Fresh white truffle tuber magnatum with earthy texture and natural shape, medium size
Two golden fresh white truffles Tuber Magnatum in medium size for gourmet dishes
Udsolgt

Frisk hvid trøffel - Tuber Magnatum (mellemstørrelse)

1452 solgt

Forestil dig fornøjelsen ved at mætte dine retter med et strejf af elegance

Mængde
£44.00 £2,200.00 GBP/kg
Moms inkluderet. Shipping beregnes ved kassen.
VIGTIGT TIP:
For at bevare den udsøgte kvalitet af dine hvide trøfler skal du undgå at vaske dem ved ankomsten. Rengør dem i stedet lige før brug med et minimum af vand. Den bedste metode er at tørre dem forsigtigt af med en blød, let fugtig svamp.

Hold dem aldrig under rindende vand eller læg dem i blød, da overskydende fugt kan ødelægge deres delikate aroma og nuancerede smag. Hvis du håndterer dem med omhu, vil du opleve magien ved disse sjældne kulinariske perler fuldt ud.

Oplev den unikke smag af frisk hvid trøffel

Frisk hvid trøffel Tuber Magnatum Pico i mellemstørrelse tilbyder en enestående aroma, hentet direkte fra Terra Ross og høstet med traditionelle metoder og trænede hunde for garanteret ægthed. Disse duftende perler løfter æg, bruschetta, pasta og enkle retter med få ingredienser og leverer en mindeværdig, luksuriøs smagsoplevelse og uovertruffen friskhed.

Hvad er frisk hvid trøffel?

Frisk hvid trøffel, videnskabeligt kendt som Tuber Magnatum, er en sjælden og højt værdsat svamp, der stammer fra Italiens rige skove. Trøfler i mellemstørrelse er især eftertragtede på grund af deres perfekte balance mellem intens aroma og håndterbar størrelse, hvilket gør dem ideelle til kulinarisk brug. Kendt for deres jordagtige, hvidløgsagtige duft med strejf af honning, løfter disse trøfler enhver ret med deres luksuriøse smag. Hentet frisk bevarer de en fremragende kvalitet og friskhed, hvilket sikrer en gourmetoplevelse hver gang, de tilsættes dine opskrifter.

De kulinariske anvendelser af frisk hvid trøffel

Frisk hvid trøffel er fejret i gourmetkøkkener for sin evne til at forvandle simple retter til ekstraordinære kulinariske mesterværker. Dens alsidige smagsprofil passer særdeles godt til pasta, risotto, æg og cremede saucer. Typisk skæres den tyndt over varme retter lige før servering, hvor varmen forsigtigt frigiver trøffelens fulde aroma og beriger smagsoplevelsen uden at overdøve. Trøfler i mellemstørrelse er perfekte både til privat brug og professionelle køkkener, da de giver nok mængde til at eksperimentere med forskellige opskrifter eller til at forbedre et helt måltid.

Sådan opbevares og håndteres frisk hvide trøfler

Korrekt opbevaring er afgørende for at bevare den delikate smag og aroma af frisk hvid trøffel. Trøfler i mellemstørrelse bør opbevares et køligt, mørkt sted, ideelt indpakket i køkkenrulle og opbevaret i en lufttæt beholder i køleskabet. Skift køkkenrullen dagligt for at undgå fugtopbygning. Håndter trøfler forsigtigt for at bevare deres tekstur, og brug dem inden for få dage efter køb for at nyde den friskeste smag. Med omhyggelig håndtering kan du nyde den udsøgte duft og smag, som kun friske trøfler kan tilbyde.

 

Styrke af aroma
10/10
LAVMEDIUMHØJ
Ren VildNaturligIngen allergenerVegansk
A
B
C
D
E

Kalorier, 36
Fedt i alt 0,6 g, 1 %.
Mættet fedt 0,3 g, 0%.
Transfedt, 0 g
Flerumættet fedt, 0,7 g
Enkeltumættet fedt, 0,1 g
Natrium 20,6 mg, 1 %.
Kulhydrater i alt 5,3 g, 2 %.
Kostfibre 2,9 g, 10 %.
Sukkerarter, 0,3 g
Protein, 3,1 g
D 5,3 mcg, 26%.
Calcium 44 mg, 3 %.
Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71
Kalium 424,2 mg, 9 %.

