Fersk hvit trøffel - Tuber Magnatum (liten størrelse)
897 solgt
Det beste innen gastronomi, unne deg en smak av luksus
Fersk hvit trøffel: Kulinarisk luksus i liten størrelse
Disse Tuber Magnatum pico-perlene, selv om de er små i størrelse, tilbyr en intenst aromatisk og uforglemmelig smaksopplevelse. Bare en delikat flis av fersk hvit trøffel forvandler vanlige retter til ekstraordinære kulinariske herligheter. Tenk deg de jordaktige, hvitløksaktige tonene som forbedrer pastaen, risottoen eller eggene dine. Disse verdsatte soppene er perfekte for å løfte enhver rett og tilføre en utsøkt touch til dine kulinariske kreasjoner.
Eksepsjonell kvalitet og unik aroma
Den ferske hvite trøffelen, kjent vitenskapelig som Tuber Magnatum, er verdsatt over hele verden for sin sjeldne og fengslende aroma. Disse trøflene i liten størrelse høstes nøye for å bevare deres intense duft og rike smaksprofil. Deres unike lukt, ofte beskrevet som jordaktig med subtile hint av hvitløk og honning, løfter enhver rett til en luksuriøs opplevelse. Perfekt for kjennere og kokker, er disse trøflene en naturlig delikatesse som forbedrer smaken av pasta, risotto og gourmet-sauser med en uovertruffen aromatisk dybde.
Høsting og innhøsting av trøfler i liten størrelse
Vår samling av fersk hvit trøffel inneholder små Tuber Magnatum-eksemplarer, nøye hentet fra de beste trøffelområdene. Disse trøflene plukkes for hånd i den optimale sesongen for å sikre topp ferskhet og smakskonsentrasjon. Trøfler i liten størrelse beholder alle egenskapene til sine større motstykker, noe som gjør dem til et utmerket valg for de som søker kvalitet uten overflødig mengde. Bærekraftige høsteteknikker og forsiktig håndtering garanterer at hver trøffel ankommer med sitt fulle aromatiske og kulinariske potensial intakt.
Anbefalinger for bruk og oppbevaring
For å fullt ut sette pris på den delikate smaken av fersk hvit trøffel, er riktig oppbevaring og bruk essensielt. Oppbevar trøfler i liten størrelse i en lufttett beholder pakket inn i papirhåndklær og hold dem kjølt for å bevare ferskheten i opptil en uke. For optimal smak, skjær tynne skiver direkte over varme retter rett før servering. Ideelle kombinasjoner inkluderer kremet pasta, risotto, eggerøre og fine oster. Ved å følge disse retningslinjene kan de naturlige smakene av Tuber Magnatum nytes på sitt beste, og berike ethvert måltid med gourmet-sophistication.
PRODUKTINFORMASJON
Vi bruker DHL Express til å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent leverer de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.
Våre ferske trøfler pakkes forsiktig inn i papir og legges i en solid pappeske. Denne esken plasseres deretter i en slitesterk EPS-emballasje som tåler all slags vær, sammen med en ispose for å sikre at trøflene holder den ideelle temperaturen under transport.
Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking til ferske trøfler, da denne emballasjen ikke egner seg for denne typen produkter.
Åpnes umiddelbart etter mottak og oppbevares i kjøleskap ved C °C
Bruk raskt: varer bare noen få dager, så bruk dem raskt
Forleng levetiden:
- Pakk hver trøffel inn i et papirhåndkle
- Legg dem i en glasskrukke
- Oppbevar glasset i kjøleskapet
Daglig pleie: Bytt ut papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet
Optimal holdbarhet: 5-8 dager
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont hvit trøffel
- Hvit trøffel fra Alba
- Hvit trøffel
- Hvit trøffel
HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden
IFS: Tilgjengelig
Rester av plantevernmidler: Under maksimumsgrensen - 396/2005/EC
Kjemiske forurensninger: Under maksimumsgrensen - 1881/2006/EF
Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrensen - 470/2009/EF
GMO: I henhold til EU-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder ikke dette produktet genmodifiserte proteiner eller DNA.
Allergener: Ingen
Tilsetningsstoffer: Ingen
Smak: Ingen
Smak: Typisk smak av hvit trøffel
Farge: Gul utvendig, rødlig kjerne med hvite årer
Lukt: Typisk lukt av hvit trøffel
Avhengig av sesong: vi kjøper fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia, Italia
Produsentens navn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Business zone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Spiser du hvite trøfler rå?
Ofte stilte spørsmål
Ja. I år med dårlige avlinger kan prisen på premium hvite trøfler (Tuber Magnatum) overstige gullprisen per vekt. Deres sjeldenhet, korte sesong, manglende evne til pålitelig dyrking, og eksepsjonell etterspørsel fra luksusrestauranter gjør dem til en av verdens dyreste gourmetingredienser.
I motsetning til dyrkede sopper lever hvite trøfler i et svært komplekst symbiotisk forhold med trerøtter og jordmikroorganismer. Til tross for betydelige vitenskapelige fremskritt har ingen ennå utviklet en pålitelig kommersiell dyrkingsmetode for Tuber Magnatum, og derfor forblir ville innsamlede eksemplarer så verdifulle.
Hvittrøfler vokser vanligvis mellom 5 og 30 centimeter under overflaten. Skjult under jorden, er de avhengige av spesielt trente hunder for å finne dem, siden de ikke lett kan oppdages bare ved syn.
Mens griser tradisjonelt ble brukt til å finne trøfler, har hunder blitt det foretrukne valget fordi de er lettere å trene, mindre tilbøyelige til å spise trøflene de oppdager, og forårsaker mindre skade på delikate trøffelhabitater.
Nei. Når en hvit trøffel er høstet, slutter den helt å vokse. Derfor venter erfarne trøffeljegere til trøffelen har nådd full modenhet under jorden, for å sikre maksimal aroma, smak og markedsverdi.
I motsetning til mange sopper som sprer sporer gjennom luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma har utviklet seg for å tiltrekke dyr, som graver dem opp, spiser dem og hjelper til med å spre sporene deres gjennom skogøkosystemet.
Noen hvite trøfler har veid over 1 kilo (2,2 lbs). De største eksemplarene selges ofte på prestisjefylte auksjoner og kan oppnå ekstraordinære priser på grunn av deres sjeldenhet, størrelse og samlerverdi.
Hver hvit trøffel utvikler sin egen aromaprofil avhengig av jordens sammensetning, treslag, klimaforhold, fuktighetsnivåer og mikrobiell aktivitet. Denne naturlige variasjonen gjør hver trøffel unik.
En hvit trøffel kan ta flere måneder å utvikle seg helt under jorden. I løpet av denne perioden samhandler den med trerøtter og omkringliggende jordmikroorganismer, og bygger gradvis opp de komplekse aromatiske forbindelsene som gjør den så verdsatt.
Den mest verdsatte egenskapen til Tuber Magnatum er aromaen. Høye temperaturer ødelegger raskt mange av de delikate flyktige forbindelsene som er ansvarlige for duften. Av denne grunn blir hvite trøfler tradisjonelt skåret ferske over varme retter rett før servering.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
