κουζίνες, προσφέροντας αρκετή ποσότητα για πειραματισμό με διάφορες συνταγές ή για να αναβαθμίσουν ένα ολόκληρο γεύμα.
Πώς να Αποθηκεύσετε και να Χειριστείτε τους Φρέσκους Λευκούς Τρούφους
Η σωστή αποθήκευση είναι κρίσιμη για τη διατήρηση της ευαίσθητης γεύσης και του αρώματος του Φρέσκου Λευκού Τρούφου. Οι τρούφοι μεσαίου μεγέθους πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, ιδανικά τυλιγμένοι σε χαρτοπετσέτες και αποθηκευμένοι σε αεροστεγές δοχείο μέσα στο ψυγείο. Αλλάζετε τις χαρτοπετσέτες καθημερινά για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας. Χειριστείτε τους τρούφους με προσοχή για να διατηρήσετε την υφή τους και χρησιμοποιήστε τους μέσα σε λίγες μέρες από την αγορά για να απολαύσετε την πιο φρέσκια γεύση. Με προσεκτικό χειρισμό, μπορείτε να απολαύσετε το εκλεκτό άρωμα και τη γεύση που μόνο οι φρέσκοι τρούφοι μπορούν να προσφέρουν.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΌΝ
Βασιζόμαστε στην DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρουφών στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτεταμένη εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.
Οι φρέσκες τρούφες μας τυλίγονται με λεπτότητα σε χαρτί και τοποθετούνται σε ένα ανθεκτικό κουτί από χαρτόνι. Αυτό το κουτί τοποθετείται στη συνέχεια σε ένα ανθεκτικό, παντός καιρού EPS δοχείο, συνοδευόμενο από μια παγοκύστη για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία τους παραμένει ιδανική κατά τη μεταφορά.
Σημείωση: Δεν χρησιμοποιούμε συσκευασία κενού για τις φρέσκες τρούφες, καθώς αυτή η συσκευασία δεν είναι κατάλληλη για αυτό το είδος προϊόντος.
Αμέσως μετά την παραλαβή, ανοίξτε το και διατηρήστε το στο ψυγείο στους C.
Χρησιμοποιήστε τα γρήγορα: διαρκούν μόνο λίγες ημέρες, οπότε καταναλώστε τα αμέσως.
Επέκταση της διάρκειας ζωής:
- Τυλίξτε κάθε τρούφα σε μια χαρτοπετσέτα
- Τοποθετήστε τα σε ένα γυάλινο βάζο
- Αποθηκεύστε το βάζο στο ψυγείο
Καθημερινή φροντίδα: για να αποφύγετε την υγρασία.
Βέλτιστη διάρκεια ζωής: 5-8 ημέρες
- Tuber Magnatum Pico
- Λευκή τρούφα Piemont
- Λευκή τρούφα της Άλμπα
- Λευκή τρούφα
- Λευκή τρούφα
HACCP: Κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP
IFS: Διαθέσιμο
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: 396/2005/ΕΚ
Χημικοί ρυπαντές: 1881/2006/ΕΚ
Ενεργές φαρμακολογικές ουσίες: 470/2009/ΕΚ
ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, το προϊόν αυτό δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA.
Αλλεργιογόνα: Κανένα
Πρόσθετα: .
Γεύση: .
Γεύση: Τυπική γεύση λευκής τρούφας
Χρώμα: Κίτρινο εξωτερικό, κοκκινωπός πυρήνας με λευκές φλέβες
Οσμή: Τυπική μυρωδιά λευκής τρούφας
Ανάλογα με την εποχή: προμηθευόμαστε από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ελλάδα, την Ουγγαρία, τη Σλοβενία, την Ιταλία.
Όνομα κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΦΠΑ: BG201730901
Εργοστάσιο: Mebelna 3, 7200 Razgrad, Βουλγαρία
Ποια είναι η γεύση της λευκής τρούφας;
Συχνές ερωτήσεις
Ναι. Σε χρόνια με κακές σοδειές, η τιμή των premium Λευκών Τρούφων (Tuber Magnatum) μπορεί να ξεπεράσει την τιμή του χρυσού κατά βάρος. Η σπανιότητά τους, η σύντομη εποχή τους, η αδυναμία αξιόπιστης καλλιέργειας και η εξαιρετική ζήτηση από πολυτελή εστιατόρια τα καθιστούν ένα από τα πιο ακριβά γκουρμέ συστατικά στον κόσμο.
