Fersk hvit trøffel - Tuber Magnatum (stor størrelse)
832 solgt
Ikke gå glipp av sjansen til å nyte den beste hvite trøffelen
Opplev elegansen til fersk hvit trøffel
Store ferske hvite trøfler Tuber Magnatum pico gir en intens, umiskjennelig aroma som forvandler enhver rett til en luksuriøs gourmetopplevelse. Tilgjengelig i imponerende størrelser fra 100 til 500 g, både jevne og uregelmessige, viser disse gigantiske eksemplarene hele dybden og elegansen til den ettertraktede «hvite diamanten». Perfekt for å løfte pasta, risotto, egg, kjøtt og fine sauser med enestående aroma og fylde.
Uovertruffen kvalitet på fersk hvit trøffel
Den ferske hvite trøffelen, vitenskapelig kjent som Tuber Magnatum, er høyt verdsatt i kulinariske kretser for sin utrolige aroma og delikate smak. Hentet fra de beste regionene, tilbyr denne store trøffelen eksepsjonell kvalitet som løfter enhver rett. Dens unike jordaktige aroma og subtile hvitløksnoter forvandler enkle oppskrifter til gourmetmesterverk. Kjent som «kjøkkenets diamant», er fersk hvit trøffel en sjelden og luksuriøs ingrediens som både kokker og matelskere verdsetter for sin uovertrufne friskhet og smak.
Kulinariske bruksområder og kombinasjoner
Fersk hvit trøffel er kjent for sin allsidighet i matlaging. Den blir vanligvis høvlet over pasta, risotto, egg eller til og med gourmet-salater, og tilfører en rik, smakfull umamismak som forbedrer hver bit. Dens unike aroma fungerer vakkert med enkle retter, slik at trøffelens naturlige smak får skinne uten å overdøve. For å bevare maksimal smak er det best å tilsette den fersk helt på slutten av tilberedningen. Å kombinere fersk hvit trøffel med kremete teksturer og milde oster gir en uforglemmelig gourmetopplevelse.
Tips for oppbevaring og håndtering
Riktig håndtering og oppbevaring av fersk hvit trøffel sikrer at du nyter dens førsteklasses smak på sitt beste. Hold trøffelen innpakket i tørkepapir og oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Bytt tørkepapiret daglig for å absorbere overflødig fuktighet. Bruk trøffelen innen kort tid etter kjøp, helst innen en uke, for å oppleve dens friske aroma og smak fullt ut. Riktig pleie bevarer den store størrelsen og den rike teksturen til denne sjeldne ingrediensen, og gjør hvert måltid virkelig spesielt.
PRODUKTINFORMASJON
Vi bruker DHL Express til å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent leverer de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.
Våre ferske trøfler pakkes forsiktig inn i papir og legges i en solid pappeske. Denne esken plasseres deretter i en slitesterk EPS-emballasje som tåler all slags vær, sammen med en ispose for å sikre at trøflene holder den ideelle temperaturen under transport.
Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking til ferske trøfler, da denne emballasjen ikke egner seg for denne typen produkter.
Åpnes umiddelbart etter mottak og oppbevares i kjøleskap ved C °C
Bruk raskt: varer bare noen få dager, så bruk dem raskt
Forleng levetiden:
- Pakk hver trøffel inn i et papirhåndkle
- Legg dem i en glasskrukke
- Oppbevar glasset i kjøleskapet
Daglig pleie: Bytt ut papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet
Optimal holdbarhet: 5-8 dager
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont hvit trøffel
- Hvit trøffel fra Alba
- Hvit trøffel
- Hvit trøffel
HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden
IFS: Tilgjengelig
Rester av plantevernmidler: Under maksimumsgrensen - 396/2005/EC
Kjemiske forurensninger: Under maksimumsgrensen - 1881/2006/EF
Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrensen - 470/2009/EF
GMO: I henhold til EU-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder ikke dette produktet genmodifiserte proteiner eller DNA.
Allergener: Ingen
Tilsetningsstoffer: Ingen
Smak: Ingen
Smak: Typisk smak av hvit trøffel
Farge: Gul utvendig, rødlig kjerne med hvite årer
Lukt: Typisk lukt av hvit trøffel
Avhengig av sesong: vi kjøper fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia, Italia
Produsentens navn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Business zone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Hva du skal gjøre når du mottar hvite trøfler?
Ofte stilte spørsmål
Ja. I år med dårlige avlinger kan prisen på premium hvite trøfler (Tuber Magnatum) overstige gullprisen per vekt. Deres sjeldenhet, korte sesong, manglende evne til pålitelig dyrking, og eksepsjonell etterspørsel fra luksusrestauranter gjør dem til en av verdens dyreste gourmetingredienser.
I motsetning til dyrkede sopper lever hvite trøfler i et svært komplekst symbiotisk forhold med trerøtter og jordmikroorganismer. Til tross for betydelige vitenskapelige fremskritt har ingen ennå utviklet en pålitelig kommersiell dyrkingsmetode for Tuber Magnatum, og derfor forblir ville innsamlede eksemplarer så verdifulle.
Hvittrøfler vokser vanligvis mellom 5 og 30 centimeter under overflaten. Skjult under jorden, er de avhengige av spesielt trente hunder for å finne dem, siden de ikke lett kan oppdages bare ved syn.
Mens griser tradisjonelt ble brukt til å finne trøfler, har hunder blitt det foretrukne valget fordi de er lettere å trene, mindre tilbøyelige til å spise trøflene de oppdager, og forårsaker mindre skade på delikate trøffelhabitater.
Nei. Når en hvit trøffel er høstet, slutter den helt å vokse. Derfor venter erfarne trøffeljegere til trøffelen har nådd full modenhet under jorden, for å sikre maksimal aroma, smak og markedsverdi.
I motsetning til mange sopper som sprer sporer gjennom luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma har utviklet seg for å tiltrekke dyr, som graver dem opp, spiser dem og hjelper til med å spre sporene deres gjennom skogøkosystemet.
Noen hvite trøfler har veid over 1 kilo (2,2 lbs). De største eksemplarene selges ofte på prestisjefylte auksjoner og kan oppnå ekstraordinære priser på grunn av deres sjeldenhet, størrelse og samlerverdi.
Hver hvit trøffel utvikler sin egen aromaprofil avhengig av jordens sammensetning, treslag, klimaforhold, fuktighetsnivåer og mikrobiell aktivitet. Denne naturlige variasjonen gjør hver trøffel unik.
En hvit trøffel kan ta flere måneder å utvikle seg helt under jorden. I løpet av denne perioden samhandler den med trerøtter og omkringliggende jordmikroorganismer, og bygger gradvis opp de komplekse aromatiske forbindelsene som gjør den så verdsatt.
Den mest verdsatte egenskapen til Tuber Magnatum er aromaen. Høye temperaturer ødelegger raskt mange av de delikate flyktige forbindelsene som er ansvarlige for duften. Av denne grunn blir hvite trøfler tradisjonelt skåret ferske over varme retter rett før servering.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
