Frisk hvid trøffel - Tuber Magnatum (lille størrelse)
897 solgt
Det bedste inden for gastronomi, forkæl dig selv med en smag af luksus
Frisk Hvid Trøffel: Kulinarisk Luksus i Lille Størrelse
Disse Tuber Magnatum pico-perler, selvom de er små i størrelse, tilbyder en intenst aromatisk og uforglemmelig smagsoplevelse. Bare et fint spåntag af frisk hvid trøffel forvandler almindelige retter til ekstraordinære kulinariske lækkerier. Forestil dig de jordede, hvidløgsagtige noter, der forbedrer din pasta, risotto eller æg. Disse eftertragtede svampe er perfekte til at løfte enhver ret og tilføre et udsøgt præg til dine kulinariske kreationer.
Enestående Kvalitet og Unik Aroma
Den Friske Hvide Trøffel, kendt videnskabeligt som Tuber Magnatum, er værdsat verden over for sin sjældne og fængslende aroma. Disse små trøfler høstes omhyggeligt for at bevare deres intense duft og rige smagsprofil. Deres unikke duft, ofte beskrevet som jordet med subtile antydninger af hvidløg og honning, løfter enhver ret til en luksuriøs oplevelse. Perfekt til kendere og kokke, er disse trøfler en naturlig delikatesse, der forbedrer smagen af pasta, risotto og gourmet-saucer med en uovertruffen aromatisk dybde.
Høst og Oprindelse af Små Trøfler
Vores kollektion af Frisk Hvid Trøffel indeholder små Tuber Magnatum-eksemplarer, omhyggeligt udvalgt fra de fineste trøffelområder. Disse trøfler plukkes i hånden i den optimale sæson for at sikre maksimal friskhed og smagskoncentration. Små trøfler bevarer alle karakteristika fra deres større modstykker, hvilket gør dem til et fremragende valg for dem, der søger kvalitet uden overflødig mængde. Bæredygtige høstmetoder og omhyggelig håndtering garanterer, at hver trøffel ankommer med sit fulde aromatiske og kulinariske potentiale intakt.
Anbefalinger til Brug og Opbevaring
For fuldt ud at værdsætte den delikate smag af Frisk Hvid Trøffel er korrekt opbevaring og brug afgørende. Opbevar små trøfler i en lufttæt beholder indpakket i køkkenrulle og hold dem kølige i køleskabet for at bevare friskheden i op til en uge. For optimal smag, riv tynde skiver direkte over varme retter lige før servering. Ideelle kombinationer inkluderer cremet pasta, risotto, røræg og fine oste. Ved at følge disse retningslinjer kan de naturlige smagsnuancer af Tuber Magnatum nydes på deres bedste og berige ethvert måltid med gourmet-sophistikeret.
PRODUKTINFORMATION
Vi bruger DHL Express til at levere friske trøfler til Europa og Storbritannien. Vores omfattende erfaring viser, at DHL konsekvent leverer den mest pålidelige service med minimale forsinkelser.
Vores friske trøfler pakkes forsigtigt ind i papir og lægges i en robust papkasse. Denne æske placeres derefter i en holdbar EPS-beholder til alt slags vejr sammen med en ispose for at sikre, at temperaturen forbliver ideel under transporten.
Bemærk: Vi bruger ikke vakuumemballage til friske trøfler, da denne emballage ikke er egnet til denne type produkter.
Åbn straks efter modtagelse og opbevar i køleskab ved C
Brug hurtigt: holder kun et par dage, så brug dem straks.
Forlæng levetiden:
- Pak hver trøffel ind i et stykke køkkenrulle
- Læg dem i en glaskrukke
- Opbevar glasset i køleskabet
Daglig pleje: Udskift papirhåndklædet dagligt for at undgå fugt.
Optimal holdbarhed: 5-8 dage
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont hvid trøffel
- Hvid trøffel fra Alba
- Hvid trøffel
- Hvid trøffel
HACCP: Fremstillet i overensstemmelse med HACCP-standarden
IFS: Tilgængelig
Restkoncentrationer af pesticider: Under maksimumsgrænse - 396/2005/EC
Kemiske forurenende stoffer: Under maksimumsgrænse - 1881/2006/EC
Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrænsen - 470/2009/EF
GMO: I overensstemmelse med EU-forordningerne 1829/2003 og 1830/2003 indeholder dette produkt ikke genetisk modificerede proteiner eller DNA.
Allergener: Ingen
Tilsætningsstoffer: Ingen
Smag: Ingen
Smag: Typisk smag af hvid trøffel
Farve: Gul udvendig, rødlig kerne med hvide årer
Lugt: Typisk lugt af hvid trøffel
Afhængigt af sæsonen: Vi køber ind fra Bulgarien, Rumænien, Grækenland, Ungarn, Slovenien og Italien.
Producentens navn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien
Spiser du hvide trøfler rå?
Ofte stillede spørgsmål
Ja. I år med dårlige høstudbytter kan prisen på premium Hvide Trøfler (Tuber Magnatum) overstige guldprisen pr. vægtenhed. Deres sjældenhed, korte sæson, manglende evne til pålideligt at blive dyrket samt enestående efterspørgsel fra luksusrestauranter gør dem til en af verdens dyreste gourmetingredienser.
I modsætning til dyrkede svampe lever hvide trøfler i et meget komplekst symbiotisk forhold med træernes rødder og jordens mikroorganismer. På trods af betydelige videnskabelige fremskridt er der endnu ikke udviklet en pålidelig kommerciel dyrkningsmetode for Tuber Magnatum, hvilket er grunden til, at vildthøstede eksemplarer stadig er så værdifulde.
Hvide trøfler vokser typisk mellem 5 og 30 centimeter under overfladen. Skjult under jorden er de afhængige af særligt trænede hunde til at finde dem, da de ikke let kan opdages med det blotte øje.
Mens grise traditionelt blev brugt til at finde trøfler, er hunde blevet det foretrukne valg, fordi de er nemmere at træne, mindre tilbøjelige til at spise de trøfler, de finder, og forårsager mindre skade på sarte trøffelområder.
Nej. Når den først er høstet, stopper en hvid trøffel helt med at vokse. Derfor venter erfarne trøffeljægere, indtil trøflen har nået fuld modenhed under jorden, for at sikre maksimal aroma, smag og markedsværdi.
I modsætning til mange svampe, der spreder sporer gennem luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma er udviklet til at tiltrække dyr, som graver dem op, spiser dem og hjælper med at sprede deres sporer i hele skovøkosystemet.
Nogle hvide trøfler har vejet over 1 kilogram (2,2 lbs). De største eksemplarer sælges ofte på prestigefyldte auktioner og kan opnå ekstraordinære priser på grund af deres sjældenhed, størrelse og samlerappel.
Hver hvid trøffel udvikler sin egen aromatiske profil afhængigt af jordens sammensætning, træarter, klimaforhold, fugtighedsniveauer og mikrobiologisk aktivitet. Denne naturlige variation gør hver trøffel unik.
En hvid trøffel kan tage flere måneder at udvikle sig fuldt ud under jorden. I løbet af denne periode interagerer den med træernes rødder og de omkringliggende jordmikroorganismer, og opbygger gradvist de komplekse aromastoffer, der gør den så eftertragtet.
Den mest værdsatte egenskab ved Tuber Magnatum er dens aroma. Høje temperaturer ødelægger hurtigt mange af de sarte flygtige forbindelser, der er ansvarlige for dens duft. Af denne grund bliver hvide trøfler traditionelt skåret frisk over varme retter lige inden servering.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
