Tørket vill karljohansopp (Porcini)

Perfekt for risotto, supper og sauser

2978 Solgt

Neto
Price: £5.00 Enhetspris: £250.00 GBP/kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Viktig produktinformasjon

Kok og bytt alltid vannet 2 ganger før du nyter den ville soppen din!

Oppdag den rike smaken og kvaliteten til tørkede ville steinsopp

Terra Ross tørket boletus (Boletus edulis) plukkes på sitt modneste tidspunkt og tørkes med en høyteknologisk prosess som bevarer deres rike aroma og jordaktige smak. Ideelle til risotto, supper, sauser, gryteretter og pasta, tilfører de dybde og en treaktig karakter til enhver rett. Bløtlegg dem i 20–30 minutter i varmt vann for en luftig tekstur, og bruk det aromatiske vannet som en naturlig kraft. Nyt restaurantkvalitet hjemme med disse førsteklasses boletusene.

Hva er tørkede ville steinsopp?

Tørkede ville steinsopp, også kjent som porcini-sopp, er høyt verdsatt for sin rike aroma og dype, jordaktige smak. Disse soppene høstes nøye fra naturlige skoger, og tørkes deretter for å bevare deres unike smak og tekstur. Ideelle for å forbedre supper, sauser og risotto, tilfører tørkede ville steinsopp gourmetkvalitet til enhver rett. Deres konsentrerte smaksprofil er et resultat av langsom tørking, som låser inn essensielle næringsstoffer og intensiverer deres naturlige umami. Matentusiaster søker dem for deres allsidighet og autentiske vill sopp-opplevelse.

Helsefordeler med tørkede ville steinsopp

Tørkede ville steinsopp er ikke bare deilige; de tilbyr flere helsefordeler. Rike på antioksidanter, vitaminer og mineraler, støtter disse soppene immunforsvaret og generell velvære. De inneholder en rekke B-vitaminer og er en naturlig kilde til kostfiber. I tillegg er tørkede ville steinsopp lave på kalorier og fett, noe som gjør dem til en næringsrik ingrediens for et balansert kosthold. Deres naturlige forbindelser kan bidra til bedre fordøyelse og betennelsesdempende effekter, og gir verdi utover bare smaken.

Hvordan bruke og oppbevare tørkede ville steinsopp

Å bruke tørkede ville steinsopp er enkelt og givende. For å tilberede, bløtlegg soppen i varmt vann i 20–30 minutter til de rehydrerer og blir møre. Bløtleggingsvannet, rikt på soppsmak, kan brukes som en smakfull kraftbase. Når de er rehydrert, passer steinsopp godt i sauser, gryteretter og pastaretter. For best holdbarhet, oppbevar tørkede ville steinsopp på et kjølig, tørt sted i en lufttett beholder. Riktig oppbevaring sikrer lang holdbarhet samtidig som deres rike smak og aroma bevares for fremtidige kulinariske kreasjoner.

Styrke av aroma
10/10
LAVMEDIUMHØY
Ren VillmarkIngen tilsetningsstofferNaturligVegansk
A
B
C
D
E

Kalorier, 348kCal / 1456kJ
Totalt fett, 4,3g
Mettet fett, 0,7g
Karbohydrater, 34g
Sukkerarter, 19g
Protein, 31g
Salt, 0,13g
Allergener, sopp
Tilsetningsstoffer, fraværende
Smakstilsetning, fraværende

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Introduksjon av vårt utvalg av tørkede Porcini-sopp | Boletus edulis (A-grade): 

All soppen vår er håndplukket av kvalifiserte spesialister som sikrer at hver enkelt oppfyller våre eksepsjonelle standarder:

Type: 100% vill Porcini-sopp | Boletus edulis

Kvalitetsutvalg: Nøye håndplukket for å oppnå maksimal perfeksjon

Innsamlet: Høstet på sitt modneste tidspunkt i sesongen

Fri for: råtne, myke trøfler og mark

Produksjonsprosess: Soppen blir valgt ut, kuttet og tørket i spesialutstyr.

Serveringsinstruksjoner, bruk: For å tilberede dem, bare rehydrere dem i varmt vann i omtrent 20-30 minutter. Denne prosessen gjenoppliver ikke bare teksturen, men tilfører også bløtleggingsvæsken en smakfull essens, perfekt for å tilsette i oppskriftene dine.

Tørkede trøfler er fleksible når det gjelder leveringsalternativer! De krever ikke et bestemt temperaturregime, så du kan velge mellom en rask ekspresslevering eller et mer økonomisk alternativ.

Oppbevar glasset tett lukket:

  • Ved romtemperatur på et kjølig, mørkt sted i 12 måneder
  • I fryseren ved C °C i 36 måneder - aroma og smak endres ikke i fryseren

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Rester av plantevernmidler: Under maksimumsgrensen - 396/2005/EC

Kjemiske forurensninger: Under maksimumsgrensen - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimumsgrensen - 470/2009/EF

GMO: I henhold til EU-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder ikke dette produktet genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Sopp

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Avhengig av sesong: vi kjøper fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia

Produsentens navn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Business zone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria