Fresh white truffle tuber magnatum with earthy texture and natural shape, medium size
Two golden fresh white truffles Tuber Magnatum in medium size for gourmet dishes
Sold Out

Fersk hvit trøffel - Tuber Magnatum (middels størrelse)

1452 solgt

Forestill deg gleden av å mette rettene dine med et snev av eleganse

Antall
£44.00 £2,200.00 GBP/kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.
VIKTIG TIPS:
For å bevare den utsøkte kvaliteten på de hvite trøflene dine, bør du unngå å vaske dem ved ankomst. I stedet bør du rengjøre dem like før bruk, og bruke minimalt med vann. Den beste metoden er å tørke dem forsiktig av med en myk, lett fuktig svamp.

Hold dem aldri under rennende vann eller bløtlegg dem, da for mye fuktighet kan ødelegge den delikate aromaen og den nyanserte smaken. Ved å håndtere dem med forsiktighet vil du oppleve magien til disse sjeldne kulinariske perlene fullt ut.

Opplev den unike smaken av fersk hvit trøffel

Fersk hvit trøffel Tuber Magnatum Pico i medium størrelse tilbyr en eksepsjonell aroma, hentet direkte fra Terra Ross og høstet med tradisjonelle metoder og trente hunder for garantert autentisitet. Disse duftende perlene løfter egg, bruschetta, pasta og enkle retter med få ingredienser, og gir en minneverdig, luksuriøs smaksopplevelse og uovertruffen friskhet.

Hva er fersk hvit trøffel?

Fersk hvit trøffel, vitenskapelig kjent som Tuber Magnatum, er en sjelden og høyt verdsatt sopp som er hjemmehørende i Italias rike skoger. Trøfler i medium størrelse er spesielt ettertraktet på grunn av deres perfekte balanse mellom intens aroma og håndterbar størrelse, noe som gjør dem ideelle til kulinarisk bruk. Kjent for sin jordaktige, hvitløksaktige duft med hint av honning, løfter disse trøflene enhver rett med sin luksuriøse smak. Hentet fersk, opprettholder de utmerket kvalitet og friskhet, og sikrer en gourmetopplevelse hver gang de tilsettes i oppskriftene dine.

De kulinariske bruksområdene for fersk hvit trøffel

Fersk hvit trøffel er feiret i gourmetmat for sin evne til å forvandle enkle retter til ekstraordinære kulinariske mesterverk. Den allsidige smakprofilen passer spesielt godt med pasta, risotto, egg og kremete sauser. Vanligvis skjæres den i tynne skiver over varme retter rett før servering, slik at varmen forsiktig frigjør trøffelens fulle aroma og beriker ganen uten å overdøve. Trøfler i medium størrelse er perfekte både til personlig bruk og profesjonelle kjøkken, og gir nok mengde til å eksperimentere med ulike oppskrifter eller forbedre et helt måltid.

Hvordan oppbevare og håndtere ferske hvite trøfler

Riktig oppbevaring er avgjørende for å bevare den delikate smaken og aromaen til fersk hvit trøffel. Trøfler i medium størrelse bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted, helst pakket inn i tørkepapir og lagret i en lufttett beholder i kjøleskapet. Bytt tørkepapiret daglig for å unngå fuktighetsoppbygging. Håndter trøflene forsiktig for å bevare teksturen, og bruk dem innen noen dager etter kjøp for å nyte den ferskeste smaken. Med forsiktig håndtering kan du nyte den utsøkte duften og smaken som bare ferske trøfler kan tilby.

 

Styrke av aroma
10/10
LAVMEDIUMHØY
Ren VillmarkNaturligIngen allergenerVegansk
A
B
C
D
E

Kalorier, 36
Fett totalt 0,6 g, 1 %.
Mettet fett 0,3 g, 0 %.
Transfett, 0 g
Flerumettet fett, 0,7 g
Enumettet fett, 0,1 g
Natrium 20,6 mg, 1 %.
Karbohydrater totalt 5,3 g, 2 %.
Kostfiber 2,9 g, 10 %.
Sukkerarter, 0,3 g
Protein, 3,1 g
Vitamin D 5,3 mikrogram, 26 %.
Kalsium 44 mg, 3 %.
Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71 % Jern 12,8 mg, 71
Kalium 424,2 mg, 9 %.

* Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en porsjon mat bidrar med i et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes for generelle ernæringsråd.
showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med
Del
Facebook X (Twitter) Pinterest

PRODUKTINFORMASJON

Medium størrelse | Tuber Magnatum pico-utvalg inneholder:

Hver trøffel vi leverer er håndplukket med stor omsorg av trente fagfolk for å møte våre høye standarder:

Type: 100 % vill - Tuber Magnatum pico

Uovertruffen smak: Gir en intens aroma og smak

Kvalitetsutvalg: Håndplukket for fortreffelighet

Ferskeste trøfler: Høstet denne uken

Vekt: fra 10 til 20 gram per trøffel

Form: regelmessig og uregelmessig

Størrelse: Over 2-3 cm i diameter

Tilstand: Kan inkludere større biter, med mindre kutt eller riper. Fri for råtne, myke trøfler og mark

Egnet for kjøkkenbruk

Vi bruker DHL Express til å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent leverer de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre ferske trøfler pakkes forsiktig inn i papir og legges i en solid pappeske. Denne esken plasseres deretter i en slitesterk EPS-emballasje som tåler all slags vær, sammen med en ispose for å sikre at trøflene holder den ideelle temperaturen under transport.

Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking til ferske trøfler, da denne emballasjen ikke egner seg for denne typen produkter.

Åpnes umiddelbart etter mottak og oppbevares i kjøleskap ved C °C

Bruk raskt: varer bare noen få dager, så bruk dem raskt

Forleng levetiden:

  • Pakk hver trøffel inn i et papirhåndkle
  • Legg dem i en glasskrukke
  • Oppbevar glasset i kjøleskapet

Daglig pleie: Bytt ut papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet

Optimal holdbarhet: 5-8 dager
  • Tuber Magnatum Pico
  • Piemont hvit trøffel
  • Hvit trøffel fra Alba
  • Hvit trøffel
  • Hvit trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Rester av plantevernmidler: Under maksimumsgrensen - 396/2005/EC

Kjemiske forurensninger: Under maksimumsgrensen - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrensen - 470/2009/EF

GMO: I henhold til EU-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder ikke dette produktet genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk smak av hvit trøffel

Farge: Gul utvendig, rødlig kjerne med hvite årer

Lukt: Typisk lukt av hvit trøffel

Avhengig av sesong: vi kjøper fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia, Italia

Produsentens navn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Business zone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

white truffle tuber magnatum meduim size

Hva smaker hvit trøffel?

Hvite trøfler er en kulinarisk skatt kjent for sin utsøkte smak og aroma. Forestill deg jordaktige toner som blander seg med hint av hvitløk og ost; det er essensen av hvite trøfler. Smaken deres beskrives ofte som rik, nøtteaktig og lett muskaktig - en kompleks profil som løfter enhver rett.

Når du nyter hvite trøfler, kan du forvente et intenst smakssprut som forvandler vanlige ingredienser til en gourmetopplevelse. De passer utmerket sammen med kremete risottoer eller delikate pastaretter, og forsterker smaker på måter du aldri trodde var mulig.

Deres unike blanding av aroma og smak har gjort dem til en ettertraktet ingrediens i finere kjøkken verden over. Kort sagt: hvis du er heldig nok til å smake på hvit trøffelkost, forbered ganen din på noe virkelig ekstraordinært!

Ofte stilte spørsmål

Ja. I år med dårlige avlinger kan prisen på premium hvite trøfler (Tuber Magnatum) overstige gullprisen per vekt. Deres sjeldenhet, korte sesong, manglende evne til pålitelig dyrking, og eksepsjonell etterspørsel fra luksusrestauranter gjør dem til en av verdens dyreste gourmetingredienser.

I motsetning til dyrkede sopper lever hvite trøfler i et svært komplekst symbiotisk forhold med trerøtter og jordmikroorganismer. Til tross for betydelige vitenskapelige fremskritt har ingen ennå utviklet en pålitelig kommersiell dyrkingsmetode for Tuber Magnatum, og derfor forblir ville innsamlede eksemplarer så verdifulle.

Hvittrøfler vokser vanligvis mellom 5 og 30 centimeter under overflaten. Skjult under jorden, er de avhengige av spesielt trente hunder for å finne dem, siden de ikke lett kan oppdages bare ved syn.

Mens griser tradisjonelt ble brukt til å finne trøfler, har hunder blitt det foretrukne valget fordi de er lettere å trene, mindre tilbøyelige til å spise trøflene de oppdager, og forårsaker mindre skade på delikate trøffelhabitater.

Nei. Når en hvit trøffel er høstet, slutter den helt å vokse. Derfor venter erfarne trøffeljegere til trøffelen har nådd full modenhet under jorden, for å sikre maksimal aroma, smak og markedsverdi.

I motsetning til mange sopper som sprer sporer gjennom luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma har utviklet seg for å tiltrekke dyr, som graver dem opp, spiser dem og hjelper til med å spre sporene deres gjennom skogøkosystemet.

Noen hvite trøfler har veid over 1 kilo (2,2 lbs). De største eksemplarene selges ofte på prestisjefylte auksjoner og kan oppnå ekstraordinære priser på grunn av deres sjeldenhet, størrelse og samlerverdi.

Hver hvit trøffel utvikler sin egen aromaprofil avhengig av jordens sammensetning, treslag, klimaforhold, fuktighetsnivåer og mikrobiell aktivitet. Denne naturlige variasjonen gjør hver trøffel unik.

En hvit trøffel kan ta flere måneder å utvikle seg helt under jorden. I løpet av denne perioden samhandler den med trerøtter og omkringliggende jordmikroorganismer, og bygger gradvis opp de komplekse aromatiske forbindelsene som gjør den så verdsatt.

Den mest verdsatte egenskapen til Tuber Magnatum er aromaen. Høye temperaturer ødelegger raskt mange av de delikate flyktige forbindelsene som er ansvarlige for duften. Av denne grunn blir hvite trøfler tradisjonelt skåret ferske over varme retter rett før servering.

Ofte stilte spørsmål

Let customers speak for us

from 80 reviews
White Truffle Butter
Marlies Bartels
Großartiges

Großartiges Aroma

White Truffle Butter
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles prima

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Thierry Garzotto
very fine

very fine truffles!

Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Emilia Hubma
100%

100% recomendado

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles top

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Stefan Spahr
TolleQualität

Tolle Qualität

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Anonymous
Alles gut

Alles gut.

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Teresa La verde
Super

Super

Terra Ross
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Allesperfekt

Allesperfekt

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Anonymous
Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Tomasz Lewkowicz
goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Emilia Hubma
5+

5+

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Christoph Röth
Top

Wie immer top!

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Unsere Gäste waren

Unsere Gäste waren begeistert

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)