Fúziós ételötletek darált fekete szarvasgombát használva olívaolajban

1) Olasz-japán Udon szarvasgombával és parmezánnal

• Főzzük meg az udon tésztát.

• Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat + egy kis szarvasgombás olívaolajat + szójaszószt.

• Adjunk hozzá parmezánpasztát (tésztavízből és reszelt parmezánból).

• Néhány csepp szarvasgombás olívaolajjal fejezzük be.
  A umami, a krémesség és a szarvasgomba aromájának kombinációja.

2) Mexikói stílusú taco gombával és szarvasgombával

• A gombát nagy lángon megpároljuk.

• Adjunk hozzá 1 teáskanál szarvasgombás olívaolajat.

• Töltsük meg a tortillákat és adjunk hozzá sajtot.

• Limettel és friss fűszernövényekkel fejezzük be.
  Könnyű fúzió mexikói struktúrával és európai aromaprofillal.

3) Indiai ihletésű masala burgonyapüré szarvasgombával

• Készítsen hagyományos burgonyapürét vajjal és tejjel.

• Adjunk hozzá egy csipet garam masalát (nagyon enyhén).

• Szarvasgombás olívaolajjal fejezzük be.
  Jól használható sült húsok, gombák vagy zöldségek mellé.

4) Szarvasgombával ízesített Kimbap

• Töltse meg a tekercseket sült paprikával, gombával és egy vékony réteg krémsajttal.

• Tekercselés előtt vékonyan megkenjük szarvasgombás olívaolajjal.
  A hagyományos koreai kimbap könnyű, aromás, modern változatát hozza létre.

5) Szarvasgombás pizza könnyű thai akcentussal

• Alap: tejszín vagy mascarpone.

• Ecsettel enyhén megkenjük szarvasgombás olívaolajjal.

• Adjunk hozzá egy kis thai zöld curry pasztát (nagyon vékony rétegben) + mozzarellát.
  A krémesség fúziója finom fűszeres jegyekkel.

6) Sushi-stílusú falatok taramával és szarvasgombával

• Keverje össze a taramát (halikra kenhető halikra) szarvasgombás olívaolajjal.

• Helyezzük kis rizstömbökre (a nigirihez hasonlóan).
  Kreatív balkáni-japán fúziós falatA

7) Hummusz vagy Kyopoolu szarvasgombával

A szarvasgombás olívaolaj tökéletesen használható kenhető és mártogatható ételekhez.

• Hummuszhoz: adjunk hozzá citromot és szarvasgombapasztát.

• A kyopoolu esetében: 1/2 teáskanál szarvasgombás olívaolajjal fejezzük be.