* Den daglige værdi (DV) i % fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en portion mad bidrager til en daglig kost. 2000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med
Del
Facebook X (Twitter) Pinterest

PRODUKTINFORMATION

Medium størrelse | Tuber Magnatum pico udvalg indeholder:

Hver trøffel vi leverer er håndplukket med stor omhu af uddannede fagfolk for at opfylde vores høje standarder:

Type: 100% Vild - Tuber Magnatum pico

Uovertruffen smag: Leverer en intens aroma og smag

Kvalitetsudvalg: Håndplukket for fremragende kvalitet

Friskeste trøfler: Høstet denne uge

Vægt: fra 10 til 20 gram per trøffel

Form: regelmæssig og uregelmæssig

Størrelse: Over 2-3 cm i diameter

Tilstand: Kan indeholde større stykker, med mindre snit eller ridser. Fri for rådne, bløde trøfler og orme

Egnet til køkkenbrug

Vi bruger DHL Express til at levere friske trøfler til Europa og Storbritannien. Vores omfattende erfaring viser, at DHL konsekvent leverer den mest pålidelige service med minimale forsinkelser.

Vores friske trøfler pakkes forsigtigt ind i papir og lægges i en robust papkasse. Denne æske placeres derefter i en holdbar EPS-beholder til alt slags vejr sammen med en ispose for at sikre, at temperaturen forbliver ideel under transporten.

Bemærk: Vi bruger ikke vakuumemballage til friske trøfler, da denne emballage ikke er egnet til denne type produkter.

Åbn straks efter modtagelse og opbevar i køleskab ved C

Brug hurtigt: holder kun et par dage, så brug dem straks.

Forlæng levetiden:

  • Pak hver trøffel ind i et stykke køkkenrulle
  • Læg dem i en glaskrukke
  • Opbevar glasset i køleskabet

Daglig pleje: Udskift papirhåndklædet dagligt for at undgå fugt.

Optimal holdbarhed: 5-8 dage
  • Tuber Magnatum Pico
  • Piemont hvid trøffel
  • Hvid trøffel fra Alba
  • Hvid trøffel
  • Hvid trøffel

HACCP: Fremstillet i overensstemmelse med HACCP-standarden

IFS: Tilgængelig

Restkoncentrationer af pesticider: Under maksimumsgrænse - 396/2005/EC

Kemiske forurenende stoffer: Under maksimumsgrænse - 1881/2006/EC

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrænsen - 470/2009/EF

GMO: I overensstemmelse med EU-forordningerne 1829/2003 og 1830/2003 indeholder dette produkt ikke genetisk modificerede proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsætningsstoffer: Ingen

Smag: Ingen

Smag: Typisk smag af hvid trøffel

Farve: Gul udvendig, rødlig kerne med hvide årer

Lugt: Typisk lugt af hvid trøffel

Afhængigt af sæsonen: Vi køber ind fra Bulgarien, Rumænien, Grækenland, Ungarn, Slovenien og Italien.

Producentens navn: Terra Ross Ltd.
MOMS: BG201730901
Fabrik: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien

white truffle tuber magnatum meduim size

Hvordan smager hvid trøffel?

Hvide trøfler er en kulinarisk skat kendt for deres udsøgte smag og aroma. Forestil dig jordagtige noter, der blander sig med antydninger af hvidløg og ost; det er essensen af hvide trøfler. Deres smag beskrives ofte som rig, nøddeagtig og let muskagtig - en kompleks profil, der løfter enhver ret.