Σε αντίθεση με τα καλλιεργημένα μανιτάρια, οι Λευκές Τρούφες ζουν σε μια πολύπλοκη συμβιωτική σχέση με τις ρίζες των δέντρων και τους μικροοργανισμούς του εδάφους. Παρά τις σημαντικές επιστημονικές προόδους, κανείς δεν έχει ακόμη αναπτύξει μια αξιόπιστη εμπορική μέθοδο καλλιέργειας για το Tuber Magnatum, γι' αυτό και τα άγρια συλλεγόμενα δείγματα παραμένουν τόσο πολύτιμα.
Οι λευκές τρούφες συνήθως αναπτύσσονται σε βάθος μεταξύ 5 και 30 εκατοστών κάτω από την επιφάνεια. Κρυμμένες υπόγεια, βασίζονται σε ειδικά εκπαιδευμένα σκυλιά για να τις εντοπίσουν, καθώς δεν μπορούν να ανιχνευθούν εύκολα μόνο με την όραση.
Ενώ παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν γουρούνια για την ανεύρεση τρούφων, τα σκυλιά έχουν γίνει η προτιμώμενη επιλογή επειδή είναι πιο εύκολα στην εκπαίδευση, λιγότερο πιθανό να φάνε τις τρούφες που ανακαλύπτουν και προκαλούν λιγότερη ζημιά στους ευαίσθητους βιότοπους των τρούφων.
Όχι. Μόλις συγκομιστεί, η λευκή τρούφα σταματά να αναπτύσσεται εντελώς. Γι' αυτό οι έμπειροι κυνηγοί τρούφας περιμένουν μέχρι η τρούφα να φτάσει στην πλήρη ωρίμανση κάτω από το έδαφος, εξασφαλίζοντας μέγιστο άρωμα, γεύση και εμπορική αξία.
Σε αντίθεση με πολλά μανιτάρια που διασπείρουν σπόρια μέσω του αέρα, οι τρούφες αναπτύσσονται υπόγεια. Το έντονο άρωμά τους εξελίχθηκε για να προσελκύει ζώα, τα οποία τις σκάβουν, τις καταναλώνουν και βοηθούν στη διανομή των σπορίων τους σε ολόκληρο το οικοσύστημα του δάσους.
Μερές λευκές τρούφες έχουν ζυγίσει πάνω από 1 κιλό (2,2 λίβρες). Τα μεγαλύτερα δείγματα συχνά πωλούνται σε διάσημους πλειστηριασμούς και μπορούν να φτάσουν σε εξαιρετικές τιμές λόγω της σπανιότητάς τους, του μεγέθους και της ελκυστικότητάς τους για συλλέκτες.
Κάθε λευκή τρούφα αναπτύσσει το δικό της αρωματικό προφίλ ανάλογα με τη σύνθεση του εδάφους, τα είδη δέντρων, τις κλιματικές συνθήκες, τα επίπεδα υγρασίας και τη μικροβιακή δραστηριότητα. Αυτή η φυσική ποικιλία καθιστά κάθε τρούφα μοναδική.
Μια λευκή τρούφα μπορεί να χρειαστεί αρκετούς μήνες για να αναπτυχθεί πλήρως κάτω από το έδαφος. Καθ' όλη αυτή την περίοδο, αλληλεπιδρά με τις ρίζες των δέντρων και τους μικροοργανισμούς του εδάφους, δημιουργώντας σταδιακά τις σύνθετες αρωματικές ενώσεις που την καθιστούν τόσο πολύτιμη.
Το πιο πολύτιμο χαρακτηριστικό του Tuber Magnatum είναι το άρωμά του. Οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν γρήγορα πολλές από τις ευαίσθητες πτητικές ενώσεις που ευθύνονται για το άρωμά του. Για αυτόν τον λόγο, οι Λευκές Τρούφες παραδοσιακά ξυρίζονται φρέσκες πάνω από ζεστά πιάτα αμέσως πριν το σερβίρισμα.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