Når du nyder hvide trøfler, kan du forvente et intenst smagsudbrud, der forvandler almindelige ingredienser til en gourmetoplevelse. De passer vidunderligt sammen med cremede risottoer eller delikate pastaretter og forstærker smagene på måder, du aldrig havde troet var mulige.

Deres unikke blanding af aroma og smag har gjort dem til en eftertragtet ingrediens i fine køkkener verden over. Kort sagt: hvis du er heldig nok til at smage mad med hvide trøfler, så forbered din gane på noget helt ekstraordinært!

Ofte stillede spørgsmål

Ja. I år med dårlige høstudbytter kan prisen på premium Hvide Trøfler (Tuber Magnatum) overstige guldprisen pr. vægtenhed. Deres sjældenhed, korte sæson, manglende evne til pålideligt at blive dyrket samt enestående efterspørgsel fra luksusrestauranter gør dem til en af verdens dyreste gourmetingredienser.

I modsætning til dyrkede svampe lever hvide trøfler i et meget komplekst symbiotisk forhold med træernes rødder og jordens mikroorganismer. På trods af betydelige videnskabelige fremskridt er der endnu ikke udviklet en pålidelig kommerciel dyrkningsmetode for Tuber Magnatum, hvilket er grunden til, at vildthøstede eksemplarer stadig er så værdifulde.

Hvide trøfler vokser typisk mellem 5 og 30 centimeter under overfladen. Skjult under jorden er de afhængige af særligt trænede hunde til at finde dem, da de ikke let kan opdages med det blotte øje.

Mens grise traditionelt blev brugt til at finde trøfler, er hunde blevet det foretrukne valg, fordi de er nemmere at træne, mindre tilbøjelige til at spise de trøfler, de finder, og forårsager mindre skade på sarte trøffelområder.

Nej. Når den først er høstet, stopper en hvid trøffel helt med at vokse. Derfor venter erfarne trøffeljægere, indtil trøflen har nået fuld modenhed under jorden, for at sikre maksimal aroma, smag og markedsværdi.

I modsætning til mange svampe, der spreder sporer gennem luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma er udviklet til at tiltrække dyr, som graver dem op, spiser dem og hjælper med at sprede deres sporer i hele skovøkosystemet.

Nogle hvide trøfler har vejet over 1 kilogram (2,2 lbs). De største eksemplarer sælges ofte på prestigefyldte auktioner og kan opnå ekstraordinære priser på grund af deres sjældenhed, størrelse og samlerappel.

Hver hvid trøffel udvikler sin egen aromatiske profil afhængigt af jordens sammensætning, træarter, klimaforhold, fugtighedsniveauer og mikrobiologisk aktivitet. Denne naturlige variation gør hver trøffel unik.

En hvid trøffel kan tage flere måneder at udvikle sig fuldt ud under jorden. I løbet af denne periode interagerer den med træernes rødder og de omkringliggende jordmikroorganismer, og opbygger gradvist de komplekse aromastoffer, der gør den så eftertragtet.

Den mest værdsatte egenskab ved Tuber Magnatum er dens aroma. Høje temperaturer ødelægger hurtigt mange af de sarte flygtige forbindelser, der er ansvarlige for dens duft. Af denne grund bliver hvide trøfler traditionelt skåret frisk over varme retter lige inden servering.

Ofte stillede spørgsmål

Let customers speak for us

from 80 reviews
White Truffle Butter
Marlies Bartels
Großartiges

Großartiges Aroma

White Truffle Butter
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles prima

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Thierry Garzotto
very fine

very fine truffles!

Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Emilia Hubma
100%

100% recomendado

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles top

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Stefan Spahr
TolleQualität

Tolle Qualität

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Anonymous
Alles gut

Alles gut.

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Teresa La verde
Super

Super

Terra Ross
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Allesperfekt

Allesperfekt

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Anonymous
Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Tomasz Lewkowicz
goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Emilia Hubma
5+

5+

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Christoph Röth
Top

Wie immer top!

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Unsere Gäste waren

Unsere Gäste waren begeistert

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)